Batata frita com ketchup e maionese com sabor de lanchonete e afeto de casa
Para batatas super crocantes, frite duas vezes: primeiro a 150 °C, depois a 180 °C.
Prefira maionese caseira ou de qualidade para mais sabor.
Use batata doce para uma versão diferente e levemente adocicada.
Dá pra fazer na airfryer: asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
Sugestões de Acompanhamento
Hambúrguer caseiro
Nuggets ou frango empanado
Milkshake ou refrigerante gelado
Cerveja clara para petisco
Como Armazenar ?
Se sobrar (o que é difícil!), guarde as batatas em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na airfryer ou forno por 10 minutos a 200 °C para recuperar a crocância. Evite micro-ondas, que deixa as batatas murchas.
Considerações finais
A batata frita com ketchup e maionese é um lanche simples, mas com sabor que conquista. Fácil de fazer, econômica e com jeitinho de lanche de lanchonete, ela transforma qualquer dia em uma ocasião especial. Prepare em casa e sinta o gostinho de alegria a cada mordida!
FAQs
Qual a melhor batata para fritar?
A batata Asterix é ideal: tem menos água e deixa as fritas mais sequinhas e crocantes.
Dá para fazer com batata congelada?
Sim! É prático e rápido, basta seguir o tempo indicado na embalagem.
Posso fazer maionese caseira?
Sim! Basta bater ovo, limão, óleo e sal até chegar na textura desejada.
Posso servir com outros molhos?
Claro! Molho barbecue, cheddar ou rosé também são ótimas opções.
Dá para preparar com antecedência?
As batatas podem ser cortadas e deixadas de molho na geladeira. Frite somente na hora de servir.
A batata frita com ketchup e maionese é um verdadeiro clássico dos lanches afetivos. Crocante por fora, macia por dentro e com aquele toque cremoso e agridoce dos molhos, essa receita transforma qualquer refeição simples em um momento especial. É presença garantida em festas, encontros de amigos e almoços rápidos de fim de semana. Fácil de preparar, agrada todas as idades e deixa qualquer mesa mais gostosa.
A batata frita é um dos petiscos mais populares do mundo, com origem disputada entre belgas e franceses. Já o costume de servir com ketchup e maionese ganhou força com a cultura dos fast foods e se espalhou por todo o mundo. No Brasil, essa combinação virou sinônimo de lanche caprichado, principalmente nas lanchonetes tradicionais e food trucks. É aquela receita simples, mas que sempre conquista.
Uma porção média de batata frita com ketchup e maionese (cerca de 150g de batata + 1 colher de sopa de cada molho) tem em média 400 calorias, podendo variar de acordo com o tipo de batata e quantidade de óleo usada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento / petisco Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fritura: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 2 porções generosas Calorias por porção: 400 kcal
3 batatas médias (tipo Asterix) – ideais para fritura, ficam sequinhas e crocantes
Óleo suficiente para fritar
Sal a gosto
2 colheres de sopa de ketchup – clássico e levemente adocicado
2 colheres de sopa de maionese – traz cremosidade e equilíbrio
1 colher de chá de mostarda (opcional) – adiciona leve acidez ao molho
Páprica doce ou picante (opcional) – para temperar as batatas com um toque especial
batata frita com ketchup e maionese – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Faca e tábua
Panela funda ou fritadeira
Papel toalha
Tigelas pequenas para os molhos
Pegador ou escumadeira
Cortando e Preparando as Batatas
Descasque e corte as batatas em palitos médios ou finos, conforme sua preferência.
Deixe de molho em água gelada por 10 minutos para remover o excesso de amido.
Seque bem com papel toalha ou pano limpo.
Fritando
Aqueça o óleo a 180 °C.
Frite as batatas em pequenas porções por cerca de 8 a 10 minutos, até ficarem douradas.
Retire e escorra em papel toalha.
Tempere com sal e páprica se quiser.
