O bolo de chocolate de liquidificador é a escolha perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa receita resulta em um bolo macio, úmido e cheio de sabor, ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa. O melhor é que tudo é feito no liquidificador, tornando o processo simples e sem bagunça!
Como surgiu a receita de bolo de chocolate de liquidificador?
O bolo de liquidificador se popularizou no Brasil a partir da década de 1970, quando o eletrodoméstico se tornou comum nas cozinhas. A ideia de bater a massa no liquidificador trouxe praticidade ao preparo dos bolos tradicionais. A versão com chocolate surgiu para agradar ainda mais os amantes de doces, unindo a rapidez da receita com o sabor irresistível do chocolate.
Quantas calorias tem bolo de chocolate de liquidificador?
Uma fatia média de bolo de chocolate de liquidificador (100 g) contém aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme a cobertura e os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 250 kcal
Ingredientes do bolo de chocolate de liquidificador
Para a massa:
- 3 ovos – Garantem estrutura e leveza à massa.
- 1 xícara (chá) de leite – Deixa o bolo macio e úmido.
- 1/2 xícara (chá) de óleo – Contribui para a maciez.
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou cacau 50%) – Dá o sabor intenso de chocolate.
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Proporciona a base da massa.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
Para a cobertura (opcional):
- 1 lata de leite condensado – Base cremosa e doce.
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó – Intensifica o sabor da cobertura.
- 1 colher (sopa) de manteiga – Deixa a cobertura brilhante e cremosa.
- 1/2 xícara (chá) de leite – Ajusta a consistência.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Espátula para auxiliar na mistura
- Forma média (untada e enfarinhada com chocolate)
- Panela para a cobertura (se for usar)
- Forno pré-aquecido a 180°C
Preparando a massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
Bata por 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicione o chocolate em pó e bata novamente para incorporar.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo até a massa ficar lisa.
Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para misturar.
Assando o bolo
Despeje a massa na forma preparada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe amornar antes de desenformar para não quebrar o bolo.
Preparando a cobertura (opcional)
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente (cerca de 10 minutos).
Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno e espalhe com uma espátula.
- Para um sabor mais intenso, use cacau 70% no lugar do chocolate em pó.
- Acrescente gotas de chocolate à massa para uma versão com pedacinhos derretidos.
- Quer um toque especial? Polvilhe granulado ou coco ralado sobre a cobertura.
- Substitua o leite por leite de coco para um sabor diferente e delicioso.
Sugestões de acompanhamento
O bolo de chocolate de liquidificador combina com:
- Café fresquinho ou chá quente
- Sorvete de creme para uma sobremesa irresistível
- Frutas frescas como morangos ou bananas fatiadas
- Chantilly ou calda de frutas vermelhas para variar o sabor
Como armazenar
- Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
- Na geladeira: Dura até 7 dias, especialmente com cobertura.
- No freezer: Congele fatias por até 2 meses.
- Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas por 15 segundos para voltar a maciez.
Considerações finais
O bolo de chocolate de liquidificador é a receita ideal para quem deseja praticidade e um sabor incrível. Fácil de fazer e pronto em poucos minutos, ele é perfeito para surpreender em qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante-se com a fofura e o sabor irresistível desse clássico da confeitaria!
FAQs
Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?
Sim, mas o bolo ficará mais doce e com sabor menos intenso.
Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim, use 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.
Como deixar o bolo mais molhadinho?
Adicione 1/2 xícara (chá) de leite condensado à massa ou regue com calda após assar.
Posso fazer sem cobertura?
Sim, o bolo fica delicioso puro ou polvilhado com açúcar de confeiteiro.
É possível usar leite vegetal?
Sim, leite de amêndoas ou de coco funcionam bem e mantêm a textura macia.
