Tartar de Salmão fresco sofisticado e perfeito como entrada leve
Use salmão fresco de qualidade própria para consumo cru
Para versão agridoce adicione manga picada ou um fio de mel
Sirva com torradas finas, chips de batata doce ou salada
Evite guardar por muito tempo após temperar para não oxidar o peixe
Acompanhamentos
Torradas de pão sírio
Folhas verdes com molho leve
Vinagrete de maracujá
Chips de batata ou mandioca
Como armazenar
Consuma imediatamente após o preparo Se necessário, mantenha na geladeira por no máximo 2 horas bem coberto Não congele o tartar montado
Considerações finais
O tartar de salmão é uma entrada sofisticada leve e cheia de frescor perfeita para ocasiões especiais ou para quem busca uma refeição saudável e rápida. Combinando ingredientes simples com um visual elegante essa receita é uma aposta certeira para impressionar com sabor e estilo
FAQs
Precisa congelar o salmão antes?
Sim por segurança congele por 24h e depois descongele na geladeira
Posso usar salmão defumado?
Pode mas altera totalmente o sabor e textura
Dá para preparar com antecedência?
Apenas os ingredientes, o tartar deve ser montado na hora
Pode substituir por atum?
Sim o preparo é o mesmo, apenas escolha um atum fresco de qualidade
Posso fazer sem mostarda?
Sim o sabor fica mais suave e fresco
O tartar de salmão é uma receita refinada e refrescante feita com salmão cru cortado em cubos e temperado com ingredientes leves como limão azeite e ervas. Ideal como entrada para jantares especiais ou almoços leves ele une simplicidade com apresentação elegante e sabor marcante
Como surgiu o tartar de salmão
Inspirado no steak tartare francês o tartar de salmão ganhou destaque na gastronomia contemporânea como uma opção leve e elegante. Adaptado à culinária japonesa e internacional ele conquistou o paladar brasileiro por sua delicadeza frescor e preparo rápido
Quantas calorias tem tartar de salmão
Uma porção média de 100g de tartar de salmão tem cerca de 180 a 250 calorias, dependendo da adição de azeite, avocado ou molhos
Informações nutricionais
Tipo de receita: Entrada fria Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total: 10 minutos Rendimento: 2 porções Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal
Ingredientes
200g de salmão fresco (sem pele, de preferência para sashimi) 1 colher de sopa de suco de limão ou siciliano 1 colher de chá de azeite de oliva 1 colher de chá de mostarda dijon (opcional) 1/2 colher de sopa de cebolinha verde picada 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional) 1/4 de cebola roxa bem picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Gergelim ou avocado picado para finalizar (opcional)
Tartar de Salmão – Fonte/Freepik
Equipamentos
Faca afiada
Tábua de corte
Tigela pequena
Colher ou aro para modelar (opcional)
Modo de preparo
Corte o salmão em cubos pequenos com faca afiada Coloque em uma tigela e adicione os temperos: limão azeite mostarda cebola gengibre e cebolinha Tempere com sal e pimenta a gosto Misture delicadamente e sirva imediatamente moldado com aro ou em taça Finalize com gergelim torrado ou cubinhos de avocado se desejar
Use salmão fresco de qualidade própria para consumo cru
Para versão agridoce adicione manga picada ou um fio de mel
Sirva com torradas finas, chips de batata doce ou salada
Evite guardar por muito tempo após temperar para não oxidar o peixe
Acompanhamentos
Torradas de pão sírio
Folhas verdes com molho leve
Vinagrete de maracujá
Chips de batata ou mandioca
Como armazenar
Consuma imediatamente após o preparo Se necessário, mantenha na geladeira por no máximo 2 horas bem coberto Não congele o tartar montado
Considerações finais
O tartar de salmão é uma entrada sofisticada leve e cheia de frescor perfeita para ocasiões especiais ou para quem busca uma refeição saudável e rápida. Combinando ingredientes simples com um visual elegante essa receita é uma aposta certeira para impressionar com sabor e estilo
FAQs
Precisa congelar o salmão antes?
