Batatas fritas com calabresa que lembram boteco, risada e encontro com os amigos
Para batata ainda mais crocante, frite duas vezes: primeiro em temperatura média (150°C), depois em alta (180°C)
Experimente usar batata rústica com casca
Adicione alho frito ou cebola dourada para dar mais sabor à porção
Sugestões de Acompanhamento
Maionese temperada ou molho de alho
Cerveja gelada, refrigerante ou suco cítrico
Vinagrete simples com tomate e cebola
Pão francês para acompanhar no estilo lanche
Como Armazenar?
Consuma na hora para manter a crocância. Caso sobre, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à airfryer por 5 minutos a 180°C ou aqueça em frigideira sem óleo. Não recomenda-se congelar.
Considerações finais
As batatas fritas com calabresa são perfeitas para reunir, dividir e saborear. Com preparo fácil, ingredientes acessíveis e um sabor que agrada todos os gostos, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e traga o espírito do boteco para dentro da sua casa.
FAQs
Posso fazer na airfryer?
Sim! As batatas podem ser assadas a 200°C por 25 minutos e a calabresa por 10 minutos.
Qual o melhor tipo de batata para fritar?
A batata Asterix (casca rosa) é ideal por ser mais firme e menos úmida.
Posso usar calabresa defumada em cubos?
Sim, mas prefira cortá-la em rodelas finas para fritar mais rápido e de forma uniforme.
Fica bom com batata congelada?
Sim, é uma opção mais prática. Apenas reduza o tempo de preparo.
Como deixar menos gorduroso?
Escorra bem em papel toalha e use fritura por imersão rápida ou a airfryer.
As batatas fritas com calabresa são puro conforto: crocantes, douradas e combinadas com o sabor defumado da calabresa, trazem aquele clima de petisco de bar, noite animada e mesa cheia. Uma receita simples, rápida e que conquista todo mundo, seja como acompanhamento ou prato principal em dias de praticidade com muito sabor.
A Origem da Receita de batatas fritas com calabresa
Inspirada nos tradicionais petiscos de boteco, essa receita mistura duas paixões nacionais: batata frita e linguiça calabresa. Comum em porções de bares, lanchonetes e festas, essa combinação ganhou o coração (e o estômago) dos brasileiros pela praticidade e sabor marcante. Hoje, ela é presença garantida em reuniões de amigos, finais de semana em família ou como um lanche reforçado.
Quantas Calorias tem batatas fritas com calabresa?
Uma porção média (cerca de 250g) tem em média 450 a 550 calorias, considerando batata frita e calabresa frita em óleo.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Petisco / Acompanhamento Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fritura: 15 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 500 kcal (média)
Ingredientes e função de cada um
4 batatas médias – Base da receita, fonte de carboidratos e textura crocante
250g de linguiça calabresa fatiada – Sabor defumado e toque salgado
Óleo para fritar – Deixa as batatas e a calabresa douradas
Sal a gosto – Realça os sabores
Cheiro-verde ou orégano para finalizar (opcional) – Traz frescor e aroma extra
batatas fritas com calabresa – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela funda ou fritadeira
Faca e tábua para cortar
Papel toalha
Colher ou escumadeira
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando as Batatas
Descasque as batatas (opcional) e corte em palitos ou rodelas finas. Deixe de molho em água gelada por 10 minutos, escorra e seque bem com papel toalha.
Fritando as Batatas
Aqueça o óleo e frite as batatas em pequenas porções até dourarem (cerca de 7 a 8 minutos por leva). Retire e escorra em papel toalha. Salgue a gosto.
Fritando a Calabresa
Em uma frigideira antiaderente, frite as fatias de calabresa em fogo médio, sem óleo, até ficarem douradas e levemente crocantes (cerca de 5 minutos).
Montando
Misture as batatas fritas com a calabresa em uma travessa. Salpique cheiro-verde picado ou orégano, se desejar.
Dicas Extras
Para batata ainda mais crocante, frite duas vezes: primeiro em temperatura média (150°C), depois em alta (180°C)
Experimente usar batata rústica com casca
Adicione alho frito ou cebola dourada para dar mais sabor à porção
Sugestões de Acompanhamento
Maionese temperada ou molho de alho
Cerveja gelada, refrigerante ou suco cítrico
Vinagrete simples com tomate e cebola
Pão francês para acompanhar no estilo lanche
Como Armazenar?
Consuma na hora para manter a crocância. Caso sobre, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à airfryer por 5 minutos a 180°C ou aqueça em frigideira sem óleo. Não recomenda-se congelar.
Considerações finais
As batatas fritas com calabresa são perfeitas para reunir, dividir e saborear. Com preparo fácil, ingredientes acessíveis e um sabor que agrada todos os gostos, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e traga o espírito do boteco para dentro da sua casa.
FAQs
Posso fazer na airfryer?
Sim! As batatas podem ser assadas a 200°C por 25 minutos e a calabresa por 10 minutos.
Qual o melhor tipo de batata para fritar?
