Batata recheada com sabor de comida de feira e carinho de casa
Para um toque especial, pincele manteiga com ervas na casca antes de assar
Experimente recheios variados: carne moída, brócolis com ricota, calabresa com catupiry
Use batatas tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho cítrico
Arroz branco ou integral
Legumes grelhados
Suco natural de maracujá ou limonada
Como Armazenar ?
Guarde as batatas recheadas já prontas em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno coberta com papel-alumínio por 15 minutos. Evite micro-ondas, pois a casca pode perder a crocância. Não é recomendável congelar, pois a textura da batata muda.
Considerações finais
A batata recheada é uma opção prática, deliciosa e cheia de possibilidades. Seja como prato principal ou lanche reforçado, ela transforma ingredientes simples em uma refeição surpreendente. Use sua criatividade nos recheios e encante quem estiver à mesa!
FAQs
Posso fazer batata recheada no micro-ondas?
Sim! Fure as batatas e cozinhe por cerca de 10 minutos em potência alta, virando na metade do tempo. Finalize no forno para gratinar.
Qual o melhor tipo de batata para assar?
A batata Asterix (casca rosada) é a mais indicada por ser mais seca e firme.
Dá para fazer uma versão vegetariana?
Com certeza! Use recheios como brócolis com queijo, cogumelos salteados ou legumes ao curry.
Posso preparar com antecedência?
Sim! Deixe as batatas assadas e o recheio pronto. Na hora de servir, monte e leve ao forno.
Posso congelar?
Não é recomendado congelar batata recheada, pois ao descongelar ela tende a ficar aguada e perder a textura.
A batata recheada é aquela receita que traz o aconchego da comida de rua com o toque caseiro que remete às noites em família. Assada até ficar macia por dentro e crocante por fora, ela é versátil e aceita diversos recheios — dos clássicos como frango com catupiry aos mais criativos como brócolis com queijo. É perfeita para aquele jantar especial sem complicações, ou até para servir em uma reunião com amigos.
A Origem da Receita de batata recheada
A batata recheada tem raízes na culinária de rua, sendo popularizada nas feiras e eventos ao ar livre. Inspirada em receitas como a baked potato americana, a versão brasileira ganhou recheios generosos e um jeitinho único de preparo. Ao longo dos anos, virou queridinha nas lanchonetes e lares por sua praticidade e sabor irresistível.
Quantas Calorias tem batata recheada?
Uma batata recheada de tamanho médio, com recheio de frango e queijo, tem em média 350 calorias, podendo variar conforme os ingredientes escolhidos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal / lanche Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 45 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes da batata recheada e suas funções
4 batatas grandes com casca – base da receita, ficam cremosas por dentro e firmes por fora
1 peito de frango cozido e desfiado – recheio principal, rico em proteína
1/2 xícara de requeijão ou catupiry – dá cremosidade ao recheio
1/2 cebola picada – traz sabor ao frango
1 dente de alho amassado – realça o tempero
1 colher de sopa de azeite de oliva – usado no refogado
100g de queijo muçarela ralado – para gratinar
Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos frescos e aromáticos
batata recheada – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar o frango
Assadeira
Faca e colher
Forno convencional
Tigela para misturar os ingredientes
Preparando as batatas
Lave bem as batatas com casca e fure com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos, até ficarem macias por dentro. Reserve.
Preparando o recheio
Cozinhe e desfie o frango. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando bem até formar um creme.
Montando a batata recheada
Com as batatas ainda quentes, corte uma “tampa” no topo e retire parte do miolo com uma colher, formando uma cavidade. Misture esse miolo ao recheio de frango. Recheie as batatas generosamente, cubra com queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.
Para um toque especial, pincele manteiga com ervas na casca antes de assar
Experimente recheios variados: carne moída, brócolis com ricota, calabresa com catupiry
Use batatas tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho cítrico
Arroz branco ou integral
Legumes grelhados
Suco natural de maracujá ou limonada
Como Armazenar ?
Guarde as batatas recheadas já prontas em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno coberta com papel-alumínio por 15 minutos. Evite micro-ondas, pois a casca pode perder a crocância. Não é recomendável congelar, pois a textura da batata muda.
Considerações finais
A batata recheada é uma opção prática, deliciosa e cheia de possibilidades. Seja como prato principal ou lanche reforçado, ela transforma ingredientes simples em uma refeição surpreendente. Use sua criatividade nos recheios e encante quem estiver à mesa!
FAQs
Posso fazer batata recheada no micro-ondas?
Sim! Fure as batatas e cozinhe por cerca de 10 minutos em potência alta, virando na metade do tempo. Finalize no forno para gratinar.
Qual o melhor tipo de batata para assar?
A batata Asterix (casca rosada) é a mais indicada por ser mais seca e firme.
