Utilize chocolate nobre para um sabor mais intenso
Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir, ele fica ainda mais saboroso
Se quiser um toque especial, regue a massa com leite de coco antes de rechear
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas frescas
Chá de hortelã para equilibrar o doce
Como Armazenar
O Bolo Prestígio pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado. Para congelar, envolva em filme plástico e papel-alumínio e conserve por até 2 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma receita clássica que nunca sai de moda. Perfeito para quem ama a combinação de chocolate e coco, esse bolo encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim! O coco fresco dá um sabor ainda mais natural e úmido ao recheio. Use a mesma quantidade indicada.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten nas mesmas proporções.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Armazene bem embalado na geladeira.
Qual chocolate é melhor para a ganache?
O chocolate meio amargo equilibra bem com o doce do recheio, mas pode usar ao leite se preferir.
O Bolo Prestígio é uma combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e a suavidade do coco. Inspirado no famoso bombom Prestígio, essa receita conquistou os brasileiros por sua textura cremosa, sabor marcante e visual encantador. Ideal para festas, aniversários ou qualquer ocasião especial, esse bolo une nostalgia e sabor em cada fatia.
Como surgiu a receita de Bolo Prestígio?
O Bolo Prestígio surgiu como uma adaptação caseira do bombom Prestígio, lançado pela Nestlé em 1946. A ideia de transformar o bombom em sobremesa foi ganhando força entre confeiteiros e amantes da cozinha, que viram na combinação de coco com chocolate uma oportunidade de criar uma sobremesa mais elaborada. Com o tempo, o bolo ganhou variações e passou a ser presença garantida em festas e celebrações.
Quantas Calorias tem Bolo Prestígio?
Uma fatia média de Bolo Prestígio contém aproximadamente 350 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo recheado Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1h10 Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes do Bolo Prestígio
A base de chocolate combina perfeitamente com o recheio de coco, proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida.
3 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
1 xícara de açúcar – adoça e dá equilíbrio à massa
1 xícara de leite – confere umidade ao bolo
1/2 xícara de óleo – deixa a massa mais fofinha
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – traz o sabor intenso do chocolate
2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
Para o recheio:
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
1 colher de sopa de manteiga – para dar brilho e textura
1 xícara de coco ralado – sabor e textura inconfundíveis
Para a cobertura:
200 g de chocolate meio amargo – sabor equilibrado e intenso
1 caixinha de creme de leite – para criar uma ganache cremosa
bolo de prestigio – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 cm)
Peneira
Espátula
Panela média
Faca para corte e montagem
Geladeira (para firmar o recheio)
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misture bem
Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, incorporando aos poucos
Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Deixe esfriar completamente antes de cortar
Preparando o Recheio de Coco
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
Reserve e deixe esfriar
Montando o Bolo Prestígio
Corte o bolo ao meio com cuidado
Recheie com o creme de coco, espalhando bem
Coloque a outra parte do bolo por cima
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar
Preparando a Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Cubra todo o bolo com a ganache e decore com coco ralado, se desejar
Utilize chocolate nobre para um sabor mais intenso
Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir, ele fica ainda mais saboroso
Se quiser um toque especial, regue a massa com leite de coco antes de rechear
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas frescas
Chá de hortelã para equilibrar o doce
Como Armazenar
O Bolo Prestígio pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado. Para congelar, envolva em filme plástico e papel-alumínio e conserve por até 2 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma receita clássica que nunca sai de moda. Perfeito para quem ama a combinação de chocolate e coco, esse bolo encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim! O coco fresco dá um sabor ainda mais natural e úmido ao recheio. Use a mesma quantidade indicada.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten nas mesmas proporções.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Armazene bem embalado na geladeira.
Qual chocolate é melhor para a ganache?
O chocolate meio amargo equilibra bem com o doce do recheio, mas pode usar ao leite se preferir.
Como Fazer o Melhor Bolo Prestígio da Sua Vida
Ingredientes
3 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
1 xícara de açúcar – adoça e dá equilíbrio à massa
1 xícara de leite – confere umidade ao bolo
1/2 xícara de óleo – deixa a massa mais fofinha
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – traz o sabor intenso do chocolate
2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 cm)
Peneira
Espátula
Panela média
Faca para corte e montagem
Geladeira (para firmar o recheio)
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misture bem
Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, incorporando aos poucos
Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Deixe esfriar completamente antes de cortar
Preparando o Recheio de Coco
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
Reserve e deixe esfriar
Montando o Bolo Prestígio
Corte o bolo ao meio com cuidado
Recheie com o creme de coco, espalhando bem
Coloque a outra parte do bolo por cima
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar
Preparando a Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Cubra todo o bolo com a ganache e decore com coco ralado, se desejar
Utilize chocolate nobre para um sabor mais intenso
Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir, ele fica ainda mais saboroso
Se quiser um toque especial, regue a massa com leite de coco antes de rechear
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas frescas
Chá de hortelã para equilibrar o doce
Como Armazenar
O Bolo Prestígio pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado. Para congelar, envolva em filme plástico e papel-alumínio e conserve por até 2 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma receita clássica que nunca sai de moda. Perfeito para quem ama a combinação de chocolate e coco, esse bolo encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim! O coco fresco dá um sabor ainda mais natural e úmido ao recheio. Use a mesma quantidade indicada.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten nas mesmas proporções.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Armazene bem embalado na geladeira.
Qual chocolate é melhor para a ganache?
O chocolate meio amargo equilibra bem com o doce do recheio, mas pode usar ao leite se preferir.
