Se você quer uma sobremesa leve, refrescante e fácil de preparar, o mousse de morango é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e um passo a passo rápido, essa delícia conquista pelo sabor suave e textura cremosa. Ideal para dias quentes, festas ou aquele desejo de um doce prático. Veja como fazer e surpreenda-se!
Como surgiu o mousse de morango?
A palavra “mousse” vem do francês e significa “espuma”, referindo-se à textura leve e aerada da sobremesa. Popularizada na França no século XVIII, a mousse ganhou versões doces e salgadas ao redor do mundo. No Brasil, o mousse de morango se tornou um clássico, sendo apreciado pela combinação do sabor da fruta com a cremosidade do creme de leite e leite condensado.
Quantas calorias tem o mousse de morango?
Cada porção contém cerca de 150 a 220 calorias, variando conforme a quantidade de leite condensado e creme de leite utilizados.
Informações nutricionais do mousse de morango
- Tipo de receita: Sobremesa gelada
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de geladeira: 2 horas (para firmar)
- Tempo total: 2 horas e 10 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal
Ingredientes do mousse de morango
- 1 caixa de morangos frescos (300g), lavados e picados
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacote de gelatina sabor morango
- 200 ml de água quente (para dissolver a gelatina)
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela ou taças para servir
- Geladeira
Como fazer mousse de morango: passo a passo
1. Prepare a gelatina
Dissolva o pacote de gelatina em 200 ml de água quente e reserve até esfriar levemente.
2. Bata os ingredientes no liquidificador
Coloque os morangos picados, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Despeje e leve à geladeira
Despeje o mousse em taças individuais ou em um refratário. Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
4. Sirva e aproveite!
Decore com morangos frescos, raspas de chocolate ou folhas de hortelã para um toque especial.
- Para um mousse ainda mais aerado, bata claras em neve e incorpore delicadamente à mistura antes de gelar.
- Substitua a gelatina de morango por gelatina sem sabor e aumente a quantidade de morangos para um sabor mais natural.
- Quer uma versão mais leve? Use leite condensado light e creme de leite light.
Sugestões de acompanhamento
- Biscoitos ou cookies crocantes
- Calda de chocolate ou morango por cima
- Frutas frescas para complementar o sabor
Como armazenar o mousse de morango?
- Geladeira: até 3 dias, em recipiente fechado.
- Freezer: não recomendado, pois a textura pode cristalizar ao descongelar.
Considerações finais
O mousse de morango é a sobremesa perfeita para quem busca praticidade e sabor. Cremoso, refrescante e fácil de fazer, ele agrada todos os paladares e é uma ótima opção para qualquer ocasião. Faça em casa e aproveite essa delícia com a família e os amigos!
FAQs
Posso usar morangos congelados?
Sim! Apenas descongele antes de bater para evitar que a mistura fique aguada.
Dá para fazer sem gelatina?
Sim! O mousse ficará mais cremoso e menos firme, ideal para servir como creme.
Posso substituir o morango por outra fruta?
Com certeza! Experimente com maracujá, manga ou frutas vermelhas.
Como deixar o mousse mais firme?
Use gelatina incolor sem sabor ou aumente a quantidade de gelatina comum.
É possível fazer mousse sem leite condensado?
Sim! Substitua por iogurte natural adoçado ou creme de ricota com mel.
