O bolo de chocolate simples é uma das receitas mais amadas e populares. Fácil de fazer, com poucos ingredientes e um sabor irresistível, ele é perfeito para o café da tarde ou para matar aquela vontade de doce. Se você quer aprender a fazer um bolo de chocolate fofinho e delicioso, siga este passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Como surgiu o Bolo de Chocolate?
O bolo de chocolate tem origem na Europa, mas se popularizou nos Estados Unidos no século XIX, quando o cacau começou a ser incorporado às massas de bolo tradicionais. Com o tempo, a receita se espalhou pelo mundo e ganhou diversas versões, desde as mais simples até as mais sofisticadas.
Quantas calorias tem o Bolo de Chocolate Simples?
O valor calórico pode variar conforme os ingredientes usados. Em média, uma fatia de 100g de bolo de chocolate simples contém entre 350 e 400 calorias, considerando açúcar, farinha, ovos e chocolate.
Informações nutricionais do Bolo de Chocolate Simples
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 380 kcal
Ingredientes para o Bolo de Chocolate Simples
Cada ingrediente tem um papel fundamental para garantir a textura e o sabor do bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo (dá estrutura à massa)
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (adoça e mantém o bolo úmido)
- 3 ovos grandes (ajudam na estrutura e maciez)
- 1 xícara de leite (deixa a massa úmida)
- 1/2 xícara de óleo (ajuda a manter a textura macia)
- 3/4 xícara de chocolate em pó (o sabor principal da receita)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (responsável pelo crescimento da massa)
- 1 pitada de sal (realça o sabor do chocolate)
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Batedeira ou fouet
- Forma redonda ou retangular (22 a 24 cm)
- Forno preaquecido a 180°C
- Espátula
Modo de Preparo do Bolo de Chocolate Simples
Preparando a Forma
Antes de começar, unte a forma com manteiga e farinha ou forre com papel manteiga. Preaqueça o forno a 180°C.
Misturando os Ingredientes Líquidos
Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea e levemente clara.
Incorporando os Ingredientes Secos
Acrescente a farinha, o chocolate em pó e o sal, intercalando com o leite, e misture bem até a massa ficar lisa e uniforme.
Adicionando o Fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente para não perder a aeração da massa.
Assando o Bolo
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
Resfriamento
Deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.
- Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso. Evite achocolatado, pois tem muito açúcar.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida na massa.
- Se quiser um sabor extra, acrescente 1 colher de chá de café solúvel à massa. Ele realça o gosto do chocolate!
- Para um bolo ainda mais fofinho, substitua o óleo por manteiga derretida.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo de chocolate simples fica incrível com:
- Café ou chá
- Calda de chocolate caseira
- Chantilly ou sorvete de creme
- Frutas frescas como morangos ou bananas
Como Armazenar o Bolo de Chocolate Simples
- Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
- Freezer: Congele o bolo assado e frio por até 3 meses, embalado em plástico filme e papel alumínio. Para consumir, basta deixar em temperatura ambiente e aquecer no forno por alguns minutos.
Considerações Finais
O bolo de chocolate simples é uma receita clássica e irresistível! Fácil de fazer, fofinho e saboroso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Agora que você aprendeu o passo a passo, faça em casa e aproveite essa delícia!
1. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Use 1/2 xícara de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais rico.
2. Como fazer esse bolo sem lactose?
Substitua o leite por leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia) e use óleo em vez de manteiga.
3. Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Não é recomendado, pois o achocolatado tem muito açúcar e menos cacau, o que pode deixar o bolo menos saboroso.
4. Essa receita serve para cupcakes?
Sim! Distribua a massa em forminhas e asse por 20 minutos a 180°C.
5. Como deixar o bolo mais molhadinho?
Depois de assado, regue com uma calda de leite e chocolate ou uma mistura de leite condensado e leite.
