Iogurte Natural uma Receita Saudável Econômica e Perfeita para o Dia a Dia
Quanto mais tempo fermentar mais firme e levemente ácido o iogurte ficará
Reserve 2 colheres do seu iogurte caseiro para usar como base na próxima produção
Use leite de boa qualidade para garantir sabor e consistência
Pode ser batido com frutas mel cacau ou adoçante natural
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas picadas
Mel ou geleia caseira
Granola ou aveia
Sementes como chia ou linhaça
Como Armazenar
Guarde o iogurte natural caseiro em pote fechado na geladeira por até 7 dias Sempre utilize colher limpa para evitar contaminação Não congele pois pode alterar a textura e a fermentação
Considerações Finais
Fazer iogurte natural em casa é uma forma inteligente prática e saudável de consumir um alimento rico em nutrientes e probióticos. Com dois ingredientes e um pouco de paciência você garante um iogurte fresco versátil e econômico para incluir na sua rotina alimentar. Experimente e descubra o sabor da simplicidade
FAQs
Posso usar leite desnatado?
Sim mas o iogurte ficará mais líquido e com menos gordura
Precisa usar termômetro?
Não é obrigatório mas ajuda a manter a temperatura ideal da fermentação
Posso ferver o leite antes?
Sim isso ajuda a esterilizar mas depois é necessário esperar esfriar até 45°C
Dá para usar leite vegetal?
Não com esse método pois leite vegetal não fermenta da mesma forma
O iogurte natural pode virar grego?
Sim basta coar o soro com pano limpo ou coador por 4 horas na geladeira
O iogurte natural é uma receita leve nutritiva e extremamente versátil podendo ser consumido puro com frutas granola ou em preparações culinárias. Feito com apenas dois ingredientes ele é ideal para quem busca praticidade economia e mais controle sobre o que consome no dia a dia
Como surgiu a receita de Iogurte Natural
O iogurte tem origem milenar nas regiões da Ásia e do Oriente Médio onde o leite era fermentado naturalmente em potes de barro. A receita se espalhou pelo mundo por suas propriedades probióticas sabor suave e benefícios à saúde digestiva sendo até hoje um dos alimentos naturais mais consumidos no planeta
Quantas Calorias tem Iogurte Natural
Uma porção de 200ml de iogurte natural integral caseiro contém cerca de 120 calorias sendo uma opção leve e rica em proteínas cálcio e bactérias benéficas para o intestino
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Laticínio fermentado Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de descanso: 8 a 12 horas Tempo total: 12 horas Rendimento: 1 litro Calorias por porção: Aproximadamente 60 kcal por 100ml
Ingredientes do Iogurte Natural
1 litro de leite integral (ou semi ou desnatado) – base para fermentação 2 colheres de sopa de iogurte natural integral com fermento ativo – inicia a fermentação
iogurte – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Termômetro de cozinha (opcional)
Pote com tampa ou garrafa térmica
Pano ou toalha para enrolar
Modo de Preparo
Aquecendo o Leite
Aqueça o leite até atingir 45°C ou até ficar morno sem ferver (teste com o dedo limpo deve suportar o calor por 10 segundos) Desligue o fogo
Misturando o Fermento
Adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem com uma colher limpa Transfira para um pote com tampa ou garrafa térmica
Fermentando
Tampe e enrole com um pano grosso para manter a temperatura Deixe descansar em local abafado por 8 a 12 horas sem mexer Após o tempo leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir
Quanto mais tempo fermentar mais firme e levemente ácido o iogurte ficará
Reserve 2 colheres do seu iogurte caseiro para usar como base na próxima produção
Use leite de boa qualidade para garantir sabor e consistência
Pode ser batido com frutas mel cacau ou adoçante natural
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas picadas
Mel ou geleia caseira
Granola ou aveia
Sementes como chia ou linhaça
Como Armazenar
Guarde o iogurte natural caseiro em pote fechado na geladeira por até 7 dias Sempre utilize colher limpa para evitar contaminação Não congele pois pode alterar a textura e a fermentação
Considerações Finais
Fazer iogurte natural em casa é uma forma inteligente prática e saudável de consumir um alimento rico em nutrientes e probióticos. Com dois ingredientes e um pouco de paciência você garante um iogurte fresco versátil e econômico para incluir na sua rotina alimentar. Experimente e descubra o sabor da simplicidade
FAQs
Posso usar leite desnatado?
