Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
Qual a melhor cobertura para donuts?
Chocolate derretido, açúcar com canela ou glacê de baunilha são os clássicos favoritos.
Os donuts conquistaram o mundo com sua massa fofinha e cobertura açucarada. Perfeitos para o café da manhã, lanche ou sobremesa, eles são símbolo de indulgência e conforto. Hoje vamos aprender a preparar donuts caseiros que ficam ainda mais deliciosos que os de padaria.
Como surgiu a receita de Donuts?
A história dos donuts remonta ao século XIX, quando imigrantes holandeses levaram receitas de “olykoeks” (bolinhos fritos) para os Estados Unidos. Com o tempo, a receita foi adaptada para ganhar o famoso formato de anel e passou a ser um sucesso mundial, especialmente entre os americanos.
Quantas calorias tem Donuts?
Em média, um donut tradicional contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da cobertura e do tamanho.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa doce frita Tempo de preparo: 1 hora Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 1 hora e 15 minutos Rendimento: 12 unidades Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes para Donuts Caseiros
2 ½ xícaras de farinha de trigo – estrutura e base da massa
1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pela leveza e crescimento
3/4 de xícara de leite morno – ativa o fermento
1 ovo – dá estrutura e umidade à massa
Óleo para fritar – usado para cozinhar os donuts
Cobertura de sua preferência – chocolate derretido, açúcar com canela, glacê
donuts – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira (opcional)
Tigela grande
Rolo de massa
Cortador de donuts ou dois cortadores redondos (um maior e outro menor)
Termômetro de cozinha (opcional)
Frigideira funda ou panela para fritura
Papeleto absorvente
Modo de Preparo Detalhado
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento, deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem. Adicione a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os Donuts
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 1,5 cm de espessura. Use um cortador de donuts para formar os anéis. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Fritando os Donuts
Aqueça o óleo a 180 °C e frite os donuts até dourarem dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado. Deixe escorrer no papel absorvente.
Finalizando com a Cobertura
Depois que os donuts esfriarem um pouco, mergulhe-os na cobertura de sua preferência ou polvilhe açúcar e canela.
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
Qual a melhor cobertura para donuts?
Chocolate derretido, açúcar com canela ou glacê de baunilha são os clássicos favoritos.
Como Fazer Donuts Fofinhos em Casa!
Ingredientes
2 ½ xícaras de farinha de trigo – estrutura e base da massa
1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pela leveza e crescimento
3/4 de xícara de leite morno – ativa o fermento
1 ovo – dá estrutura e umidade à massa
Óleo para fritar – usado para cozinhar os donuts
Cobertura de sua preferência – chocolate derretido, açúcar com canela, glacê
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira (opcional)
Tigela grande
Rolo de massa
Cortador de donuts ou dois cortadores redondos (um maior e outro menor)
Termômetro de cozinha (opcional)
Frigideira funda ou panela para fritura
Papeleto absorvente
Modo de Preparo Detalhado
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento, deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem. Adicione a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os Donuts
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 1,5 cm de espessura. Use um cortador de donuts para formar os anéis. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Fritando os Donuts
Aqueça o óleo a 180 °C e frite os donuts até dourarem dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado. Deixe escorrer no papel absorvente.
Finalizando com a Cobertura
Depois que os donuts esfriarem um pouco, mergulhe-os na cobertura de sua preferência ou polvilhe açúcar e canela.
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
Qual a melhor cobertura para donuts?
Chocolate derretido, açúcar com canela ou glacê de baunilha são os clássicos favoritos.
Os donuts conquistaram o mundo com sua massa fofinha e cobertura açucarada. Perfeitos para o café da manhã, lanche ou sobremesa, eles são símbolo de indulgência e conforto. Hoje vamos aprender a preparar donuts caseiros que ficam ainda mais deliciosos que os de padaria.
Como surgiu a receita de Donuts?
A história dos donuts remonta ao século XIX, quando imigrantes holandeses levaram receitas de “olykoeks” (bolinhos fritos) para os Estados Unidos. Com o tempo, a receita foi adaptada para ganhar o famoso formato de anel e passou a ser um sucesso mundial, especialmente entre os americanos.
Quantas calorias tem Donuts?
