Você está com vontade de comer algo gostoso, quentinho e sem precisar esperar muito tempo? O pão de queijo na frigideira é a solução perfeita! Essa receita rápida é ideal para um lanche da tarde ou café da manhã prático, sem abrir mão do sabor. Além disso, é uma excelente alternativa para quem busca uma versão individual e rápida do tradicional pão de queijo mineiro.
Como surgiu a receita de Pão de Queijo na Frigideira?
O pão de queijo tradicional tem origem em Minas Gerais, onde surgiu no século XVIII. Já a versão de frigideira é uma adaptação moderna, pensada para quem busca praticidade no dia a dia. Ela surgiu como uma solução rápida para preparar a iguaria mineira em poucos minutos, usando poucos ingredientes e sem precisar de forno.
Quantas Calorias tem pão de queijo na frigideira?
Uma porção média de pão de queijo na frigideira tem cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente o tipo de queijo e o óleo.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche rápido
Tempo de preparo: 2 minutos
Tempo de fogo: 3 minutos
Tempo total: 5 minutos
Rendimento: 1 porção
Calorias por porção: aproximadamente 200 kcal
Ingredientes do Pão de Queijo na Frigideira
O segredo da praticidade está nos ingredientes simples e funcionais, que formam uma massa rápida e saborosa.
- 1 ovo – Atua como base e liga todos os ingredientes
- 2 colheres de sopa de polvilho azedo – Dá a textura elástica e característica do pão de queijo
- 1 colher de sopa de leite – Ajuda a umedecer e dar leveza à massa
- 1 colher de sopa de queijo ralado (muçarela ou parmesão) – Proporciona sabor marcante e ajuda na liga
- 1 pitada de sal – Realça o sabor dos demais ingredientes
- 1 colher de chá de óleo ou manteiga (opcional, para untar a frigideira) – Evita que grude
Equipamentos Necessários
Para preparar seu pão de queijo na frigideira, você precisará de:
- Frigideira antiaderente
- Colher de sopa
- Tigela pequena para misturar os ingredientes
- Espátula
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, bata 1 ovo com um garfo. Adicione 2 colheres de sopa de polvilho azedo, 1 colher de sopa de leite, 1 colher de sopa de queijo ralado e uma pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea e levemente líquida.
Cozinhando na Frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Se preferir, unte levemente com óleo ou manteiga. Despeje a massa na frigideira, espalhando uniformemente. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, até que a parte de cima esteja firme e a base douradinha. Vire com a espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto.
- Para um sabor mais marcante, use queijo meia cura ou parmesão ralado grosso
- Pode adicionar orégano ou ervas finas para dar um toque especial
- Não deixe o fogo alto para evitar que queime por fora e fique cru por dentro
Sugestões de Acompanhamento
- Café coado na hora
- Suco natural de laranja
- Chá de ervas
- Iogurte natural
Como Armazenar
Se sobrar (o que é difícil!), armazene o pão de queijo na geladeira em pote fechado por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar na frigideira ou na sanduicheira por 1 minuto, sem necessidade de adicionar óleo.
Considerações finais
O pão de queijo na frigideira é a escolha perfeita para quem quer sabor e praticidade no dia a dia. Com poucos ingredientes e pronto em apenas 5 minutos, ele conquista pelo aroma, textura e simplicidade. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia mineira em versão expressa!
FAQs
Posso usar polvilho doce no lugar do polvilho azedo?
Pode, mas o polvilho doce deixa o pão de queijo mais macio e menos elástico.
Dá para fazer sem ovo?
Sim, é possível substituir o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada ou 1 colher de sopa de iogurte natural, mas a textura pode mudar.
Qual o melhor queijo para usar?
O queijo meia cura é o mais tradicional, mas muçarela, parmesão e queijo minas também funcionam muito bem.
Posso congelar a massa?
Não é recomendável congelar a massa crua, mas você pode congelar o pão de queijo já pronto e reaquecer na frigideira ou no micro-ondas.
É possível fazer uma versão vegana?
Sim, usando substituto de ovo (como linhaça hidratada) e queijo vegetal, o resultado pode ser muito satisfatório.
