Se você está em busca de uma sobremesa ou lanche saudável, o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma excelente escolha. Ideal para quem segue dietas com restrições alimentares, como low carb, sem glúten ou sem lactose, esse bolo é prático, nutritivo e ainda aproveita aquelas bananas maduras que já estão quase passando do ponto. Além disso, ele é naturalmente adoçado, mantendo o sabor doce de forma saudável.
Como surgiu o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?
O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite ganhou popularidade com o aumento da busca por receitas funcionais e saudáveis. Surgiu como uma alternativa nutritiva e acessível para quem tem intolerância alimentar ou deseja reduzir o consumo de ingredientes industrializados. É uma receita típica da cozinha funcional, muito compartilhada entre adeptos do estilo de vida saudável e de dietas naturais.
Quantas Calorias tem bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?
Uma porção média do bolo de banana sem farinha, açúcar e leite (aproximadamente 100g) contém cerca de 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais usados, como castanhas ou uvas-passas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 130 kcal (em média)
Ingredientes do bolo de banana sem farinha, açúcar e leite
A receita é composta por ingredientes simples e acessíveis, com foco em manter o sabor e os benefícios nutricionais:
- 3 bananas maduras amassadas – são a base da receita e responsáveis pelo sabor doce natural
- 2 ovos – ajudam na estrutura e na maciez do bolo
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos – substitui a farinha, trazendo fibras e textura
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional) – dá mais umidade e sabor
- 1 colher de chá de canela em pó – realça o sabor das bananas
- 1 colher de chá de fermento em pó – para fazer o bolo crescer
- 1 pitada de sal – equilibra os sabores
- 1/4 de xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional) – acrescenta crocância e nutrientes
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Garfo ou amassador de batata
- Colher ou espátula
- Forma pequena (preferencialmente antiaderente ou untada)
- Forno pré-aquecido
Amassando as Bananas
Amasse 3 bananas maduras com um garfo até obter um purê homogêneo. Quanto mais maduras, mais doce o bolo ficará.
Misturando os Ingredientes
Adicione 2 ovos, a aveia, canela, óleo de coco e uma pitada de sal. Misture bem até incorporar tudo. Se quiser, adicione as castanhas picadas.
Adicionando o Fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Use bananas bem maduras para adoçar naturalmente
- Pode substituir a aveia por farinha de amêndoas, se desejar uma versão ainda mais low carb
- Castanhas, uvas-passas ou coco ralado dão um toque especial à receita
- Para um toque mais doce, adicione 1 colher de sopa de mel ou tâmaras batidas
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Café preto ou chá verde
- Iogurte natural
- Manteiga de amendoim ou pasta de castanhas
Como Armazenar
Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Para congelar, corte em fatias e armazene em potes ou saquinhos. Para reaquecer, use micro-ondas ou forno a 160 °C por 5 minutos.
Considerações finais
O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Fácil de fazer, versátil e saudável, ele conquista paladares e cuida do seu bem-estar. Experimente e surpreenda-se com essa delícia prática!
FAQs
Posso fazer sem ovos?
Sim! Use 1 colher de sopa de chia ou linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água por ovo.
Qual substituto para aveia?
Você pode usar farinha de amêndoas, coco ralado ou polvilho doce.
Pode fazer no micro-ondas?
Sim, em um recipiente apropriado por cerca de 4 a 5 minutos em potência alta.
É indicado para diabéticos?
Sim, desde que sem adição de mel ou frutas secas extras. Sempre consulte um nutricionista.
Pode ser congelado?
Sim! Congela muito bem por até 3 meses.