Em média, um donut tradicional contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo da cobertura e do tamanho.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa doce frita Tempo de preparo: 1 hora Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 1 hora e 15 minutos Rendimento: 12 unidades Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes para Donuts Caseiros
2 ½ xícaras de farinha de trigo – estrutura e base da massa
1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pela leveza e crescimento
3/4 de xícara de leite morno – ativa o fermento
1 ovo – dá estrutura e umidade à massa
Óleo para fritar – usado para cozinhar os donuts
Cobertura de sua preferência – chocolate derretido, açúcar com canela, glacê
donuts – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira (opcional)
Tigela grande
Rolo de massa
Cortador de donuts ou dois cortadores redondos (um maior e outro menor)
Termômetro de cozinha (opcional)
Frigideira funda ou panela para fritura
Papeleto absorvente
Modo de Preparo Detalhado
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento, deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem. Adicione a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os Donuts
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 1,5 cm de espessura. Use um cortador de donuts para formar os anéis. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Fritando os Donuts
Aqueça o óleo a 180 °C e frite os donuts até dourarem dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado. Deixe escorrer no papel absorvente.
Finalizando com a Cobertura
Depois que os donuts esfriarem um pouco, mergulhe-os na cobertura de sua preferência ou polvilhe açúcar e canela.
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
Qual a melhor cobertura para donuts?
Chocolate derretido, açúcar com canela ou glacê de baunilha são os clássicos favoritos.
Como Fazer Donuts Fofinhos em Casa!
Ingredientes
2 ½ xícaras de farinha de trigo – estrutura e base da massa
1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
2 colheres de sopa de manteiga – garante maciez
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1 colher de sopa de fermento biológico seco – responsável pela leveza e crescimento
3/4 de xícara de leite morno – ativa o fermento
1 ovo – dá estrutura e umidade à massa
Óleo para fritar – usado para cozinhar os donuts
Cobertura de sua preferência – chocolate derretido, açúcar com canela, glacê
Instruções
Equipamentos Necessários
Batedeira (opcional)
Tigela grande
Rolo de massa
Cortador de donuts ou dois cortadores redondos (um maior e outro menor)
Termômetro de cozinha (opcional)
Frigideira funda ou panela para fritura
Papeleto absorvente
Modo de Preparo Detalhado
Preparando a Massa
Em uma tigela grande, misture o leite morno e o fermento, deixe descansar por 5 minutos. Acrescente o açúcar, o ovo, a manteiga derretida e o sal, misturando bem. Adicione a farinha aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e elástica.
Deixando a Massa Descansar
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os Donuts
Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 1,5 cm de espessura. Use um cortador de donuts para formar os anéis. Deixe descansar por mais 30 minutos.
Fritando os Donuts
Aqueça o óleo a 180 °C e frite os donuts até dourarem dos dois lados, cerca de 2 minutos por lado. Deixe escorrer no papel absorvente.
Finalizando com a Cobertura
Depois que os donuts esfriarem um pouco, mergulhe-os na cobertura de sua preferência ou polvilhe açúcar e canela.
Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura correta para que os donuts cozinhem por igual sem encharcar.
Use farinha na bancada para que a massa não grude ao abrir.
Para donuts ainda mais macios, não adicione farinha em excesso durante a sova.
Sugestões de Acompanhamento
Café fresco coado na hora
Chocolate quente cremoso
Milkshake de baunilha
Como Armazenar
Armazene os donuts em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Para conservar por mais tempo, congele-os sem cobertura por até 1 mês. Para reaquecer, leve ao forno por 5 minutos a 180°C.
Considerações finais
Fazer donuts caseiros é mais fácil do que parece e o sabor compensa cada segundo dedicado. Experimente a receita e surpreenda sua família e amigos com essas delícias feitas por você!
FAQs
Posso assar os donuts ao invés de fritar?
Sim! Para uma versão mais saudável, asse a 180°C por cerca de 10 minutos, até dourar levemente.
Posso usar fermento químico no lugar do biológico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico é essencial para dar a textura leve e aerada aos donuts.
Como saber se o óleo está na temperatura certa?
Use um termômetro de cozinha ou teste com um pedaço pequeno de massa: ele deve subir borbulhando rapidamente.
Posso congelar os donuts prontos?
Sim, mas o ideal é congelar sem cobertura. Depois, aqueça no forno e finalize com a cobertura de sua escolha.
Qual a melhor cobertura para donuts?
Chocolate derretido, açúcar com canela ou glacê de baunilha são os clássicos favoritos.
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