Sim por segurança congele por 24h e depois descongele na geladeira
Posso usar salmão defumado?
Pode mas altera totalmente o sabor e textura
Dá para preparar com antecedência?
Apenas os ingredientes, o tartar deve ser montado na hora
Pode substituir por atum?
Sim o preparo é o mesmo, apenas escolha um atum fresco de qualidade
Posso fazer sem mostarda?
Sim o sabor fica mais suave e fresco
Tartar de Salmão fresco sofisticado e perfeito como entrada leve
Ingredientes
200g de salmão fresco (sem pele, de preferência para sashimi)
1 colher de sopa de suco de limão ou siciliano
1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher de chá de mostarda dijon (opcional)
1/2 colher de sopa de cebolinha verde picada
1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional)
1/4 de cebola roxa bem picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Gergelim ou avocado picado para finalizar (opcional)
Instruções
Equipamentos
Faca afiada
Tábua de corte
Tigela pequena
Colher ou aro para modelar (opcional)
Modo de preparo
Corte o salmão em cubos pequenos com faca afiada Coloque em uma tigela e adicione os temperos: limão azeite mostarda cebola gengibre e cebolinha Tempere com sal e pimenta a gosto Misture delicadamente e sirva imediatamente moldado com aro ou em taça Finalize com gergelim torrado ou cubinhos de avocado se desejar
Use salmão fresco de qualidade própria para consumo cru
Para versão agridoce adicione manga picada ou um fio de mel
Sirva com torradas finas, chips de batata doce ou salada
Evite guardar por muito tempo após temperar para não oxidar o peixe
Acompanhamentos
Torradas de pão sírio
Folhas verdes com molho leve
Vinagrete de maracujá
Chips de batata ou mandioca
Como armazenar
Consuma imediatamente após o preparo Se necessário, mantenha na geladeira por no máximo 2 horas bem coberto Não congele o tartar montado
Considerações finais
O tartar de salmão é uma entrada sofisticada leve e cheia de frescor perfeita para ocasiões especiais ou para quem busca uma refeição saudável e rápida. Combinando ingredientes simples com um visual elegante essa receita é uma aposta certeira para impressionar com sabor e estilo
FAQs
Precisa congelar o salmão antes?
Sim por segurança congele por 24h e depois descongele na geladeira
Posso usar salmão defumado?
Pode mas altera totalmente o sabor e textura
Dá para preparar com antecedência?
Apenas os ingredientes, o tartar deve ser montado na hora
Pode substituir por atum?
Sim o preparo é o mesmo, apenas escolha um atum fresco de qualidade
Posso fazer sem mostarda?
Sim o sabor fica mais suave e fresco
O tartar de salmão é uma receita refinada e refrescante feita com salmão cru cortado em cubos e temperado com ingredientes leves como limão azeite e ervas. Ideal como entrada para jantares especiais ou almoços leves ele une simplicidade com apresentação elegante e sabor marcante
Como surgiu o tartar de salmão
Inspirado no steak tartare francês o tartar de salmão ganhou destaque na gastronomia contemporânea como uma opção leve e elegante. Adaptado à culinária japonesa e internacional ele conquistou o paladar brasileiro por sua delicadeza frescor e preparo rápido
Quantas calorias tem tartar de salmão
Uma porção média de 100g de tartar de salmão tem cerca de 180 a 250 calorias, dependendo da adição de azeite, avocado ou molhos
Informações nutricionais
Tipo de receita: Entrada fria Tempo de preparo: 10 minutos Tempo total: 10 minutos Rendimento: 2 porções Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal
Ingredientes
200g de salmão fresco (sem pele, de preferência para sashimi) 1 colher de sopa de suco de limão ou siciliano 1 colher de chá de azeite de oliva 1 colher de chá de mostarda dijon (opcional) 1/2 colher de sopa de cebolinha verde picada 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional) 1/4 de cebola roxa bem picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Gergelim ou avocado picado para finalizar (opcional)