A batata Asterix (casca rosa) é ideal por ser mais firme e menos úmida.
Posso usar calabresa defumada em cubos?
Sim, mas prefira cortá-la em rodelas finas para fritar mais rápido e de forma uniforme.
Fica bom com batata congelada?
Sim, é uma opção mais prática. Apenas reduza o tempo de preparo.
Como deixar menos gorduroso?
Escorra bem em papel toalha e use fritura por imersão rápida ou a airfryer.
Batatas fritas com calabresa que lembram boteco, risada e encontro com os amigos
Ingredientes
4 batatas médias – Base da receita, fonte de carboidratos e textura crocante
250g de linguiça calabresa fatiada – Sabor defumado e toque salgado
Óleo para fritar – Deixa as batatas e a calabresa douradas
Sal a gosto – Realça os sabores
Cheiro-verde ou orégano para finalizar (opcional) – Traz frescor e aroma extra
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela funda ou fritadeira
Faca e tábua para cortar
Papel toalha
Colher ou escumadeira
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando as Batatas
Descasque as batatas (opcional) e corte em palitos ou rodelas finas. Deixe de molho em água gelada por 10 minutos, escorra e seque bem com papel toalha.
Fritando as Batatas
Aqueça o óleo e frite as batatas em pequenas porções até dourarem (cerca de 7 a 8 minutos por leva). Retire e escorra em papel toalha. Salgue a gosto.
Fritando a Calabresa
Em uma frigideira antiaderente, frite as fatias de calabresa em fogo médio, sem óleo, até ficarem douradas e levemente crocantes (cerca de 5 minutos).
Montando
Misture as batatas fritas com a calabresa em uma travessa. Salpique cheiro-verde picado ou orégano, se desejar.
Dicas Extras
Para batata ainda mais crocante, frite duas vezes: primeiro em temperatura média (150°C), depois em alta (180°C)
Experimente usar batata rústica com casca
Adicione alho frito ou cebola dourada para dar mais sabor à porção
Sugestões de Acompanhamento
Maionese temperada ou molho de alho
Cerveja gelada, refrigerante ou suco cítrico
Vinagrete simples com tomate e cebola
Pão francês para acompanhar no estilo lanche
Como Armazenar?
Consuma na hora para manter a crocância. Caso sobre, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à airfryer por 5 minutos a 180°C ou aqueça em frigideira sem óleo. Não recomenda-se congelar.
Considerações finais
As batatas fritas com calabresa são perfeitas para reunir, dividir e saborear. Com preparo fácil, ingredientes acessíveis e um sabor que agrada todos os gostos, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e traga o espírito do boteco para dentro da sua casa.
FAQs
Posso fazer na airfryer?
Sim! As batatas podem ser assadas a 200°C por 25 minutos e a calabresa por 10 minutos.
Qual o melhor tipo de batata para fritar?
A batata Asterix (casca rosa) é ideal por ser mais firme e menos úmida.
Posso usar calabresa defumada em cubos?
Sim, mas prefira cortá-la em rodelas finas para fritar mais rápido e de forma uniforme.
Fica bom com batata congelada?
Sim, é uma opção mais prática. Apenas reduza o tempo de preparo.
Como deixar menos gorduroso?
Escorra bem em papel toalha e use fritura por imersão rápida ou a airfryer.
As batatas fritas com calabresa são puro conforto: crocantes, douradas e combinadas com o sabor defumado da calabresa, trazem aquele clima de petisco de bar, noite animada e mesa cheia. Uma receita simples, rápida e que conquista todo mundo, seja como acompanhamento ou prato principal em dias de praticidade com muito sabor.
A Origem da Receita de batatas fritas com calabresa
Inspirada nos tradicionais petiscos de boteco, essa receita mistura duas paixões nacionais: batata frita e linguiça calabresa. Comum em porções de bares, lanchonetes e festas, essa combinação ganhou o coração (e o estômago) dos brasileiros pela praticidade e sabor marcante. Hoje, ela é presença garantida em reuniões de amigos, finais de semana em família ou como um lanche reforçado.
Quantas Calorias tem batatas fritas com calabresa?
Uma porção média (cerca de 250g) tem em média 450 a 550 calorias, considerando batata frita e calabresa frita em óleo.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Petisco / Acompanhamento Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fritura: 15 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 500 kcal (média)
Ingredientes e função de cada um
4 batatas médias – Base da receita, fonte de carboidratos e textura crocante
250g de linguiça calabresa fatiada – Sabor defumado e toque salgado
Óleo para fritar – Deixa as batatas e a calabresa douradas
Sal a gosto – Realça os sabores
Cheiro-verde ou orégano para finalizar (opcional) – Traz frescor e aroma extra
batatas fritas com calabresa – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela funda ou fritadeira
Faca e tábua para cortar
Papel toalha
Colher ou escumadeira
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando as Batatas
Descasque as batatas (opcional) e corte em palitos ou rodelas finas. Deixe de molho em água gelada por 10 minutos, escorra e seque bem com papel toalha.
