A Melhor Receita de Pão Francês Que Você Vai Encontrar

O pão francês é um dos alimentos mais tradicionais na mesa dos brasileiros. Seu sabor inconfundível e textura perfeita fazem dele a escolha ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Hoje, você vai aprender a fazer um autêntico pão francês caseiro! Como surgiu o Pão Francês? O pão francês surgiu no Brasil no início do século XX, inspirado nos pães europeus, especialmente os franceses. Os padeiros brasileiros adaptaram a receita, criando um pão menor, com casca crocante e miolo macio, tornando-se um ícone nacional. Quantas Calorias tem o Pão Francês? Um pão francês de aproximadamente 50g contém cerca de 135 calorias. Essa quantidade pode variar dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados. Informações Nutricionais do Pão Francês Tipo de receita: Pão Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de fogo: 25 minutos Tempo total: 55 minutos Rendimento: 10 unidades Calorias por porção: 135 kcal Ingredientes para o Pão Francês 500g de farinha de trigo (a base da massa) 10g de sal (realça o sabor) 10g de açúcar (ajuda na fermentação) 10g de fermento biológico seco (responsável pelo crescimento da massa) 300ml de água morna (ativa o fermento e hidrata a massa) 10g de manteiga ou margarina (para maciez) pao frances – Fonte/Freepik Equipamentos Necessários Tigela grande Batedeira com gancho (opcional) Assadeira Forno Paninho limpo para cobrir a massa Modo de Preparo Preparando a Massa Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente a água morna aos poucos e misture até formar uma massa homogênea. Adicione a manteiga e sove bem a massa por 10 minutos. Descanso e Modelagem Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Divida a massa em 10 porções, modele os pães e coloque na assadeira. Assando o Pão Francês Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos. Preaqueça o forno a 220°C e asse por 25 minutos ou até dourar. Para uma crosta ainda mais crocante, borrife água no forno antes de assar. Utilize farinha de trigo de boa qualidade para um melhor resultado. Se quiser um pão com sabor mais intenso, substitua a manteiga por azeite. Sugestões de Acompanhamento Manteiga ou requeijão cremoso Queijo minas ou mussarela Presunto ou peito de peru Geleias de frutas naturais Como Armazenar Guarde em um saco de papel ou pano para manter a crocância. No freezer, congele por até 3 meses e reaqueça no forno antes de consumir. Considerações Finais Agora você sabe como preparar um delicioso pão francês caseiro! Experimente essa receita e aproveite um pão fresquinho a qualquer momento. FAQs Posso fazer pão francês com fermento fresco? Sim! Substitua os 10g de fermento seco por 30g de fermento fresco. Como deixar o pão francês mais crocante? Borrife água no forno antes de assar e coloque uma assadeira com água quente na parte inferior do forno. Qual a melhor farinha para fazer pão francês? Farinha de trigo tipo 1 ou com maior teor de proteína ajuda na estrutura do pão. Posso usar leite no lugar da água? Sim, mas isso deixaria o pão menos crocante e com textura mais macia. Como saber se o pão está assado? Bata levemente na parte inferior do pão. Se fizer um som oco, está pronto! A Melhor Receita de Pão Francês Que Você Vai Encontrar Ingredientes 500g de farinha de trigo (a base da massa) 10g de sal (realça o sabor) 10g de açúcar (ajuda na fermentação) 10g de fermento biológico seco (responsável pelo crescimento da massa) 300ml de água morna (ativa o fermento e hidrata a massa) 10g de manteiga ou margarina (para maciez) Instruções Equipamentos Necessários Tigela grande Batedeira com gancho (opcional) Assadeira Forno Paninho limpo para cobrir a massa Modo de Preparo Preparando a Massa Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente a água morna aos poucos e misture até formar uma massa homogênea. Adicione a manteiga e sove bem a massa por 10 minutos. Descanso e Modelagem Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Divida a massa em 10 porções, modele os pães e coloque na assadeira. Assando o Pão Francês Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos. Preaqueça o forno a 220°C e asse por 25 minutos ou até dourar. Para uma crosta ainda mais crocante, borrife água no forno antes de assar. Utilize farinha de trigo de boa qualidade para um melhor resultado. Se quiser um pão com sabor mais intenso, substitua a manteiga por azeite. Sugestões de Acompanhamento Manteiga ou requeijão cremoso Queijo minas ou mussarela Presunto ou peito de peru Geleias de frutas naturais Como Armazenar Guarde em um saco de papel ou pano para manter a crocância. No freezer, congele por até 3 meses e reaqueça no forno antes de consumir. Considerações Finais Agora você sabe como preparar um delicioso pão francês caseiro! Experimente essa receita e aproveite um pão fresquinho a qualquer momento. FAQs Posso fazer pão francês com fermento fresco? Sim! Substitua os 10g de fermento seco por 30g de fermento fresco. Como deixar o pão francês mais crocante? Borrife água no forno antes de assar e coloque uma assadeira com água quente na parte inferior do forno. Qual a melhor farinha para fazer pão francês? Farinha de trigo tipo 1 ou com maior teor de proteína ajuda na estrutura do pão. Posso usar leite no lugar da água? Sim, mas isso deixaria o pão menos crocante e com textura mais macia. Como saber se o pão está assado? Bata levemente na parte inferior do pão. Se fizer um som oco, está pronto!