Bolo de churros que lembra festa de infância e tardes na casa da vó
Use doce de leite de consistência firme para o recheio não escorrer.
Adicione uma pitada de sal na massa para equilibrar o sabor.
Para um toque especial, coloque um pouco de doce de leite dentro da massa antes de assar.
Prefira usar farinha peneirada para deixar o bolo mais leve.
Polvilhar açúcar e canela na forma dá aquele sabor extra e evita que o bolo grude.
Sugestões de Acompanhamento
Café com leite cremoso
Chá de maçã com canela
Sorvete de creme
Frutas frescas como morangos ou banana
Como Armazenar?
O bolo pode ser armazenado em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura macia, aqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de servir. Não é recomendado congelar por causa do doce de leite.
Considerações finais
O bolo de churros é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, trazendo aquele toque nostálgico da infância com uma apresentação irresistível. É perfeito para surpreender os convidados ou para se mimar em um momento especial. Teste essa receita e prepare-se para repetir!
FAQs
Posso usar leite condensado no lugar do doce de leite?
Pode, mas o ideal é cozinhá-lo antes para obter a textura do doce de leite.
O bolo pode ser feito sem canela?
Sim, mas perde o sabor característico de churros. Você pode usar baunilha como alternativa.
Como fazer um recheio mais firme?
Use doce de leite pastoso ou adicione um pouco de creme de leite e leve ao fogo para engrossar.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode, mas a manteiga garante um sabor mais rico e caseiro.
Dá para fazer a massa no liquidificador?
Sim! Bata todos os ingredientes líquidos primeiro, depois adicione os secos e finalize com o fermento.
O bolo de churros é aquele tipo de receita que abraça o coração e desperta lembranças afetivas com o aroma inconfundível de canela e doce de leite. Inspirado no famoso doce espanhol que conquistou os brasileiros nas festas de rua e quermesses, esse bolo traz tudo que a gente ama num só prato: massa fofinha, canela e muito doce de leite. Ideal para comemorações ou para aquele café especial de fim de tarde, é uma sobremesa que conquista à primeira garfada.
A Origem da Receita de bolo de churros
O churros é um doce tradicional da culinária espanhola e portuguesa, mas ganhou sua versão bem brasileira recheada com doce de leite e coberta com açúcar e canela. A versão em forma de bolo de churros surgiu como uma adaptação criativa desse clássico, trazendo praticidade e a possibilidade de servir em festas e reuniões. Com o tempo, tornou-se um dos bolos temáticos mais queridos do Brasil, sempre presente em mesas decoradas e com aquele toque caseiro irresistível.
Quantas Calorias tem bolo de churros?
Uma fatia média de bolo de churros contém em torno de 350 calorias, podendo variar conforme a quantidade de doce de leite e cobertura utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Bolo temático Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de fogo: 40 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 12 fatias Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes do bolo de churros
Cada item aqui tem papel importante para garantir um bolo com textura suave e sabor marcante:
3 ovos – Dão estrutura e leveza à massa
2 colheres (sopa) de manteiga – Garantem maciez
1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa
1 xícara (chá) de leite – Umidifica a massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da estrutura
1 colher (sopa) de canela em pó – Sabor característico de churros
1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
1 lata de doce de leite cremoso – Para rechear e cobrir
bolo de churros – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Batedeira ou fouet
Tigelas para misturar
Forma redonda com furo no meio (25 cm)
Forno
Espátula ou colher para espalhar o recheio
Preparando a massa
Na tigela, bata 3 ovos, 2 colheres (sopa) de manteiga e 1 xícara (chá) de açúcar até formar um creme claro. Adicione 1 xícara (chá) de leite e misture bem. Aos poucos, acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de canela em pó, mexendo até incorporar completamente. Por fim, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e mexa suavemente.
Assando o bolo
Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar e canela. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
Recheando e finalizando
Corte o bolo ao meio, com cuidado. Recheie com metade da lata de doce de leite e cubra com a outra parte do bolo. Espalhe o restante do doce de leite por cima e finalize com uma mistura de açúcar e canela.
Use doce de leite de consistência firme para o recheio não escorrer.
Adicione uma pitada de sal na massa para equilibrar o sabor.