Sim mas o iogurte ficará mais líquido e com menos gordura
Precisa usar termômetro?
Não é obrigatório mas ajuda a manter a temperatura ideal da fermentação
Posso ferver o leite antes?
Sim isso ajuda a esterilizar mas depois é necessário esperar esfriar até 45°C
Dá para usar leite vegetal?
Não com esse método pois leite vegetal não fermenta da mesma forma
O iogurte natural pode virar grego?
Sim basta coar o soro com pano limpo ou coador por 4 horas na geladeira
Iogurte Natural uma Receita Saudável Econômica e Perfeita para o Dia a Dia
Ingredientes
1 litro de leite integral (ou semi ou desnatado) – base para fermentação
2 colheres de sopa de iogurte natural integral com fermento ativo – inicia a fermentação
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Termômetro de cozinha (opcional)
Pote com tampa ou garrafa térmica
Pano ou toalha para enrolar
Modo de Preparo
Aquecendo o Leite
Aqueça o leite até atingir 45°C ou até ficar morno sem ferver (teste com o dedo limpo deve suportar o calor por 10 segundos) Desligue o fogo
Misturando o Fermento
Adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem com uma colher limpa Transfira para um pote com tampa ou garrafa térmica
Fermentando
Tampe e enrole com um pano grosso para manter a temperatura Deixe descansar em local abafado por 8 a 12 horas sem mexer Após o tempo leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir
Quanto mais tempo fermentar mais firme e levemente ácido o iogurte ficará
Reserve 2 colheres do seu iogurte caseiro para usar como base na próxima produção
Use leite de boa qualidade para garantir sabor e consistência
Pode ser batido com frutas mel cacau ou adoçante natural
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas picadas
Mel ou geleia caseira
Granola ou aveia
Sementes como chia ou linhaça
Como Armazenar
Guarde o iogurte natural caseiro em pote fechado na geladeira por até 7 dias Sempre utilize colher limpa para evitar contaminação Não congele pois pode alterar a textura e a fermentação
Considerações Finais
Fazer iogurte natural em casa é uma forma inteligente prática e saudável de consumir um alimento rico em nutrientes e probióticos. Com dois ingredientes e um pouco de paciência você garante um iogurte fresco versátil e econômico para incluir na sua rotina alimentar. Experimente e descubra o sabor da simplicidade
FAQs
Posso usar leite desnatado?
Sim mas o iogurte ficará mais líquido e com menos gordura
Precisa usar termômetro?
Não é obrigatório mas ajuda a manter a temperatura ideal da fermentação
Posso ferver o leite antes?
Sim isso ajuda a esterilizar mas depois é necessário esperar esfriar até 45°C
Dá para usar leite vegetal?
Não com esse método pois leite vegetal não fermenta da mesma forma
O iogurte natural pode virar grego?
Sim basta coar o soro com pano limpo ou coador por 4 horas na geladeira
O iogurte natural é uma receita leve nutritiva e extremamente versátil podendo ser consumido puro com frutas granola ou em preparações culinárias. Feito com apenas dois ingredientes ele é ideal para quem busca praticidade economia e mais controle sobre o que consome no dia a dia
Como surgiu a receita de Iogurte Natural
O iogurte tem origem milenar nas regiões da Ásia e do Oriente Médio onde o leite era fermentado naturalmente em potes de barro. A receita se espalhou pelo mundo por suas propriedades probióticas sabor suave e benefícios à saúde digestiva sendo até hoje um dos alimentos naturais mais consumidos no planeta
Quantas Calorias tem Iogurte Natural
Uma porção de 200ml de iogurte natural integral caseiro contém cerca de 120 calorias sendo uma opção leve e rica em proteínas cálcio e bactérias benéficas para o intestino
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Informações nutricionais Tipo de receita: Laticínio fermentado Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de descanso: 8 a 12 horas Tempo total: 12 horas Rendimento: 1 litro Calorias por porção: Aproximadamente 60 kcal por 100ml
Ingredientes do Iogurte Natural
1 litro de leite integral (ou semi ou desnatado) – base para fermentação 2 colheres de sopa de iogurte natural integral com fermento ativo – inicia a fermentação
iogurte – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Termômetro de cozinha (opcional)
Pote com tampa ou garrafa térmica
Pano ou toalha para enrolar
Modo de Preparo
Aquecendo o Leite