Dá para fazer uma versão vegetariana?
Com certeza! Use recheios como brócolis com queijo, cogumelos salteados ou legumes ao curry.
Posso preparar com antecedência?
Sim! Deixe as batatas assadas e o recheio pronto. Na hora de servir, monte e leve ao forno.
Posso congelar?
Não é recomendado congelar batata recheada, pois ao descongelar ela tende a ficar aguada e perder a textura.
Batata recheada com sabor de comida de feira e carinho de casa
Ingredientes
4 batatas grandes com casca – base da receita, ficam cremosas por dentro e firmes por fora
1 peito de frango cozido e desfiado – recheio principal, rico em proteína
1/2 xícara de requeijão ou catupiry – dá cremosidade ao recheio
1/2 cebola picada – traz sabor ao frango
1 dente de alho amassado – realça o tempero
1 colher de sopa de azeite de oliva – usado no refogado
100g de queijo muçarela ralado – para gratinar
Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos frescos e aromáticos
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar o frango
Assadeira
Faca e colher
Forno convencional
Tigela para misturar os ingredientes
Preparando as batatas
Lave bem as batatas com casca e fure com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos, até ficarem macias por dentro. Reserve.
Preparando o recheio
Cozinhe e desfie o frango. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando bem até formar um creme.
Montando a batata recheada
Com as batatas ainda quentes, corte uma “tampa” no topo e retire parte do miolo com uma colher, formando uma cavidade. Misture esse miolo ao recheio de frango. Recheie as batatas generosamente, cubra com queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.
Para um toque especial, pincele manteiga com ervas na casca antes de assar
Experimente recheios variados: carne moída, brócolis com ricota, calabresa com catupiry
Use batatas tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho cítrico
Arroz branco ou integral
Legumes grelhados
Suco natural de maracujá ou limonada
Como Armazenar ?
Guarde as batatas recheadas já prontas em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno coberta com papel-alumínio por 15 minutos. Evite micro-ondas, pois a casca pode perder a crocância. Não é recomendável congelar, pois a textura da batata muda.
Considerações finais
A batata recheada é uma opção prática, deliciosa e cheia de possibilidades. Seja como prato principal ou lanche reforçado, ela transforma ingredientes simples em uma refeição surpreendente. Use sua criatividade nos recheios e encante quem estiver à mesa!
FAQs
Posso fazer batata recheada no micro-ondas?
Sim! Fure as batatas e cozinhe por cerca de 10 minutos em potência alta, virando na metade do tempo. Finalize no forno para gratinar.
Qual o melhor tipo de batata para assar?
A batata Asterix (casca rosada) é a mais indicada por ser mais seca e firme.
Dá para fazer uma versão vegetariana?
Com certeza! Use recheios como brócolis com queijo, cogumelos salteados ou legumes ao curry.
Posso preparar com antecedência?
Sim! Deixe as batatas assadas e o recheio pronto. Na hora de servir, monte e leve ao forno.
Posso congelar?
Não é recomendado congelar batata recheada, pois ao descongelar ela tende a ficar aguada e perder a textura.
A batata recheada é aquela receita que traz o aconchego da comida de rua com o toque caseiro que remete às noites em família. Assada até ficar macia por dentro e crocante por fora, ela é versátil e aceita diversos recheios — dos clássicos como frango com catupiry aos mais criativos como brócolis com queijo. É perfeita para aquele jantar especial sem complicações, ou até para servir em uma reunião com amigos.
A Origem da Receita de batata recheada
A batata recheada tem raízes na culinária de rua, sendo popularizada nas feiras e eventos ao ar livre. Inspirada em receitas como a baked potato americana, a versão brasileira ganhou recheios generosos e um jeitinho único de preparo. Ao longo dos anos, virou queridinha nas lanchonetes e lares por sua praticidade e sabor irresistível.
Quantas Calorias tem batata recheada?
Uma batata recheada de tamanho médio, com recheio de frango e queijo, tem em média 350 calorias, podendo variar conforme os ingredientes escolhidos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal / lanche Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 45 minutos Tempo total: 1 hora Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes da batata recheada e suas funções
4 batatas grandes com casca – base da receita, ficam cremosas por dentro e firmes por fora
1 peito de frango cozido e desfiado – recheio principal, rico em proteína
1/2 xícara de requeijão ou catupiry – dá cremosidade ao recheio
1/2 cebola picada – traz sabor ao frango
1 dente de alho amassado – realça o tempero
1 colher de sopa de azeite de oliva – usado no refogado
100g de queijo muçarela ralado – para gratinar
Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos frescos e aromáticos
batata recheada – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar o frango
Assadeira
Faca e colher
Forno convencional
Tigela para misturar os ingredientes
Preparando as batatas
Lave bem as batatas com casca e fure com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos, até ficarem macias por dentro. Reserve.
