Se você ama sobremesas rápidas e deliciosas, este doce com leite condensado é perfeito! Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica cremoso e saboroso, ideal para qualquer ocasião. Seja para o café da tarde, uma festa ou um docinho depois do jantar, essa receita vai conquistar seu paladar.
O leite condensado chegou ao Brasil no início do século XX e rapidamente se tornou um ingrediente essencial na confeitaria nacional. Com ele, surgiram diversos doces clássicos, como brigadeiro, beijinho e pudim. Sua versatilidade permite a criação de sobremesas deliciosas, como esta receita, que é simples, rápida e irresistível.
Uma porção média de doce com leite condensado (50 g) contém cerca de 180 calorias, podendo variar conforme os ingredientes adicionados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de descanso: 30 minutos (se necessário)
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 15 porções
- Calorias por porção: 180 kcal
- 1 lata de leite condensado – Base cremosa e adocicada da receita.
- 1 colher (sopa) de manteiga – Garante uma textura macia e evita que o doce grude.
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (opcional) – Para uma versão tipo brigadeiro.
- (Opcional) Coco ralado, amendoim moído ou castanhas – Para adicionar sabor e crocância.
- (Opcional) Confeitos ou granulado para decorar – Deixa o doce mais bonito e gostoso.
Equipamentos necessários
- Panela média com fundo grosso
- Colher de pau ou espátula para mexer
- Prato untado (se for enrolar os docinhos)
- Recipientes para servir
Preparando o doce
Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para evitar que queime.
Se quiser uma versão de chocolate, acrescente o chocolate em pó e misture bem.
Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro) ou desligue antes, caso prefira um doce cremoso de colher.
Montando e servindo
Para doce de colher, distribua em potinhos e sirva ainda morno ou gelado.
Se desejar enrolar, transfira para um prato untado e deixe esfriar.
Depois de frio, enrole em bolinhas e passe no granulado, coco ralado ou outro confeito.
Pronto! Agora é só servir e aproveitar.
- Acrescente uma pitada de sal para realçar o sabor.
- Para uma textura ainda mais cremosa, adicione 100 ml de creme de leite.
- Quer um toque especial? Misture raspas de limão ou essência de baunilha.
- Para um doce menos doce, use chocolate 70% cacau.
Sugestões de acompanhamento
Este doce com leite condensado combina com:
- Café preto para equilibrar a doçura.
- Sorvete de creme para uma sobremesa completa.
- Frutas frescas, como morangos ou bananas, para um contraste delicioso.
- Biscoitos crocantes para servir junto com o doce cremoso.
Como armazenar
- Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 2 dias.
- Na geladeira: Dura até 7 dias, mantendo a textura cremosa.
- No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses; basta descongelar na geladeira antes de servir.
Considerações finais
Se você procura uma sobremesa rápida e irresistível, este doce com leite condensado é a escolha certa! Com um preparo simples e infinitas possibilidades de variação, ele é perfeito para qualquer momento. Faça e experimente essa delícia que agrada a todos!
FAQs
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a manteiga confere um sabor mais rico e natural ao doce.
É possível fazer a receita no micro-ondas?
Sim! Cozinhe em intervalos de 30 segundos, mexendo sempre para evitar que queime.
Como deixar o doce menos doce?
Use chocolate meio amargo ou adicione uma pitada de sal para equilibrar o sabor.
Dá para fazer variações com outros sabores?
Sim! Experimente adicionar café solúvel, raspas de laranja ou essência de baunilha.
Como saber o ponto certo do doce?
Se desgrudar do fundo da panela, está pronto para enrolar. Se quiser cremoso, desligue um pouco antes.