Servindo com os molhos
Sirva as batatas ainda quentes com ketchup e maionese em potinhos ou misturados como molho rosé.
Pode adicionar mostarda ou alho na maionese para um sabor extra.
Para batatas super crocantes, frite duas vezes: primeiro a 150 °C, depois a 180 °C.
Prefira maionese caseira ou de qualidade para mais sabor.
Use batata doce para uma versão diferente e levemente adocicada.
Dá pra fazer na airfryer: asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
Sugestões de Acompanhamento
Hambúrguer caseiro
Nuggets ou frango empanado
Milkshake ou refrigerante gelado
Cerveja clara para petisco
Como Armazenar ?
Se sobrar (o que é difícil!), guarde as batatas em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na airfryer ou forno por 10 minutos a 200 °C para recuperar a crocância. Evite micro-ondas, que deixa as batatas murchas.
Considerações finais
A batata frita com ketchup e maionese é um lanche simples, mas com sabor que conquista. Fácil de fazer, econômica e com jeitinho de lanche de lanchonete, ela transforma qualquer dia em uma ocasião especial. Prepare em casa e sinta o gostinho de alegria a cada mordida!
FAQs
Qual a melhor batata para fritar?
A batata Asterix é ideal: tem menos água e deixa as fritas mais sequinhas e crocantes.
Dá para fazer com batata congelada?
Sim! É prático e rápido, basta seguir o tempo indicado na embalagem.
Posso fazer maionese caseira?
Sim! Basta bater ovo, limão, óleo e sal até chegar na textura desejada.
Posso servir com outros molhos?
Claro! Molho barbecue, cheddar ou rosé também são ótimas opções.
Dá para preparar com antecedência?
As batatas podem ser cortadas e deixadas de molho na geladeira. Frite somente na hora de servir.
Batata frita com ketchup e maionese com sabor de lanchonete e afeto de casa
Ingredientes
3 batatas médias (tipo Asterix) – ideais para fritura, ficam sequinhas e crocantes
Óleo suficiente para fritar
Sal a gosto
2 colheres de sopa de ketchup – clássico e levemente adocicado
2 colheres de sopa de maionese – traz cremosidade e equilíbrio
1 colher de chá de mostarda (opcional) – adiciona leve acidez ao molho
Páprica doce ou picante (opcional) – para temperar as batatas com um toque especial
Instruções
Equipamentos Necessários
Faca e tábua
Panela funda ou fritadeira
Papel toalha
Tigelas pequenas para os molhos
Pegador ou escumadeira
Cortando e Preparando as Batatas
Descasque e corte as batatas em palitos médios ou finos, conforme sua preferência.
Deixe de molho em água gelada por 10 minutos para remover o excesso de amido.
Seque bem com papel toalha ou pano limpo.
Fritando
Aqueça o óleo a 180 °C.
Frite as batatas em pequenas porções por cerca de 8 a 10 minutos, até ficarem douradas.
Retire e escorra em papel toalha.
Tempere com sal e páprica se quiser.
Servindo com os molhos
Sirva as batatas ainda quentes com ketchup e maionese em potinhos ou misturados como molho rosé.
Pode adicionar mostarda ou alho na maionese para um sabor extra.
Para batatas super crocantes, frite duas vezes: primeiro a 150 °C, depois a 180 °C.
Prefira maionese caseira ou de qualidade para mais sabor.
Use batata doce para uma versão diferente e levemente adocicada.
Dá pra fazer na airfryer: asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
Sugestões de Acompanhamento
Hambúrguer caseiro
Nuggets ou frango empanado
Milkshake ou refrigerante gelado
Cerveja clara para petisco
Como Armazenar ?
Se sobrar (o que é difícil!), guarde as batatas em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na airfryer ou forno por 10 minutos a 200 °C para recuperar a crocância. Evite micro-ondas, que deixa as batatas murchas.