Aqueça o leite até atingir 45°C ou até ficar morno sem ferver (teste com o dedo limpo deve suportar o calor por 10 segundos) Desligue o fogo
Misturando o Fermento
Adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem com uma colher limpa Transfira para um pote com tampa ou garrafa térmica
Fermentando
Tampe e enrole com um pano grosso para manter a temperatura Deixe descansar em local abafado por 8 a 12 horas sem mexer Após o tempo leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir
Quanto mais tempo fermentar mais firme e levemente ácido o iogurte ficará
Reserve 2 colheres do seu iogurte caseiro para usar como base na próxima produção
Use leite de boa qualidade para garantir sabor e consistência
Pode ser batido com frutas mel cacau ou adoçante natural
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas picadas
Mel ou geleia caseira
Granola ou aveia
Sementes como chia ou linhaça
Como Armazenar
Guarde o iogurte natural caseiro em pote fechado na geladeira por até 7 dias Sempre utilize colher limpa para evitar contaminação Não congele pois pode alterar a textura e a fermentação
Considerações Finais
Fazer iogurte natural em casa é uma forma inteligente prática e saudável de consumir um alimento rico em nutrientes e probióticos. Com dois ingredientes e um pouco de paciência você garante um iogurte fresco versátil e econômico para incluir na sua rotina alimentar. Experimente e descubra o sabor da simplicidade
FAQs
Posso usar leite desnatado?
Sim mas o iogurte ficará mais líquido e com menos gordura
Precisa usar termômetro?
Não é obrigatório mas ajuda a manter a temperatura ideal da fermentação
Posso ferver o leite antes?
Sim isso ajuda a esterilizar mas depois é necessário esperar esfriar até 45°C
Dá para usar leite vegetal?
Não com esse método pois leite vegetal não fermenta da mesma forma
O iogurte natural pode virar grego?
Sim basta coar o soro com pano limpo ou coador por 4 horas na geladeira
Iogurte Natural uma Receita Saudável Econômica e Perfeita para o Dia a Dia
Ingredientes
1 litro de leite integral (ou semi ou desnatado) – base para fermentação
2 colheres de sopa de iogurte natural integral com fermento ativo – inicia a fermentação
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Termômetro de cozinha (opcional)
Pote com tampa ou garrafa térmica
Pano ou toalha para enrolar
Modo de Preparo
Aquecendo o Leite
Aqueça o leite até atingir 45°C ou até ficar morno sem ferver (teste com o dedo limpo deve suportar o calor por 10 segundos) Desligue o fogo
Misturando o Fermento
Adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem com uma colher limpa Transfira para um pote com tampa ou garrafa térmica
Fermentando
Tampe e enrole com um pano grosso para manter a temperatura Deixe descansar em local abafado por 8 a 12 horas sem mexer Após o tempo leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir
Quanto mais tempo fermentar mais firme e levemente ácido o iogurte ficará
Reserve 2 colheres do seu iogurte caseiro para usar como base na próxima produção
Use leite de boa qualidade para garantir sabor e consistência
Pode ser batido com frutas mel cacau ou adoçante natural
Sugestões de Acompanhamento
Frutas frescas picadas
Mel ou geleia caseira
Granola ou aveia
Sementes como chia ou linhaça
Como Armazenar
Guarde o iogurte natural caseiro em pote fechado na geladeira por até 7 dias Sempre utilize colher limpa para evitar contaminação Não congele pois pode alterar a textura e a fermentação
Considerações Finais
Fazer iogurte natural em casa é uma forma inteligente prática e saudável de consumir um alimento rico em nutrientes e probióticos. Com dois ingredientes e um pouco de paciência você garante um iogurte fresco versátil e econômico para incluir na sua rotina alimentar. Experimente e descubra o sabor da simplicidade
FAQs
Posso usar leite desnatado?
Sim mas o iogurte ficará mais líquido e com menos gordura
Precisa usar termômetro?
Não é obrigatório mas ajuda a manter a temperatura ideal da fermentação
Posso ferver o leite antes?
Sim isso ajuda a esterilizar mas depois é necessário esperar esfriar até 45°C
Dá para usar leite vegetal?
Não com esse método pois leite vegetal não fermenta da mesma forma
O iogurte natural pode virar grego?
Sim basta coar o soro com pano limpo ou coador por 4 horas na geladeira
Nós utilizamos cookies para garantir que você tenha a melhor experiência em nosso site. Se você continua a usar este site, assumimos que você está satisfeito.Ok
