Estrogonofe de Camarão para Impressionar em Qualquer Ocasião
Não cozinhe demais os camarões para evitar que fiquem borrachudos
Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma pitada de páprica defumada ao molho
Utilize camarões médios ou grandes para melhor textura no prato
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Batata palha crocante
Salada verde com folhas frescas
Purê de batata com noz-moscada
Quinoa cozida com legumes
Como Armazenar
Guarde o estrogonofe de camarão em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma panela em fogo baixo, mexendo sempre. Evite usar o micro-ondas, pois o camarão pode endurecer.
Considerações finais
O estrogonofe de camarão é uma excelente pedida para quem busca praticidade, sabor e um toque de sofisticação na cozinha. É fácil de preparar, tem ingredientes simples e agrada a todos os gostos. Experimente essa versão irresistível e leve do clássico estrogonofe!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas certifique-se de descongelar completamente e escorrer bem antes de usar.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, pode usar creme de leite vegetal ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual o melhor tipo de camarão para essa receita?
Camarões médios ou grandes, limpos e sem casca, são os ideais.
Pode congelar o estrogonofe pronto?
Não é recomendado congelar, pois o camarão pode perder textura ao ser reaquecido.
Posso fazer sem ketchup?
Sim, o ketchup pode ser substituído por um pouco mais de molho de tomate ou extrato de tomate com uma pitada de açúcar.
O estrogonofe de camarão é uma variação refinada e deliciosa do clássico estrogonofe, perfeita para ocasiões especiais ou para sair da rotina com um toque de sabor do mar. Essa receita combina o sabor delicado do camarão com um molho cremoso e levemente picante, conquistando paladares exigentes. Ideal para quem busca uma refeição prática, saborosa e que impressiona na apresentação.
Como surgiu a receita de Estrogonofe de Camarão?
O estrogonofe teve origem na Rússia no século XIX e foi adaptado por diversos países ao longo do tempo. No Brasil, ganhou popularidade com versões de carne, frango e, mais recentemente, o estrogonofe de camarão conquistou espaço pela leveza e sofisticação do fruto do mar. Com influência francesa no preparo e um toque tropical nos temperos, essa versão é muito apreciada em regiões litorâneas.
Quantas Calorias tem Estrogonofe de Camarão?
Uma porção média de estrogonofe de camarão tem cerca de 280 calorias, sendo uma opção mais leve em comparação a versões com carnes vermelhas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal (frutos do mar) Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes do Estrogonofe de Camarão
500g de camarão limpo – é a base da receita, fonte de proteína magra e sabor marcante
1 colher de sopa de manteiga – usada para refogar e realçar os sabores
1 cebola média picada – confere doçura e profundidade ao molho
2 dentes de alho picados – essencial para temperar e aromatizar
1 colher de sopa de ketchup – dá cor e leve acidez ao molho
1 colher de sopa de mostarda – acrescenta um leve toque picante
1/2 xícara de chá de molho de tomate – base do molho cremoso
1 caixinha de creme de leite (200g) – garante cremosidade ao prato
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor final
Cheiro-verde picado para finalizar – frescor e cor no prato final
estrogonofe de camarão – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou panela funda
Colher de pau ou espátula
Tábua de corte
Faca afiada
Recipiente para temperar os camarões
Temperando e refogando os camarões
Tempere os 500g de camarão com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve por 10 minutos. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e refogue rapidamente os camarões por 3 minutos. Retire e reserve.
Preparando o molho cremoso
Na mesma frigideira, adicione mais um fio de manteiga se necessário, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados até dourar. Acrescente 1 colher de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de mostarda e 1/2 xícara de molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Finalizando com creme de leite e camarões
Adicione os camarões refogados ao molho e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e incorpore 1 caixinha de creme de leite (200g), mexendo bem para obter um molho homogêneo e cremoso. Finalize com cheiro-verde picado.
Não cozinhe demais os camarões para evitar que fiquem borrachudos
Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma pitada de páprica defumada ao molho
Utilize camarões médios ou grandes para melhor textura no prato
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Batata palha crocante
Salada verde com folhas frescas
Purê de batata com noz-moscada
Quinoa cozida com legumes
Como Armazenar
Guarde o estrogonofe de camarão em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma panela em fogo baixo, mexendo sempre. Evite usar o micro-ondas, pois o camarão pode endurecer.
Considerações finais
O estrogonofe de camarão é uma excelente pedida para quem busca praticidade, sabor e um toque de sofisticação na cozinha. É fácil de preparar, tem ingredientes simples e agrada a todos os gostos. Experimente essa versão irresistível e leve do clássico estrogonofe!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas certifique-se de descongelar completamente e escorrer bem antes de usar.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, pode usar creme de leite vegetal ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual o melhor tipo de camarão para essa receita?
Camarões médios ou grandes, limpos e sem casca, são os ideais.
Pode congelar o estrogonofe pronto?
