Quem não ama um bolo de chocolate fofinho e delicioso? Melhor ainda se for prático de fazer! O bolo de chocolate feito no liquidificador é a opção perfeita para quem quer uma sobremesa rápida, sem abrir mão do sabor. Ele é ideal para o café da tarde, aniversários ou qualquer momento especial.
Como surgiu a receita de bolo de chocolate?
O bolo de chocolate tem origem na Europa, onde o cacau começou a ser usado em receitas doces no século XVII. Com o tempo, a receita se popularizou e ganhou diferentes versões. O bolo de chocolate de liquidificador surgiu como uma alternativa prática, permitindo que qualquer pessoa fizesse um bolo delicioso com poucos ingredientes e sem complicação.
Quantas calorias tem o bolo de chocolate feito no liquidificador?
Cada fatia média (aproximadamente 80g) do bolo de chocolate feito no liquidificador contém cerca de 280 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais e rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal
Ingredientes para o bolo de chocolate feito no liquidificador
- 3 ovos (dão estrutura e maciez ao bolo)
- 1 xícara (chá) de leite (deixa a massa úmida e leve)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (ajuda na maciez e umidade)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (adoça na medida certa)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (proporciona o sabor intenso de chocolate)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (base da massa)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (faz o bolo crescer e ficar fofinho)
Ingredientes para a cobertura
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de açúcar
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma média (preferencialmente com furo no meio)
- Forno
- Panela pequena (para a cobertura)
Modo de preparo do bolo de chocolate feito no liquidificador
Preparando a massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicione o chocolate em pó e bata por mais 30 segundos.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar bem.
Por último, adicione o fermento e misture com uma colher ou bata rapidamente no modo pulsar.
Assando o bolo
Unte uma forma média com manteiga e farinha.
Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Asse por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Preparando a cobertura
Em uma panela, coloque o creme de leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente.
Desligue o fogo e despeje sobre o bolo ainda quente.
- Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate em pó por cacau 100%.
- Se quiser um bolo ainda mais úmido, adicione meia xícara de café forte à massa.
- Experimente adicionar gotas de chocolate à massa para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Café fresquinho
- Chá preto ou chá de frutas
- Sorvete de creme ou baunilha
- Chantilly ou frutas vermelhas
Como Armazenar
- Em temperatura ambiente: até 3 dias, bem coberto.
- Na geladeira: até 5 dias, em um recipiente fechado.
- No freezer: pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou aquecer no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo de chocolate feito no liquidificador é a escolha perfeita para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Rápido, fofinho e delicioso, ele pode ser servido puro ou com a cobertura de sua preferência. Agora que você já sabe como fazer, que tal experimentar e compartilhar com a família?
FAQs
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Basta usar 3 colheres (sopa) de manteiga derretida no lugar do óleo.
Dá para fazer sem açúcar?
Sim, substitua o açúcar por adoçante culinário ou 1 xícara de xilitol.
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Pode, mas o bolo ficará mais doce e menos intenso no sabor. O ideal é usar chocolate 50% cacau ou mais.
O bolo pode ser feito sem leite?
Sim, substitua o leite por água, leite de coco ou bebida vegetal.
Como deixar o bolo ainda mais fofinho?
Peneire a farinha de trigo e os ingredientes secos antes de usar. Isso deixa a massa mais leve.