Tartar de Salmão – Fonte/Freepik
Equipamentos
Faca afiada
Tábua de corte
Tigela pequena
Colher ou aro para modelar (opcional)
Modo de preparo
Corte o salmão em cubos pequenos com faca afiada Coloque em uma tigela e adicione os temperos: limão azeite mostarda cebola gengibre e cebolinha Tempere com sal e pimenta a gosto Misture delicadamente e sirva imediatamente moldado com aro ou em taça Finalize com gergelim torrado ou cubinhos de avocado se desejar
Use salmão fresco de qualidade própria para consumo cru
Para versão agridoce adicione manga picada ou um fio de mel
Sirva com torradas finas, chips de batata doce ou salada
Evite guardar por muito tempo após temperar para não oxidar o peixe
Acompanhamentos
Torradas de pão sírio
Folhas verdes com molho leve
Vinagrete de maracujá
Chips de batata ou mandioca
Como armazenar
Consuma imediatamente após o preparo Se necessário, mantenha na geladeira por no máximo 2 horas bem coberto Não congele o tartar montado
Considerações finais
O tartar de salmão é uma entrada sofisticada leve e cheia de frescor perfeita para ocasiões especiais ou para quem busca uma refeição saudável e rápida. Combinando ingredientes simples com um visual elegante essa receita é uma aposta certeira para impressionar com sabor e estilo
FAQs
Precisa congelar o salmão antes?
Sim por segurança congele por 24h e depois descongele na geladeira
Posso usar salmão defumado?
Pode mas altera totalmente o sabor e textura
Dá para preparar com antecedência?
Apenas os ingredientes, o tartar deve ser montado na hora
Pode substituir por atum?
Sim o preparo é o mesmo, apenas escolha um atum fresco de qualidade
Posso fazer sem mostarda?
Sim o sabor fica mais suave e fresco
Tartar de Salmão fresco sofisticado e perfeito como entrada leve
Ingredientes
200g de salmão fresco (sem pele, de preferência para sashimi)
1 colher de sopa de suco de limão ou siciliano
1 colher de chá de azeite de oliva
1 colher de chá de mostarda dijon (opcional)
1/2 colher de sopa de cebolinha verde picada
1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado (opcional)
1/4 de cebola roxa bem picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Gergelim ou avocado picado para finalizar (opcional)
Instruções
Equipamentos
Faca afiada
Tábua de corte
Tigela pequena
Colher ou aro para modelar (opcional)
Modo de preparo
Corte o salmão em cubos pequenos com faca afiada Coloque em uma tigela e adicione os temperos: limão azeite mostarda cebola gengibre e cebolinha Tempere com sal e pimenta a gosto Misture delicadamente e sirva imediatamente moldado com aro ou em taça Finalize com gergelim torrado ou cubinhos de avocado se desejar
Use salmão fresco de qualidade própria para consumo cru
Para versão agridoce adicione manga picada ou um fio de mel
Sirva com torradas finas, chips de batata doce ou salada
Evite guardar por muito tempo após temperar para não oxidar o peixe
Acompanhamentos
Torradas de pão sírio
Folhas verdes com molho leve
Vinagrete de maracujá
Chips de batata ou mandioca
Como armazenar
Consuma imediatamente após o preparo Se necessário, mantenha na geladeira por no máximo 2 horas bem coberto Não congele o tartar montado
Considerações finais
O tartar de salmão é uma entrada sofisticada leve e cheia de frescor perfeita para ocasiões especiais ou para quem busca uma refeição saudável e rápida. Combinando ingredientes simples com um visual elegante essa receita é uma aposta certeira para impressionar com sabor e estilo
FAQs
Precisa congelar o salmão antes?
Sim por segurança congele por 24h e depois descongele na geladeira
Posso usar salmão defumado?
Pode mas altera totalmente o sabor e textura
Dá para preparar com antecedência?
Apenas os ingredientes, o tartar deve ser montado na hora
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