Considerações finais
A batata frita com ketchup e maionese é um lanche simples, mas com sabor que conquista. Fácil de fazer, econômica e com jeitinho de lanche de lanchonete, ela transforma qualquer dia em uma ocasião especial. Prepare em casa e sinta o gostinho de alegria a cada mordida!
FAQs
Qual a melhor batata para fritar?
A batata Asterix é ideal: tem menos água e deixa as fritas mais sequinhas e crocantes.
Dá para fazer com batata congelada?
Sim! É prático e rápido, basta seguir o tempo indicado na embalagem.
Posso fazer maionese caseira?
Sim! Basta bater ovo, limão, óleo e sal até chegar na textura desejada.
Posso servir com outros molhos?
Claro! Molho barbecue, cheddar ou rosé também são ótimas opções.
Dá para preparar com antecedência?
As batatas podem ser cortadas e deixadas de molho na geladeira. Frite somente na hora de servir.
A batata frita com ketchup e maionese é um verdadeiro clássico dos lanches afetivos. Crocante por fora, macia por dentro e com aquele toque cremoso e agridoce dos molhos, essa receita transforma qualquer refeição simples em um momento especial. É presença garantida em festas, encontros de amigos e almoços rápidos de fim de semana. Fácil de preparar, agrada todas as idades e deixa qualquer mesa mais gostosa.
A batata frita é um dos petiscos mais populares do mundo, com origem disputada entre belgas e franceses. Já o costume de servir com ketchup e maionese ganhou força com a cultura dos fast foods e se espalhou por todo o mundo. No Brasil, essa combinação virou sinônimo de lanche caprichado, principalmente nas lanchonetes tradicionais e food trucks. É aquela receita simples, mas que sempre conquista.
Uma porção média de batata frita com ketchup e maionese (cerca de 150g de batata + 1 colher de sopa de cada molho) tem em média 400 calorias, podendo variar de acordo com o tipo de batata e quantidade de óleo usada.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento / petisco Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fritura: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 2 porções generosas Calorias por porção: 400 kcal
3 batatas médias (tipo Asterix) – ideais para fritura, ficam sequinhas e crocantes
Óleo suficiente para fritar
Sal a gosto
2 colheres de sopa de ketchup – clássico e levemente adocicado
2 colheres de sopa de maionese – traz cremosidade e equilíbrio
1 colher de chá de mostarda (opcional) – adiciona leve acidez ao molho
Páprica doce ou picante (opcional) – para temperar as batatas com um toque especial
batata frita com ketchup e maionese – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Faca e tábua
Panela funda ou fritadeira
Papel toalha
Tigelas pequenas para os molhos
Pegador ou escumadeira
Cortando e Preparando as Batatas
Descasque e corte as batatas em palitos médios ou finos, conforme sua preferência.
Deixe de molho em água gelada por 10 minutos para remover o excesso de amido.
Seque bem com papel toalha ou pano limpo.
Fritando
Aqueça o óleo a 180 °C.
Frite as batatas em pequenas porções por cerca de 8 a 10 minutos, até ficarem douradas.
Retire e escorra em papel toalha.
Tempere com sal e páprica se quiser.
Servindo com os molhos
Sirva as batatas ainda quentes com ketchup e maionese em potinhos ou misturados como molho rosé.
Pode adicionar mostarda ou alho na maionese para um sabor extra.
Para batatas super crocantes, frite duas vezes: primeiro a 150 °C, depois a 180 °C.
Prefira maionese caseira ou de qualidade para mais sabor.
Use batata doce para uma versão diferente e levemente adocicada.
Dá pra fazer na airfryer: asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
Sugestões de Acompanhamento
Hambúrguer caseiro
Nuggets ou frango empanado
Milkshake ou refrigerante gelado
Cerveja clara para petisco
Como Armazenar ?
Se sobrar (o que é difícil!), guarde as batatas em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na airfryer ou forno por 10 minutos a 200 °C para recuperar a crocância. Evite micro-ondas, que deixa as batatas murchas.
