As bisnaguinhas recheadas são aquelas delícias simples que aquecem o coração e fazem qualquer momento virar uma pausa saborosa. Elas remetem aos lanches de infância, às lancheiras da escola e às tardes preguiçosas em casa. Macias, versáteis e fáceis de preparar, podem ser recheadas com opções doces ou salgadas, ideais para o café da manhã, lanche da tarde ou até uma festinha em casa.
A Origem da Receita de Bisnaguinhas recheadas
As bisnaguinhas são uma versão mini e mais fofinha dos tradicionais pãezinhos franceses e foram popularizadas no Brasil como opção infantil. A ideia de recheá-las surgiu como forma de variar o cardápio do lanche de maneira prática e gostosa. Hoje em dia, elas aparecem em versões gourmet, com recheios criativos e até assadas com o recheio junto, virando uma verdadeira receita afetiva e funcional.
Quantas Calorias tem bisnaguinhas recheadas?
Uma bisnaguinha recheada com queijo e presunto tem em média 160 calorias, mas esse valor pode variar de acordo com o recheio escolhido (doces ou com embutidos mais calóricos).
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche assado ou frio
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno (caso asse): 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Rendimento: 10 unidades
Calorias por porção: 160 kcal
Ingredientes das Bisnaguinhas Recheadas
- 10 bisnaguinhas tradicionais – pão fofinho ideal para rechear
- 5 fatias de presunto – cortadas ao meio, para o recheio salgado
- 5 fatias de queijo muçarela – dá cremosidade e sabor
- 2 colheres de sopa de requeijão ou cream cheese – deixa mais molhadinho
- 1 colher de sopa de manteiga derretida (opcional) – para pincelar antes de assar
- Orégano a gosto – para dar aquele toque final (opcional)
Variação doce:
- 10 colheres de chá de doce de leite ou Nutella – para recheios doces irresistíveis
- Banana em rodelas ou morango picado – combinam super bem
Equipamentos Necessários
- Faca de pão
- Colher ou espátula pequena
- Assadeira (caso vá ao forno)
- Pincel culinário (opcional)
Montando as Bisnaguinhas
Corte as bisnaguinhas ao meio, sem separar completamente, como um sanduíche.
Passe uma camada de requeijão ou cream cheese.
Coloque o presunto e o queijo dobrados para caber bem.
Se preferir doce, recheie com doce de leite ou Nutella e frutas.
Servindo Frias
Nesse formato, já podem ser servidas frias mesmo – ideais para lanches rápidos ou lancheiras.
Assando no Forno
Para uma versão mais crocante e quente, coloque as bisnaguinhas recheadas em uma assadeira.
Pincele manteiga derretida por cima e polvilhe orégano.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 minutos, até o queijo derreter.
- Use queijos que derretam bem como prato, muçarela ou até cheddar.
- Dá para montar e congelar as bisnaguinhas já recheadas por até 1 mês.
- Para lancheiras, embale individualmente em papel manteiga para conservar a textura.
Sugestões de Acompanhamento
- Suco natural ou achocolatado
- Café com leite
- Salada de frutas
- Iogurte com granola
Como Armazenar ?
Guarde as bisnaguinhas recheadas em pote fechado por até 2 dias na geladeira. Para reaquecer, leve ao forno ou airfryer por 5 a 7 minutos a 180 °C. Não é recomendado usar micro-ondas com recheio de presunto e queijo, pois pode umedecer o pão.
Considerações finais
As bisnaguinhas recheadas são práticas, econômicas e deliciosas. Seja com recheio salgado ou doce, são um sucesso garantido com crianças e adultos. Ideais para aquele lanche rápido com cara de carinho, vale a pena experimentar com diferentes recheios!
FAQs
Posso usar qualquer tipo de bisnaguinha?
Sim, as industrializadas funcionam bem, mas as caseiras ou de padaria dão um resultado mais macio e saboroso.
Posso congelar bisnaguinhas já recheadas?
Sim! Monte, embale e congele por até 1 mês. Na hora de servir, leve direto ao forno ou airfryer.
Que outros recheios salgado posso usar?
Frango desfiado com requeijão, carne moída, atum com maionese ou ovo mexido.
Dá pra servir frio?
Sim, principalmente as versões com presunto, queijo e requeijão. Já as doces também ficam ótimas frias.
Posso usar airfryer ao invés do forno?
Sim! Asse a 180 °C por 6 a 8 minutos, até dourar e derreter o queijo.
