Se você ama doces tradicionais, essa receita de beijinho de leite condensado e creme de leite vai te conquistar! Com uma textura mais cremosa e um sabor suave, ele é perfeito para comer de colher, enrolar ou usar como recheio. Veja como fazer essa delícia!
O beijinho é um doce brasileiro inspirado no brigadeiro, mas feito com coco no lugar do chocolate. A versão com creme de leite surgiu para deixá-lo ainda mais macio e menos doce, sendo perfeito para quem prefere uma textura mais leve e cremosa.
Quantas calorias tem o beijinho de leite condensado e creme de leite?
Uma porção de 30g contém aproximadamente 110 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Doce
- Tempo de preparo: 5 minutos
- Tempo de fogo: 15 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 20 beijinhos pequenos
- Calorias por porção: 110 kcal
Ingredientes para Fazer Beijinho de Leite Condensado e Creme de Leite
- 1 lata de leite condensado (395g) – A base do doce
- 1 caixinha de creme de leite (200g) – Deixa o beijinho mais cremoso
- 1 colher de sopa de manteiga – Dá brilho e maciez
- 100g de coco ralado – O ingrediente principal do beijinho
- Cravos-da-índia para decorar (opcional) – O toque clássico do doce
- Açúcar ou coco ralado para enrolar (opcional) – Para finalizar os docinhos
Equipamentos Necessários
- Panela de fundo grosso
- Colher de pau ou espátula
- Prato untado (se for enrolar os beijinhos)
Modo de Preparo
1. Misturar os Ingredientes
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o coco ralado.
2. Cozinhar o Beijinho
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
3. Esfriar a Massa
Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente antes de enrolar.
4. Modelar os Beijinhos (Opcional)
Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e passe no coco ralado ou açúcar. Finalize com um cravo no topo.
5. Servir
Sirva em copinhos, coma de colher ou enrole para festas!
- Quer um beijinho mais firme? Cozinhe um pouco mais até a massa ficar bem consistente.
- Prefere um beijinho de colher? Retire do fogo antes de desgrudar totalmente da panela.
- Para um sabor mais intenso, use coco fresco ralado no lugar do coco seco.
Sugestões de Acompanhamento
Esse beijinho combina muito bem com:
- Café ou chá
- Brigadeiro para um contraste perfeito
- Sorvete de coco ou baunilha
- Frutas frescas, como morango e uva
Como Armazenar o Beijinho
- Em temperatura ambiente: Dura até 2 dias em local fresco.
- Na geladeira: Guarde em um pote fechado por até 5 dias.
- No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses e descongelado na geladeira.
Considerações Finais
Esse beijinho de leite condensado e creme de leite é perfeito para quem ama doces macios e cremosos. Seja para festas, para recheios ou para comer de colher, ele é irresistível! Faça hoje mesmo e aproveite.
FAQs
O beijinho com creme de leite demora mais para dar o ponto?
Sim! O creme de leite deixa a massa mais úmida, então pode levar alguns minutos a mais para engrossar.
Posso usar creme de leite de lata em vez de caixinha?
Sim, mas retire o soro para não deixar o doce muito líquido.
Esse beijinho pode ser usado como recheio?
Sim! Ele é perfeito para rechear bolos, tortas e cupcakes.
Como deixar o beijinho mais branquinho?
Use coco ralado sem açúcar e cozinhe em fogo baixo para evitar que escureça.
Dá para fazer sem manteiga?
Sim, mas a manteiga ajuda a dar brilho e textura ao doce.