O Bolo Prestígio é uma combinação perfeita entre o sabor intenso do chocolate e a suavidade do coco. Inspirado no famoso bombom Prestígio, essa receita conquistou os brasileiros por sua textura cremosa, sabor marcante e visual encantador. Ideal para festas, aniversários ou qualquer ocasião especial, esse bolo une nostalgia e sabor em cada fatia.
Como surgiu a receita de Bolo Prestígio?
O Bolo Prestígio surgiu como uma adaptação caseira do bombom Prestígio, lançado pela Nestlé em 1946. A ideia de transformar o bombom em sobremesa foi ganhando força entre confeiteiros e amantes da cozinha, que viram na combinação de coco com chocolate uma oportunidade de criar uma sobremesa mais elaborada. Com o tempo, o bolo ganhou variações e passou a ser presença garantida em festas e celebrações.
Quantas Calorias tem Bolo Prestígio?
Uma fatia média de Bolo Prestígio contém aproximadamente 350 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo recheado Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1h10 Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes do Bolo Prestígio
A base de chocolate combina perfeitamente com o recheio de coco, proporcionando uma explosão de sabor a cada mordida.
3 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
1 xícara de açúcar – adoça e dá equilíbrio à massa
1 xícara de leite – confere umidade ao bolo
1/2 xícara de óleo – deixa a massa mais fofinha
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – traz o sabor intenso do chocolate
2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
Para o recheio:
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa
1 colher de sopa de manteiga – para dar brilho e textura
1 xícara de coco ralado – sabor e textura inconfundíveis
Para a cobertura:
200 g de chocolate meio amargo – sabor equilibrado e intenso
1 caixinha de creme de leite – para criar uma ganache cremosa
bolo de prestigio – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 cm)
Peneira
Espátula
Panela média
Faca para corte e montagem
Geladeira (para firmar o recheio)
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misture bem
Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, incorporando aos poucos
Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Deixe esfriar completamente antes de cortar
Preparando o Recheio de Coco
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
Reserve e deixe esfriar
Montando o Bolo Prestígio
Corte o bolo ao meio com cuidado
Recheie com o creme de coco, espalhando bem
Coloque a outra parte do bolo por cima
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar
Preparando a Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Cubra todo o bolo com a ganache e decore com coco ralado, se desejar
Utilize chocolate nobre para um sabor mais intenso
Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir, ele fica ainda mais saboroso
Se quiser um toque especial, regue a massa com leite de coco antes de rechear
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas frescas
Chá de hortelã para equilibrar o doce
Como Armazenar
O Bolo Prestígio pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado. Para congelar, envolva em filme plástico e papel-alumínio e conserve por até 2 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma receita clássica que nunca sai de moda. Perfeito para quem ama a combinação de chocolate e coco, esse bolo encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim! O coco fresco dá um sabor ainda mais natural e úmido ao recheio. Use a mesma quantidade indicada.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten nas mesmas proporções.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Armazene bem embalado na geladeira.
Qual chocolate é melhor para a ganache?
O chocolate meio amargo equilibra bem com o doce do recheio, mas pode usar ao leite se preferir.
Como Fazer o Melhor Bolo Prestígio da Sua Vida
Ingredientes
3 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
1 xícara de açúcar – adoça e dá equilíbrio à massa
1 xícara de leite – confere umidade ao bolo
1/2 xícara de óleo – deixa a massa mais fofinha
1 xícara de chocolate em pó (50% cacau) – traz o sabor intenso do chocolate
2 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura ao bolo
1 colher de sopa de fermento em pó – responsável por fazer o bolo crescer
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas
Forma redonda (22 cm)
Peneira
Espátula
Panela média
Faca para corte e montagem
Geladeira (para firmar o recheio)
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte a forma com manteiga e farinha
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misture bem
Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, incorporando aos poucos
Despeje na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até o palito sair limpo
Deixe esfriar completamente antes de cortar
Preparando o Recheio de Coco
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela
Reserve e deixe esfriar
Montando o Bolo Prestígio
Corte o bolo ao meio com cuidado
Recheie com o creme de coco, espalhando bem
Coloque a outra parte do bolo por cima
Leve à geladeira por 20 minutos para firmar
Preparando a Cobertura de Chocolate
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com o creme de leite até formar uma ganache brilhante
Cubra todo o bolo com a ganache e decore com coco ralado, se desejar
Utilize chocolate nobre para um sabor mais intenso
Deixe o bolo descansar na geladeira antes de servir, ele fica ainda mais saboroso
Se quiser um toque especial, regue a massa com leite de coco antes de rechear
Sugestões de Acompanhamento
Café preto ou cappuccino
Sorvete de creme
Frutas vermelhas frescas
Chá de hortelã para equilibrar o doce
Como Armazenar
O Bolo Prestígio pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, em recipiente fechado. Para congelar, envolva em filme plástico e papel-alumínio e conserve por até 2 meses. Para reaquecer, deixe em temperatura ambiente por 1 hora ou aqueça por 20 segundos no micro-ondas.
Considerações finais
O Bolo Prestígio é uma receita clássica que nunca sai de moda. Perfeito para quem ama a combinação de chocolate e coco, esse bolo encanta pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Experimente fazer em casa e surpreenda a todos com essa delícia!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar coco fresco no lugar do coco ralado?
Sim! O coco fresco dá um sabor ainda mais natural e úmido ao recheio. Use a mesma quantidade indicada.
É possível fazer uma versão sem glúten?
Sim. Substitua a farinha de trigo por uma mistura sem glúten nas mesmas proporções.
Como saber se o bolo está assado?
Faça o teste do palito: se sair limpo ao espetar no centro do bolo, está pronto.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim, ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte. Armazene bem embalado na geladeira.
Qual chocolate é melhor para a ganache?
O chocolate meio amargo equilibra bem com o doce do recheio, mas pode usar ao leite se preferir.
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