O pão de ló de liquidificador é a solução perfeita para quem deseja preparar um bolo leve, fofinho e saboroso sem complicações. Ideal para iniciantes na confeitaria ou para quem está com pouco tempo, essa receita prática elimina a necessidade de batedeira, mantendo o sabor tradicional que tanto amamos. Com poucos ingredientes e um preparo ágil, ele é perfeito para acompanhar o café da tarde ou como base para bolos recheados.
Como surgiu a receita de Pão de Ló de Liquidificador?
O pão de ló tem origens europeias, especialmente na culinária portuguesa e italiana, sendo um dos bolos mais antigos da confeitaria ocidental. A versão de liquidificador é uma adaptação moderna que surgiu da necessidade de simplificar o preparo sem comprometer a leveza da massa. Tornou-se popular entre as donas de casa brasileiras que buscavam praticidade no dia a dia.
Quantas Calorias tem Pão de Ló de Liquidificador?
Uma fatia média de pão de ló de liquidificador tem cerca de 140 a 160 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e óleo utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo simples
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: cerca de 150 kcal
Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador
- 4 ovos – responsáveis por dar estrutura e leveza à massa
- 1 xícara de açúcar – confere o sabor doce e ajuda na textura
- 1/2 xícara de óleo – substitui a manteiga e dá maciez
- 1 xícara de leite – umedece a massa, deixando o bolo mais fofo
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – base da massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar aerado
- 1 pitada de sal – realça os sabores
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma redonda média (preferencialmente com furo no meio)
- Peneira
- Espátula ou colher
- Forno
Batendo os Ingredientes Líquidos
No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e espumosa.
Incorporando os Ingredientes Secos
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Com o liquidificador desligado, incorpore esses ingredientes à mistura líquida aos poucos, mexendo com uma espátula ou colher até obter uma massa lisa e uniforme. Finalize com uma pitada de sal.
Assando o Pão de Ló
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Peneirar a farinha garante uma massa mais leve e sem grumos
- Evite abrir o forno nos primeiros 25 minutos para que o bolo não murche
- Se desejar, adicione raspas de limão ou essência de baunilha para um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto ou chá de ervas
- Recheios como doce de leite, brigadeiro ou geleia de frutas
- Frutas frescas como morango ou banana fatiada
Como Armazenar
O pão de ló pode ser armazenado em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, dura até 5 dias. Para congelar, embrulhe em filme plástico e congele por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o micro-ondas por 15 a 20 segundos.
Considerações finais
O pão de ló de liquidificador é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor. Com ingredientes simples e um preparo rápido, é uma receita versátil que pode ser servida sozinha ou como base para bolos mais elaborados. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar margarina no lugar do óleo?
Sim, pode substituir por 1/2 xícara de margarina derretida, mas o óleo deixa o bolo mais leve.
Posso fazer essa receita sem leite?
Sim, substitua por leite vegetal ou até água morna para uma versão sem lactose.
Qual o melhor tipo de forma para assar o pão de ló?
Formas com furo no meio assam mais uniformemente, mas você pode usar a que tiver, apenas ajuste o tempo.
Posso congelar o pão de ló já recheado?
Sim, mas embale bem para evitar que o recheio altere a textura ao descongelar.
A massa pode ser feita com farinha integral?
Sim, substitua até metade da farinha branca por integral. O bolo ficará mais denso, mas ainda gostoso.
