O Pão de Ló de Liquidificador é uma das receitas mais práticas para quem deseja um bolo leve e fofinho sem complicação. Com poucos ingredientes e sem necessidade de bater claras em neve, esse bolo é perfeito para bolos recheados, sobremesas ou até para saborear puro com um café. Vamos aprender a fazer essa delícia?
Como surgiu o Pão de Ló?
O Pão de Ló é uma receita antiga, originária da Europa, e ficou famoso por sua textura leve e aerada. No Brasil, ele é muito usado como base para bolos recheados, como o de festa ou rocamboles. A versão de liquidificador surgiu para facilitar o preparo, mantendo a maciez do bolo tradicional.
Quantas calorias tem o Pão de Ló de Liquidificador?
As calorias variam conforme os ingredientes utilizados. Uma fatia média (80g) tem cerca de 200 a 250 calorias. Se for recheado, esse valor pode aumentar.
Informações nutricionais e rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal
Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador
- 4 ovos – Garantem a estrutura e leveza da massa.
- 1 xícara de açúcar – Dá o dulçor necessário.
- 1/2 xícara de leite morno – Mantém a massa úmida.
- 1/4 de xícara de óleo – Deixa o bolo macio.
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – Essencial para a textura fofa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó – Responsável pelo crescimento do bolo.
- 1 pitada de sal – Realça os sabores.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma redonda ou retangular
- Forno
- Peneira (opcional, mas ajuda a deixar a massa mais leve)
Modo de preparo
Preparando a massa
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite morno e o óleo por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Incorporando os secos
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau. Por último, acrescente o fermento e misture levemente.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
Resfriando e desenformando
Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.
- Use leite morno, pois ajuda na textura fofa.
- Não bata a farinha no liquidificador, pois pode deixar o bolo pesado.
- Peneire a farinha e o fermento para garantir uma massa mais leve.
Sugestões de acompanhamento
- Café ou chá para um lanche perfeito.
- Calda de chocolate para deixar ainda mais saboroso.
- Recheios de doce de leite, chantilly ou creme de confeiteiro.
Como armazenar o Pão de Ló de Liquidificador?
- Na geladeira: Em pote fechado, dura até 5 dias.
- No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente.
Considerações finais
O Pão de Ló de Liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Ele pode ser a base de bolos recheados ou simplesmente servido puro. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e sabor!
FAQs
Posso fazer sem liquidificador?
Sim! Basta bater os ovos com o açúcar manualmente ou na batedeira e depois adicionar os outros ingredientes.
O que fazer se o bolo não crescer?
Certifique-se de que o fermento está dentro da validade e não abra o forno antes de 30 minutos.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
Como fazer um Pão de Ló mais úmido?
Adicione 1 colher de sopa de maizena ou 1 colher de chá de vinagre à massa.
Essa receita serve para fazer bolo de festa?
Sim! Esse Pão de Ló é ótimo para recheios e coberturas.
