Fazer pizza em casa nunca foi tão fácil! A massa de pizza com apenas 3 ingredientes conquistou a internet por sua praticidade e sabor surpreendente. Ideal para quem busca uma opção rápida, econômica e deliciosa, essa receita virou queridinha de quem ama pizza, mas quer fugir das massas mais complexas. Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, ela é perfeita para aquele jantar de última hora ou para surpreender a família com um prato caseiro.
Como surgiu a Massa de Pizza 3 Ingredientes?
A receita ganhou popularidade nas redes sociais, principalmente no TikTok e YouTube, onde influenciadores de culinária buscavam formas de simplificar receitas tradicionais. A proposta era criar uma massa leve, prática e acessível, sem perder o sabor. Inspirada em versões de massa com iogurte grego de origem mediterrânea, essa pizza se espalhou rapidamente como uma alternativa caseira e saudável.
Quantas Calorias tem Massa de Pizza 3 Ingredientes?
Uma porção média da massa de pizza 3 ingredientes tem aproximadamente 180 calorias, dependendo do tipo de farinha e do iogurte utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 15 a 20 minutos
Tempo total: 25 a 30 minutos
Rendimento: 1 pizza média (2 a 3 pessoas)
Calorias por porção: 180 kcal
Ingredientes da Massa de Pizza 3 Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo (120g): base da massa, responsável pela estrutura
- 1 colher de chá de fermento químico (5g): ajuda a dar leveza e crescimento
- 1 xícara de iogurte natural (170g): substitui água e óleo, dá umidade e leve acidez
Equipamentos Necessários
- Tigela média para misturar os ingredientes
- Colher ou espátula
- Superfície lisa para abrir a massa
- Rolo de massa (opcional)
- Assadeira ou forma para pizza
- Forno convencional
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o iogurte natural até formar uma massa homogênea. Caso esteja grudando, adicione mais um pouco de farinha.
Trabalhando a Massa
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove levemente por 2 a 3 minutos, até ela ficar lisa.
Abrindo a Massa
Com um rolo ou com as mãos, abra a massa em formato de disco, com cerca de 0,5 cm de espessura.
Pré-assando a Massa
Pré-aqueça o forno a 200 °C. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno por 5 a 7 minutos, só para firmar.
Montando a Pizza
Retire a massa pré-assada, adicione molho, queijo e os ingredientes de sua preferência.
Assando a Pizza
Leve ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até o queijo derreter e a borda dourar.
- Use iogurte grego para uma massa ainda mais leve e proteica
- Se preferir uma massa integral, substitua metade da farinha por farinha integral
- Pré-assar a massa ajuda a evitar que ela fique crua no centro
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com azeite e limão
- Molho de alho ou chimichurri para mergulhar a borda
- Suco natural ou vinho tinto leve
Como Armazenar
Guarde a massa crua em filme plástico na geladeira por até 2 dias
Depois de assada, a pizza pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias
Para reaquecer, use o forno ou uma frigideira para manter a crocância
Considerações finais
A massa de pizza com 3 ingredientes é a prova de que simplicidade pode sim significar sabor. Com poucos passos e ingredientes acessíveis, você prepara uma pizza caseira deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo e descubra como é fácil levar mais sabor para sua mesa!
FAQs
Posso substituir o iogurte por outro ingrediente?
Sim! Creme de leite ou ricota amassada podem ser usados, mas o resultado pode variar na textura.
Posso fazer essa massa sem fermento?
Pode, mas a massa ficará mais fina e crocante, sem a leveza que o fermento proporciona.
Qual o melhor tipo de farinha para essa massa?
A farinha de trigo tradicional (tipo 1) é a mais indicada, mas você pode usar farinha integral ou sem glúten com ajustes.
Posso congelar a massa?
Sim, você pode congelar a massa crua já aberta em formato de disco. Dura até 1 mês no freezer.
Posso usar fermento biológico no lugar do químico?
Não é recomendado, pois o biológico exige tempo de fermentação e altera o tempo de preparo.