Não é recomendado congelar, pois o camarão pode perder textura ao ser reaquecido.
Posso fazer sem ketchup?
Sim, o ketchup pode ser substituído por um pouco mais de molho de tomate ou extrato de tomate com uma pitada de açúcar.
Estrogonofe de Camarão para Impressionar em Qualquer Ocasião
Ingredientes
500g de camarão limpo – é a base da receita, fonte de proteína magra e sabor marcante
1 colher de sopa de manteiga – usada para refogar e realçar os sabores
1 cebola média picada – confere doçura e profundidade ao molho
2 dentes de alho picados – essencial para temperar e aromatizar
1 colher de sopa de ketchup – dá cor e leve acidez ao molho
1 colher de sopa de mostarda – acrescenta um leve toque picante
1/2 xícara de chá de molho de tomate – base do molho cremoso
1 caixinha de creme de leite (200g) – garante cremosidade ao prato
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor final
Cheiro-verde picado para finalizar – frescor e cor no prato final
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou panela funda
Colher de pau ou espátula
Tábua de corte
Faca afiada
Recipiente para temperar os camarões
Temperando e refogando os camarões
Tempere os 500g de camarão com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve por 10 minutos. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e refogue rapidamente os camarões por 3 minutos. Retire e reserve.
Preparando o molho cremoso
Na mesma frigideira, adicione mais um fio de manteiga se necessário, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados até dourar. Acrescente 1 colher de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de mostarda e 1/2 xícara de molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Finalizando com creme de leite e camarões
Adicione os camarões refogados ao molho e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e incorpore 1 caixinha de creme de leite (200g), mexendo bem para obter um molho homogêneo e cremoso. Finalize com cheiro-verde picado.
Não cozinhe demais os camarões para evitar que fiquem borrachudos
Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma pitada de páprica defumada ao molho
Utilize camarões médios ou grandes para melhor textura no prato
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Batata palha crocante
Salada verde com folhas frescas
Purê de batata com noz-moscada
Quinoa cozida com legumes
Como Armazenar
Guarde o estrogonofe de camarão em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma panela em fogo baixo, mexendo sempre. Evite usar o micro-ondas, pois o camarão pode endurecer.
Considerações finais
O estrogonofe de camarão é uma excelente pedida para quem busca praticidade, sabor e um toque de sofisticação na cozinha. É fácil de preparar, tem ingredientes simples e agrada a todos os gostos. Experimente essa versão irresistível e leve do clássico estrogonofe!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas certifique-se de descongelar completamente e escorrer bem antes de usar.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, pode usar creme de leite vegetal ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual o melhor tipo de camarão para essa receita?
Camarões médios ou grandes, limpos e sem casca, são os ideais.
Pode congelar o estrogonofe pronto?
Não é recomendado congelar, pois o camarão pode perder textura ao ser reaquecido.
Posso fazer sem ketchup?
Sim, o ketchup pode ser substituído por um pouco mais de molho de tomate ou extrato de tomate com uma pitada de açúcar.
O estrogonofe de camarão é uma variação refinada e deliciosa do clássico estrogonofe, perfeita para ocasiões especiais ou para sair da rotina com um toque de sabor do mar. Essa receita combina o sabor delicado do camarão com um molho cremoso e levemente picante, conquistando paladares exigentes. Ideal para quem busca uma refeição prática, saborosa e que impressiona na apresentação.
Como surgiu a receita de Estrogonofe de Camarão?
O estrogonofe teve origem na Rússia no século XIX e foi adaptado por diversos países ao longo do tempo. No Brasil, ganhou popularidade com versões de carne, frango e, mais recentemente, o estrogonofe de camarão conquistou espaço pela leveza e sofisticação do fruto do mar. Com influência francesa no preparo e um toque tropical nos temperos, essa versão é muito apreciada em regiões litorâneas.
Quantas Calorias tem Estrogonofe de Camarão?
Uma porção média de estrogonofe de camarão tem cerca de 280 calorias, sendo uma opção mais leve em comparação a versões com carnes vermelhas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal (frutos do mar) Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes do Estrogonofe de Camarão
500g de camarão limpo – é a base da receita, fonte de proteína magra e sabor marcante
1 colher de sopa de manteiga – usada para refogar e realçar os sabores
1 cebola média picada – confere doçura e profundidade ao molho
2 dentes de alho picados – essencial para temperar e aromatizar
1 colher de sopa de ketchup – dá cor e leve acidez ao molho
1 colher de sopa de mostarda – acrescenta um leve toque picante
1/2 xícara de chá de molho de tomate – base do molho cremoso
1 caixinha de creme de leite (200g) – garante cremosidade ao prato
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor final
Cheiro-verde picado para finalizar – frescor e cor no prato final
estrogonofe de camarão – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou panela funda
Colher de pau ou espátula
Tábua de corte
Faca afiada
Recipiente para temperar os camarões
Temperando e refogando os camarões
Tempere os 500g de camarão com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve por 10 minutos. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e refogue rapidamente os camarões por 3 minutos. Retire e reserve.