Fritando as Batatas
Aqueça o óleo e frite as batatas em pequenas porções até dourarem (cerca de 7 a 8 minutos por leva). Retire e escorra em papel toalha. Salgue a gosto.
Fritando a Calabresa
Em uma frigideira antiaderente, frite as fatias de calabresa em fogo médio, sem óleo, até ficarem douradas e levemente crocantes (cerca de 5 minutos).
Montando
Misture as batatas fritas com a calabresa em uma travessa. Salpique cheiro-verde picado ou orégano, se desejar.
Dicas Extras
Para batata ainda mais crocante, frite duas vezes: primeiro em temperatura média (150°C), depois em alta (180°C)
Experimente usar batata rústica com casca
Adicione alho frito ou cebola dourada para dar mais sabor à porção
Sugestões de Acompanhamento
Maionese temperada ou molho de alho
Cerveja gelada, refrigerante ou suco cítrico
Vinagrete simples com tomate e cebola
Pão francês para acompanhar no estilo lanche
Como Armazenar?
Consuma na hora para manter a crocância. Caso sobre, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à airfryer por 5 minutos a 180°C ou aqueça em frigideira sem óleo. Não recomenda-se congelar.
Considerações finais
As batatas fritas com calabresa são perfeitas para reunir, dividir e saborear. Com preparo fácil, ingredientes acessíveis e um sabor que agrada todos os gostos, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e traga o espírito do boteco para dentro da sua casa.
FAQs
Posso fazer na airfryer?
Sim! As batatas podem ser assadas a 200°C por 25 minutos e a calabresa por 10 minutos.
Qual o melhor tipo de batata para fritar?
A batata Asterix (casca rosa) é ideal por ser mais firme e menos úmida.
Posso usar calabresa defumada em cubos?
Sim, mas prefira cortá-la em rodelas finas para fritar mais rápido e de forma uniforme.
Fica bom com batata congelada?
Sim, é uma opção mais prática. Apenas reduza o tempo de preparo.
Como deixar menos gorduroso?
Escorra bem em papel toalha e use fritura por imersão rápida ou a airfryer.
Batatas fritas com calabresa que lembram boteco, risada e encontro com os amigos
Ingredientes
4 batatas médias – Base da receita, fonte de carboidratos e textura crocante
250g de linguiça calabresa fatiada – Sabor defumado e toque salgado
Óleo para fritar – Deixa as batatas e a calabresa douradas
Sal a gosto – Realça os sabores
Cheiro-verde ou orégano para finalizar (opcional) – Traz frescor e aroma extra
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela funda ou fritadeira
Faca e tábua para cortar
Papel toalha
Colher ou escumadeira
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando as Batatas
Descasque as batatas (opcional) e corte em palitos ou rodelas finas. Deixe de molho em água gelada por 10 minutos, escorra e seque bem com papel toalha.
Fritando as Batatas
Aqueça o óleo e frite as batatas em pequenas porções até dourarem (cerca de 7 a 8 minutos por leva). Retire e escorra em papel toalha. Salgue a gosto.
Fritando a Calabresa
Em uma frigideira antiaderente, frite as fatias de calabresa em fogo médio, sem óleo, até ficarem douradas e levemente crocantes (cerca de 5 minutos).
Montando
Misture as batatas fritas com a calabresa em uma travessa. Salpique cheiro-verde picado ou orégano, se desejar.
Dicas Extras
Para batata ainda mais crocante, frite duas vezes: primeiro em temperatura média (150°C), depois em alta (180°C)
Experimente usar batata rústica com casca
Adicione alho frito ou cebola dourada para dar mais sabor à porção
Sugestões de Acompanhamento
Maionese temperada ou molho de alho
Cerveja gelada, refrigerante ou suco cítrico
Vinagrete simples com tomate e cebola
Pão francês para acompanhar no estilo lanche
Como Armazenar?
Consuma na hora para manter a crocância. Caso sobre, guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, leve à airfryer por 5 minutos a 180°C ou aqueça em frigideira sem óleo. Não recomenda-se congelar.
Considerações finais
As batatas fritas com calabresa são perfeitas para reunir, dividir e saborear. Com preparo fácil, ingredientes acessíveis e um sabor que agrada todos os gostos, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Faça hoje mesmo e traga o espírito do boteco para dentro da sua casa.
FAQs
Posso fazer na airfryer?
Sim! As batatas podem ser assadas a 200°C por 25 minutos e a calabresa por 10 minutos.
Qual o melhor tipo de batata para fritar?
A batata Asterix (casca rosa) é ideal por ser mais firme e menos úmida.
Posso usar calabresa defumada em cubos?
Sim, mas prefira cortá-la em rodelas finas para fritar mais rápido e de forma uniforme.
Fica bom com batata congelada?
Sim, é uma opção mais prática. Apenas reduza o tempo de preparo.
Como deixar menos gorduroso?
Escorra bem em papel toalha e use fritura por imersão rápida ou a airfryer.
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