O bolo de maizena é uma opção deliciosa para quem busca uma receita simples, leve e macia. Com poucos ingredientes, ele tem uma textura delicada e um sabor suave, perfeito para acompanhar um café fresquinho. Aprenda agora como preparar esse bolo incrível!
Como surgiu o bolo de maizena?
A maizena (amido de milho) começou a ser usada em bolos como alternativa à farinha de trigo, resultando em receitas mais leves e aeradas. Esse bolo se tornou popular no Brasil por sua facilidade de preparo e textura irresistível.
Quantas calorias tem o bolo de maizena?
Cada fatia média contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do bolo de maizena
- Tipo de receita: Bolo caseiro
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 200 kcal
Ingredientes do bolo de maizena
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de maizena (amido de milho)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Equipamentos necessários
- Batedeira ou fouet
- Tigela grande
- Forma média untada
- Forno
Modo de preparo do bolo de maizena
1. Preparando a massa
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente a manteiga derretida e o leite, misturando bem. Adicione a farinha de trigo e a maizena peneiradas, mexendo até incorporar. Por último, coloque o fermento e misture delicadamente.
2. Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Finalizando e servindo
Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima para um toque especial.
- Para um bolo ainda mais leve, substitua o leite por suco de laranja ou leite de coco.
- Se quiser um sabor extra, adicione raspas de limão ou baunilha à massa.
- Bata bem os ovos e o açúcar para garantir um bolo mais aerado.
Sugestões de acompanhamento
- Café preto ou cappuccino
- Chá de camomila ou erva-doce
- Doce de leite ou geleia de frutas
Como armazenar o bolo de maizena?
- Temperatura ambiente: até 3 dias, coberto para não ressecar.
- Geladeira: até 5 dias, em recipiente fechado.
- Freezer: até 3 meses, bem embalado.
- Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.
Considerações finais
Com uma textura leve e sabor delicado, o bolo de maizena é uma ótima escolha para diversas ocasiões. Fácil de fazer e delicioso, ele combina perfeitamente com um café da tarde ou um café da manhã especial. Experimente essa receita e aproveite!
FAQs
Posso fazer o bolo sem farinha de trigo?
Sim! Substitua a farinha por mais maizena para um bolo sem glúten.
Como deixar o bolo mais fofinho?
Peneire os ingredientes secos e bata bem os ovos com o açúcar.
Dá para substituir a manteiga por óleo?
Sim! Use 1/2 xícara de óleo vegetal no lugar da manteiga.
Posso fazer essa receita sem leite?
Sim! Substitua o leite por água, leite vegetal ou suco de laranja.
Qual forma é melhor para assar esse bolo?
Formas redondas com furo no meio ajudam a assar mais uniformemente.