Para um toque especial, coloque um pouco de doce de leite dentro da massa antes de assar.
Prefira usar farinha peneirada para deixar o bolo mais leve.
Polvilhar açúcar e canela na forma dá aquele sabor extra e evita que o bolo grude.
Sugestões de Acompanhamento
Café com leite cremoso
Chá de maçã com canela
Sorvete de creme
Frutas frescas como morangos ou banana
Como Armazenar?
O bolo pode ser armazenado em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura macia, aqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de servir. Não é recomendado congelar por causa do doce de leite.
Considerações finais
O bolo de churros é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, trazendo aquele toque nostálgico da infância com uma apresentação irresistível. É perfeito para surpreender os convidados ou para se mimar em um momento especial. Teste essa receita e prepare-se para repetir!
FAQs
Posso usar leite condensado no lugar do doce de leite?
Pode, mas o ideal é cozinhá-lo antes para obter a textura do doce de leite.
O bolo pode ser feito sem canela?
Sim, mas perde o sabor característico de churros. Você pode usar baunilha como alternativa.
Como fazer um recheio mais firme?
Use doce de leite pastoso ou adicione um pouco de creme de leite e leve ao fogo para engrossar.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode, mas a manteiga garante um sabor mais rico e caseiro.
Dá para fazer a massa no liquidificador?
Sim! Bata todos os ingredientes líquidos primeiro, depois adicione os secos e finalize com o fermento.
Bolo de churros que lembra festa de infância e tardes na casa da vó
Ingredientes
3 ovos – Dão estrutura e leveza à massa
2 colheres (sopa) de manteiga – Garantem maciez
1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa
1 xícara (chá) de leite – Umidifica a massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da estrutura
1 colher (sopa) de canela em pó – Sabor característico de churros
1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho
1 lata de doce de leite cremoso – Para rechear e cobrir
Instruções
Preparando a massa
Na tigela, bata 3 ovos, 2 colheres (sopa) de manteiga e 1 xícara (chá) de açúcar até formar um creme claro. Adicione 1 xícara (chá) de leite e misture bem. Aos poucos, acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de canela em pó, mexendo até incorporar completamente. Por fim, adicione 1 colher (sopa) de fermento em pó e mexa suavemente.
Assando o bolo
Unte a forma com manteiga e polvilhe com açúcar e canela. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair limpo. Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
Recheando e finalizando
Corte o bolo ao meio, com cuidado. Recheie com metade da lata de doce de leite e cubra com a outra parte do bolo. Espalhe o restante do doce de leite por cima e finalize com uma mistura de açúcar e canela.
Use doce de leite de consistência firme para o recheio não escorrer.
Adicione uma pitada de sal na massa para equilibrar o sabor.
Para um toque especial, coloque um pouco de doce de leite dentro da massa antes de assar.
Prefira usar farinha peneirada para deixar o bolo mais leve.
Polvilhar açúcar e canela na forma dá aquele sabor extra e evita que o bolo grude.
Sugestões de Acompanhamento
Café com leite cremoso
Chá de maçã com canela
Sorvete de creme
Frutas frescas como morangos ou banana
Como Armazenar?
O bolo pode ser armazenado em recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura macia, aqueça no micro-ondas por 15 segundos antes de servir. Não é recomendado congelar por causa do doce de leite.
Considerações finais
O bolo de churros é a combinação perfeita de simplicidade e sabor, trazendo aquele toque nostálgico da infância com uma apresentação irresistível. É perfeito para surpreender os convidados ou para se mimar em um momento especial. Teste essa receita e prepare-se para repetir!
FAQs
Posso usar leite condensado no lugar do doce de leite?
Pode, mas o ideal é cozinhá-lo antes para obter a textura do doce de leite.
O bolo pode ser feito sem canela?
Sim, mas perde o sabor característico de churros. Você pode usar baunilha como alternativa.
Como fazer um recheio mais firme?
Use doce de leite pastoso ou adicione um pouco de creme de leite e leve ao fogo para engrossar.
Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode, mas a manteiga garante um sabor mais rico e caseiro.
Dá para fazer a massa no liquidificador?
Sim! Bata todos os ingredientes líquidos primeiro, depois adicione os secos e finalize com o fermento.
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