O cachorro quente de forno é uma adaptação saborosa e prática do tradicional hot dog. Ideal para festas, lanches da tarde ou até como uma refeição rápida, essa versão assada encanta pela combinação de massa macia com recheio suculento e queijo derretido. Além disso, é uma opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Como surgiu a receita de cachorro quente de forno?
A receita de cachorro quente de forno surgiu como uma alternativa ao tradicional hot dog americano. Com a popularização do lanche no Brasil, surgiram diversas variações, e o forno se tornou uma excelente forma de transformar o lanche em uma refeição mais completa e fácil de servir em grandes porções. Hoje, essa receita é um sucesso em festas infantis, reuniões familiares e lanches escolares.
Quantas calorias tem cachorro quente de forno?
Uma porção média de cachorro quente de forno (aproximadamente 150g) possui cerca de 280 a 350 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como tipo de salsicha, quantidade de queijo e presença de molhos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Lanche assado
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: aproximadamente 300 kcal
Ingredientes do cachorro quente de forno
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – para dar leveza e crescimento à massa
- 2 ovos – contribuem com a estrutura da massa
- 1 xícara (chá) de leite – dá umidade e liga aos ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de óleo – ajuda na maciez da massa
- 1 pitada de sal – realça os sabores
- 8 salsichas cozidas e picadas – recheio principal
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate – para umedecer o recheio
- 1 cebola pequena picada – dá sabor ao recheio
- 1/2 xícara (chá) de milho verde – acrescenta textura
- 1/2 xícara (chá) de ervilha – traz cor e leveza
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado – derrete e finaliza o recheio
- Orégano a gosto – para aromatizar
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela para misturar o recheio
- Forma retangular média
- Colher de pau ou espátula
- Forno convencional
Preparando a massa
Bata no liquidificador os ovos, leite, óleo, sal e farinha até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
Preparando o recheio
Em uma tigela, misture as salsichas, o molho de tomate, a cebola, o milho e a ervilha. Reserve.
Montando o cachorro quente de forno
Unte a forma com manteiga e farinha. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Finalize com a muçarela ralada e o orégano por cima.
Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Para uma versão mais saudável, use farinha integral e salsicha de frango ou vegana.
- O recheio pode ser adaptado com ingredientes como azeitona, tomate ou requeijão.
- Evite rechear demais para que a massa asse por igual.
Sugestões de Acompanhamento
- Salada verde com vinagrete
- Batata palha crocante por cima
- Suco natural de laranja ou limonada
Como Armazenar
Guarde o cachorro quente de forno já cortado em potes bem fechados. Na geladeira, dura até 3 dias. No freezer, pode ser conservado por até 1 mês. Para reaquecer, use o forno ou airfryer para manter a crocância da massa.
Considerações finais
O cachorro quente de forno é a união perfeita entre praticidade e sabor. Versátil, fácil de fazer e amado por todos, ele transforma qualquer lanche em um momento especial. Experimente essa receita e surpreenda sua família com um lanche diferente e delicioso.
FAQs
Posso usar massa pronta?
Sim, massas prontas como de pão de forma ou torta salgada podem ser usadas para agilizar a receita.
Dá para fazer sem leite?
Sim, substitua o leite por bebida vegetal ou até água, mas a textura da massa pode mudar levemente.
Qual o melhor tipo de queijo?
Muçarela é o mais usado, mas você pode variar com prato, cheddar ou minas padrão.
Posso preparar com antecedência?
Sim, você pode montar o cachorro quente de forno e assar apenas na hora de servir.
Dá pra fazer versão vegetariana?
Sim, substitua a salsicha por proteína de soja, legumes refogados ou cogumelos.
