Quem não ama um sorvete cremoso e refrescante? Melhor ainda quando ele é feito com apenas 3 ingredientes e sem precisar de máquina especial! Essa receita é perfeita para quem quer um doce rápido, prático e super saboroso. Vamos aprender?
Como surgiu o sorvete cremoso caseiro?
O sorvete caseiro é uma versão simplificada das receitas tradicionais de sorvete, que geralmente exigem emulsificantes e processos industriais para garantir a cremosidade. No entanto, com o tempo, as pessoas começaram a testar versões mais simples, combinando ingredientes que garantem uma textura incrível, como creme de leite e leite condensado. Hoje, essa receita viralizou justamente pela praticidade e sabor irresistível.
O valor calórico pode variar conforme os ingredientes utilizados, mas, em média, uma porção de 100g contém cerca de 220 a 250 calorias.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de congelamento: 4 a 6 horas
- Tempo total: Aproximadamente 6 horas
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Cerca de 230 kcal
Ingredientes do Sorvete Cremoso
Os ingredientes desta receita foram escolhidos para garantir uma textura super cremosa sem precisar de emulsificantes ou sorveteira.
- 1 lata de leite condensado (395g) – Proporciona doçura e contribui para a textura macia do sorvete.
- 2 caixas de creme de leite (400g no total) – Garante a cremosidade e suaviza o sabor do leite condensado.
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional) – Dá um toque especial ao sabor, deixando o sorvete ainda mais gostoso.
Equipamentos Necessários
- Tigela grande
- Batedeira ou fouet
- Forma para congelar
- Filme plástico ou tampa
Modo de Preparo do Sorvete Cremoso
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem com um fouet ou use uma batedeira para deixar a mistura mais aerada e cremosa.
Levando ao Freezer
Transfira a mistura para um recipiente com tampa ou cubra com filme plástico. Leve ao freezer por pelo menos 4 horas ou até atingir a consistência desejada.
Servindo o Sorvete
Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que fique mais fácil de pegar com a colher. Sirva e aproveite!
- Se quiser um sorvete ainda mais cremoso, bata a mistura na batedeira por cerca de 5 minutos antes de levar ao freezer.
- Para evitar cristais de gelo, mexa o sorvete após 2 horas no freezer e volte a congelar.
- Acrescente pedaços de chocolate, frutas ou calda para variar os sabores.
Sugestões de Acompanhamento
Este sorvete fica ainda melhor com:
- Calda de chocolate ou caramelo
- Frutas picadas como morango e banana
- Granulado ou castanhas trituradas
Como Armazenar
- Na geladeira: Este sorvete deve ser mantido sempre no freezer e não pode ser guardado na geladeira, pois derreterá.
- No freezer: Dura até 1 mês em recipiente bem fechado.
Considerações Finais
Essa receita de sorvete cremoso com 3 ingredientes é perfeita para qualquer ocasião! Fácil, rápida e deliciosa, ela agrada a todos e pode ser personalizada com diferentes sabores e coberturas. Experimente e surpreenda-se com a textura incrível!
FAQs
1. Posso usar leite no lugar do creme de leite?
Não é recomendado, pois o leite deixaria o sorvete menos cremoso e mais cristalizado.
2. Preciso de sorveteira para fazer essa receita?
Não! A combinação dos ingredientes já garante uma textura cremosa sem a necessidade de uma sorveteira.
3. Dá para fazer essa receita sem leite condensado?
Sim, mas será necessário adicionar um adoçante ou outro tipo de açúcar para equilibrar o sabor.
4. Como fazer uma versão de chocolate?
Basta adicionar 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura antes de congelar.
5. Posso substituir o creme de leite por iogurte?
Pode, mas o resultado será um sorvete mais leve e menos cremoso.
