Quem não ama uma boa pizza caseira? Melhor ainda se for com uma massa simples, saborosa e feita com apenas 3 ingredientes! Essa receita é perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Descubra como fazer essa massa de pizza com poucos ingredientes e arrase no preparo da sua pizza caseira.
Como surgiu a Massa de Pizza?
A pizza tem origens que remontam à Antiguidade, mas foi em Nápoles, na Itália, que a massa de pizza como conhecemos hoje ganhou fama. Tradicionalmente, a receita leva farinha, água, fermento e sal. No entanto, versões simplificadas surgiram ao longo do tempo, como esta que utiliza apenas 3 ingredientes, tornando o preparo muito mais rápido e acessível.
Quantas Calorias tem a Massa de Pizza 3 Ingredientes?
A quantidade de calorias varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, uma porção dessa massa contém cerca de 150 a 200 calorias por fatia, sem contar a cobertura.
Informações Nutricionais da Massa de Pizza 3 Ingredientes
- Tipo de receita: Massa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 15 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Rendimento: 1 disco médio (para 2 a 3 pessoas)
- Calorias por porção: Aproximadamente 150 a 200 kcal
Ingredientes para a Massa de Pizza 3 Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo (ou farinha integral para uma versão mais saudável) – base da massa
- 1 pote de iogurte natural (170g) – dá liga e maciez
- 1 colher de chá de fermento químico (fermento para bolo) – ajuda a massa a crescer e ficar fofinha
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Colher ou espátula para mexer
- Superfície enfarinhada para abrir a massa
- Rolo de massa (opcional)
- Assadeira ou forma para pizza
- Forno preaquecido a 200°C
Modo de Preparo da Massa de Pizza 3 Ingredientes
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o iogurte natural e o fermento químico. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
Trabalhando a Massa
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por 2 a 3 minutos até que fique lisa e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para evitar que grude nas mãos.
Abrindo a Massa
Com as mãos ou um rolo, abra a massa no formato desejado. Se quiser uma pizza mais crocante, abra a massa mais fina. Para uma versão mais fofinha, deixe-a um pouco mais grossa.
Pré-assando a Massa
Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por 5 a 7 minutos. Isso ajuda a evitar que fique crua depois de adicionar o recheio.
Adicionando a Cobertura
Retire do forno, adicione o molho e os ingredientes da sua escolha, e volte ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e a borda dourar.
- Para uma massa mais crocante, asse diretamente sobre uma pedra de pizza ou pré-aqueça a assadeira antes de colocar a massa.
- Se quiser uma versão sem glúten, utilize farinha de arroz ou mix de farinhas sem glúten.
- Para um sabor especial, adicione ervas secas como orégano ou alho em pó à massa.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde para equilibrar a refeição
- Molhos extras como barbecue, maionese temperada ou azeite aromatizado
- Refrigerante ou suco natural para harmonizar com a pizza
Como Armazenar a Massa de Pizza 3 Ingredientes
- Na geladeira: Embale a massa crua em plástico filme e conserve por até 2 dias.
- No freezer: Enrole a massa já aberta em plástico filme e congele por até 1 mês. Para usar, basta descongelar na geladeira por algumas horas antes de assar.
Considerações Finais
A massa de pizza com apenas 3 ingredientes é a solução perfeita para quem quer praticidade na cozinha sem perder o sabor. Fácil de preparar e super versátil, essa receita permite criar pizzas incríveis com o mínimo esforço. Agora que você já sabe como fazer, que tal testar essa delícia hoje mesmo?
FAQs
Posso usar fermento biológico ao invés do químico?
Não é recomendado, pois o fermento biológico precisa de tempo para crescer. O fermento químico faz a massa crescer rapidamente, sem necessidade de descanso.
Dá para fazer essa massa com farinha integral?
Sim! Você pode substituir a farinha de trigo por farinha integral. A textura fica um pouco mais rústica, mas igualmente deliciosa.
Preciso pré-assar a massa antes de colocar os ingredientes?
Sim! Isso evita que a pizza fique crua no meio e ajuda a garantir uma textura crocante na base.
Posso fazer a massa com outro tipo de iogurte?
Sim, mas o ideal é usar iogurte natural sem açúcar. Versões gregas também funcionam bem.
Essa massa fica crocante ou macia?
Depende da espessura: fina fica crocante, grossa fica mais fofinha.