Preparando o molho cremoso
Na mesma frigideira, adicione mais um fio de manteiga se necessário, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados até dourar. Acrescente 1 colher de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de mostarda e 1/2 xícara de molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Finalizando com creme de leite e camarões
Adicione os camarões refogados ao molho e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e incorpore 1 caixinha de creme de leite (200g), mexendo bem para obter um molho homogêneo e cremoso. Finalize com cheiro-verde picado.
Não cozinhe demais os camarões para evitar que fiquem borrachudos
Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma pitada de páprica defumada ao molho
Utilize camarões médios ou grandes para melhor textura no prato
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Batata palha crocante
Salada verde com folhas frescas
Purê de batata com noz-moscada
Quinoa cozida com legumes
Como Armazenar
Guarde o estrogonofe de camarão em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma panela em fogo baixo, mexendo sempre. Evite usar o micro-ondas, pois o camarão pode endurecer.
Considerações finais
O estrogonofe de camarão é uma excelente pedida para quem busca praticidade, sabor e um toque de sofisticação na cozinha. É fácil de preparar, tem ingredientes simples e agrada a todos os gostos. Experimente essa versão irresistível e leve do clássico estrogonofe!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas certifique-se de descongelar completamente e escorrer bem antes de usar.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, pode usar creme de leite vegetal ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual o melhor tipo de camarão para essa receita?
Camarões médios ou grandes, limpos e sem casca, são os ideais.
Pode congelar o estrogonofe pronto?
Não é recomendado congelar, pois o camarão pode perder textura ao ser reaquecido.
Posso fazer sem ketchup?
Sim, o ketchup pode ser substituído por um pouco mais de molho de tomate ou extrato de tomate com uma pitada de açúcar.
Estrogonofe de Camarão para Impressionar em Qualquer Ocasião
Ingredientes
500g de camarão limpo – é a base da receita, fonte de proteína magra e sabor marcante
1 colher de sopa de manteiga – usada para refogar e realçar os sabores
1 cebola média picada – confere doçura e profundidade ao molho
2 dentes de alho picados – essencial para temperar e aromatizar
1 colher de sopa de ketchup – dá cor e leve acidez ao molho
1 colher de sopa de mostarda – acrescenta um leve toque picante
1/2 xícara de chá de molho de tomate – base do molho cremoso
1 caixinha de creme de leite (200g) – garante cremosidade ao prato
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor final
Cheiro-verde picado para finalizar – frescor e cor no prato final
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira grande ou panela funda
Colher de pau ou espátula
Tábua de corte
Faca afiada
Recipiente para temperar os camarões
Temperando e refogando os camarões
Tempere os 500g de camarão com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve por 10 minutos. Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher de sopa de manteiga e refogue rapidamente os camarões por 3 minutos. Retire e reserve.
Preparando o molho cremoso
Na mesma frigideira, adicione mais um fio de manteiga se necessário, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados até dourar. Acrescente 1 colher de sopa de ketchup, 1 colher de sopa de mostarda e 1/2 xícara de molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
Finalizando com creme de leite e camarões
Adicione os camarões refogados ao molho e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e incorpore 1 caixinha de creme de leite (200g), mexendo bem para obter um molho homogêneo e cremoso. Finalize com cheiro-verde picado.
Não cozinhe demais os camarões para evitar que fiquem borrachudos
Se quiser um sabor mais intenso, adicione uma pitada de páprica defumada ao molho
Utilize camarões médios ou grandes para melhor textura no prato
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural sem açúcar
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Batata palha crocante
Salada verde com folhas frescas
Purê de batata com noz-moscada
Quinoa cozida com legumes
Como Armazenar
Guarde o estrogonofe de camarão em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, utilize uma panela em fogo baixo, mexendo sempre. Evite usar o micro-ondas, pois o camarão pode endurecer.
Considerações finais
O estrogonofe de camarão é uma excelente pedida para quem busca praticidade, sabor e um toque de sofisticação na cozinha. É fácil de preparar, tem ingredientes simples e agrada a todos os gostos. Experimente essa versão irresistível e leve do clássico estrogonofe!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas certifique-se de descongelar completamente e escorrer bem antes de usar.
Dá para substituir o creme de leite?
Sim, pode usar creme de leite vegetal ou iogurte natural para uma versão mais leve.
Qual o melhor tipo de camarão para essa receita?
Camarões médios ou grandes, limpos e sem casca, são os ideais.
Pode congelar o estrogonofe pronto?
Não é recomendado congelar, pois o camarão pode perder textura ao ser reaquecido.
Posso fazer sem ketchup?
Sim, o ketchup pode ser substituído por um pouco mais de molho de tomate ou extrato de tomate com uma pitada de açúcar.
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