Preparando o recheio
Cozinhe e desfie o frango. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando bem até formar um creme.
Montando a batata recheada
Com as batatas ainda quentes, corte uma “tampa” no topo e retire parte do miolo com uma colher, formando uma cavidade. Misture esse miolo ao recheio de frango. Recheie as batatas generosamente, cubra com queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.
Para um toque especial, pincele manteiga com ervas na casca antes de assar
Experimente recheios variados: carne moída, brócolis com ricota, calabresa com catupiry
Use batatas tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho cítrico
Arroz branco ou integral
Legumes grelhados
Suco natural de maracujá ou limonada
Como Armazenar ?
Guarde as batatas recheadas já prontas em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno coberta com papel-alumínio por 15 minutos. Evite micro-ondas, pois a casca pode perder a crocância. Não é recomendável congelar, pois a textura da batata muda.
Considerações finais
A batata recheada é uma opção prática, deliciosa e cheia de possibilidades. Seja como prato principal ou lanche reforçado, ela transforma ingredientes simples em uma refeição surpreendente. Use sua criatividade nos recheios e encante quem estiver à mesa!
FAQs
Posso fazer batata recheada no micro-ondas?
Sim! Fure as batatas e cozinhe por cerca de 10 minutos em potência alta, virando na metade do tempo. Finalize no forno para gratinar.
Qual o melhor tipo de batata para assar?
A batata Asterix (casca rosada) é a mais indicada por ser mais seca e firme.
Dá para fazer uma versão vegetariana?
Com certeza! Use recheios como brócolis com queijo, cogumelos salteados ou legumes ao curry.
Posso preparar com antecedência?
Sim! Deixe as batatas assadas e o recheio pronto. Na hora de servir, monte e leve ao forno.
Posso congelar?
Não é recomendado congelar batata recheada, pois ao descongelar ela tende a ficar aguada e perder a textura.
Batata recheada com sabor de comida de feira e carinho de casa
Ingredientes
4 batatas grandes com casca – base da receita, ficam cremosas por dentro e firmes por fora
1 peito de frango cozido e desfiado – recheio principal, rico em proteína
1/2 xícara de requeijão ou catupiry – dá cremosidade ao recheio
1/2 cebola picada – traz sabor ao frango
1 dente de alho amassado – realça o tempero
1 colher de sopa de azeite de oliva – usado no refogado
100g de queijo muçarela ralado – para gratinar
Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos frescos e aromáticos
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar o frango
Assadeira
Faca e colher
Forno convencional
Tigela para misturar os ingredientes
Preparando as batatas
Lave bem as batatas com casca e fure com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 45 minutos, até ficarem macias por dentro. Reserve.
Preparando o recheio
Cozinhe e desfie o frango. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o frango, tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando bem até formar um creme.
Montando a batata recheada
Com as batatas ainda quentes, corte uma “tampa” no topo e retire parte do miolo com uma colher, formando uma cavidade. Misture esse miolo ao recheio de frango. Recheie as batatas generosamente, cubra com queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos para gratinar.
Para um toque especial, pincele manteiga com ervas na casca antes de assar
Experimente recheios variados: carne moída, brócolis com ricota, calabresa com catupiry
Use batatas tipo Asterix, que são mais firmes e ideais para assar
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com molho cítrico
Arroz branco ou integral
Legumes grelhados
Suco natural de maracujá ou limonada
Como Armazenar ?
Guarde as batatas recheadas já prontas em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, leve ao forno coberta com papel-alumínio por 15 minutos. Evite micro-ondas, pois a casca pode perder a crocância. Não é recomendável congelar, pois a textura da batata muda.
Considerações finais
A batata recheada é uma opção prática, deliciosa e cheia de possibilidades. Seja como prato principal ou lanche reforçado, ela transforma ingredientes simples em uma refeição surpreendente. Use sua criatividade nos recheios e encante quem estiver à mesa!
FAQs
Posso fazer batata recheada no micro-ondas?
Sim! Fure as batatas e cozinhe por cerca de 10 minutos em potência alta, virando na metade do tempo. Finalize no forno para gratinar.
Qual o melhor tipo de batata para assar?
A batata Asterix (casca rosada) é a mais indicada por ser mais seca e firme.
Dá para fazer uma versão vegetariana?
Com certeza! Use recheios como brócolis com queijo, cogumelos salteados ou legumes ao curry.
Posso preparar com antecedência?
Sim! Deixe as batatas assadas e o recheio pronto. Na hora de servir, monte e leve ao forno.
Posso congelar?
Não é recomendado congelar batata recheada, pois ao descongelar ela tende a ficar aguada e perder a textura.
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