Considerações finais
A batata frita com ketchup e maionese é um lanche simples, mas com sabor que conquista. Fácil de fazer, econômica e com jeitinho de lanche de lanchonete, ela transforma qualquer dia em uma ocasião especial. Prepare em casa e sinta o gostinho de alegria a cada mordida!
FAQs
Qual a melhor batata para fritar?
A batata Asterix é ideal: tem menos água e deixa as fritas mais sequinhas e crocantes.
Dá para fazer com batata congelada?
Sim! É prático e rápido, basta seguir o tempo indicado na embalagem.
Posso fazer maionese caseira?
Sim! Basta bater ovo, limão, óleo e sal até chegar na textura desejada.
Posso servir com outros molhos?
Claro! Molho barbecue, cheddar ou rosé também são ótimas opções.
Dá para preparar com antecedência?
As batatas podem ser cortadas e deixadas de molho na geladeira. Frite somente na hora de servir.
Batata frita com ketchup e maionese com sabor de lanchonete e afeto de casa
Ingredientes
3 batatas médias (tipo Asterix) – ideais para fritura, ficam sequinhas e crocantes
Óleo suficiente para fritar
Sal a gosto
2 colheres de sopa de ketchup – clássico e levemente adocicado
2 colheres de sopa de maionese – traz cremosidade e equilíbrio
1 colher de chá de mostarda (opcional) – adiciona leve acidez ao molho
Páprica doce ou picante (opcional) – para temperar as batatas com um toque especial
Instruções
Equipamentos Necessários
Faca e tábua
Panela funda ou fritadeira
Papel toalha
Tigelas pequenas para os molhos
Pegador ou escumadeira
Cortando e Preparando as Batatas
Descasque e corte as batatas em palitos médios ou finos, conforme sua preferência.
Deixe de molho em água gelada por 10 minutos para remover o excesso de amido.
Seque bem com papel toalha ou pano limpo.
Fritando
Aqueça o óleo a 180 °C.
Frite as batatas em pequenas porções por cerca de 8 a 10 minutos, até ficarem douradas.
Retire e escorra em papel toalha.
Tempere com sal e páprica se quiser.
Servindo com os molhos
Sirva as batatas ainda quentes com ketchup e maionese em potinhos ou misturados como molho rosé.
Pode adicionar mostarda ou alho na maionese para um sabor extra.
Para batatas super crocantes, frite duas vezes: primeiro a 150 °C, depois a 180 °C.
Prefira maionese caseira ou de qualidade para mais sabor.
Use batata doce para uma versão diferente e levemente adocicada.
Dá pra fazer na airfryer: asse a 200 °C por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
Sugestões de Acompanhamento
Hambúrguer caseiro
Nuggets ou frango empanado
Milkshake ou refrigerante gelado
Cerveja clara para petisco
Como Armazenar ?
Se sobrar (o que é difícil!), guarde as batatas em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça na airfryer ou forno por 10 minutos a 200 °C para recuperar a crocância. Evite micro-ondas, que deixa as batatas murchas.
Considerações finais
A batata frita com ketchup e maionese é um lanche simples, mas com sabor que conquista. Fácil de fazer, econômica e com jeitinho de lanche de lanchonete, ela transforma qualquer dia em uma ocasião especial. Prepare em casa e sinta o gostinho de alegria a cada mordida!
FAQs
Qual a melhor batata para fritar?
A batata Asterix é ideal: tem menos água e deixa as fritas mais sequinhas e crocantes.
Dá para fazer com batata congelada?
Sim! É prático e rápido, basta seguir o tempo indicado na embalagem.
Posso fazer maionese caseira?
Sim! Basta bater ovo, limão, óleo e sal até chegar na textura desejada.
Posso servir com outros molhos?
Claro! Molho barbecue, cheddar ou rosé também são ótimas opções.
Dá para preparar com antecedência?
As batatas podem ser cortadas e deixadas de molho na geladeira. Frite somente na hora de servir.
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