Não asse demais, o segredo do brownie perfeito está no interior macio
Deixe esfriar antes de cortar para evitar que ele quebre
Acrescente nozes, castanhas ou gotas de chocolate para dar um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Sorvete de creme
Chantilly
Calda de chocolate quente
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar
Guarde em pote fechado por até 5 dias na geladeira. Para congelar, embale em plástico filme e mantenha no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos.
Considerações finais
Essa receita de brownie é perfeita para qualquer ocasião, fácil de fazer e com resultado irresistível. Experimente e surpreenda-se com o sabor caseiro e aconchegante que conquista todos os paladares!
FAQs
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. O ideal é equilibrar o açúcar na receita.
Dá pra substituir a farinha de trigo por outra?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou aveia, mas isso pode alterar a textura.
Preciso usar batedeira?
Não é necessário, um fouet ou colher de pau funciona bem.
Posso fazer versão sem lactose?
Sim, use chocolate e manteiga sem lactose disponíveis no mercado.
É possível fazer brownie vegano?
Sim, substituindo ovos por linhaça e usando chocolate e margarina vegetal.
Nada como o sabor intenso de chocolate derretendo na boca para adoçar o dia. O brownie, clássico da confeitaria americana, conquistou corações no mundo inteiro por sua textura crocante por fora e macia por dentro. Essa receita é perfeita para quem quer um doce rápido, com ingredientes simples e um resultado surpreendente. Ideal para servir em festas, acompanhar o café da tarde ou até como sobremesa com uma bola de sorvete. A seguir, vamos conhecer um pouco mais sobre sua origem e todos os detalhes para preparar o brownie perfeito.
Como surgiu a receita de Brownie?
A origem do brownie remonta aos Estados Unidos, no final do século XIX. Conta-se que um chef esqueceu de adicionar fermento a um bolo de chocolate, resultando em um doce mais denso, mas igualmente delicioso. A receita caiu no gosto popular por sua praticidade e sabor marcante, tornando-se um clássico presente em padarias e cozinhas do mundo todo.
Quantas Calorias tem Brownie?
Um pedaço médio de brownie contém em média 250 a 300 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce/bolo Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 270 kcal
Ingredientes do Brownie
Cada ingrediente cumpre uma função essencial na textura e sabor do brownie:
200g de chocolate meio amargo – proporciona o sabor intenso de chocolate
150g de manteiga sem sal – responsável pela cremosidade e umidade
1 xícara (chá) de açúcar – adoça e equilibra o amargor do chocolate
3 ovos – conferem estrutura e ajudam na textura macia
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – dá a consistência ideal
1 colher (chá) de essência de baunilha – realça o sabor do chocolate
1 pitada de sal – equilibra o sabor doce e intensifica o chocolate
receita de brownie – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela de vidro ou inox
Panela pequena
Fouet ou batedor manual
Espátula de silicone
Forma retangular (20x30cm)
Papel manteiga
Forno convencional
Derretendo o chocolate e a manteiga
Derreta 200g de chocolate meio amargo com 150g de manteiga sem sal em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo) até obter uma mistura lisa.
Misturando os ovos e o açúcar
Em uma tigela, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme claro. Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture bem.
Combinando os ingredientes
Adicione o chocolate derretido aos ovos batidos, misturando com delicadeza. Incorpore 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 pitada de sal, mexendo com uma espátula até formar uma massa homogênea.
Assando o brownie
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. O centro deve ficar úmido, mas não líquido.
Não asse demais, o segredo do brownie perfeito está no interior macio
Deixe esfriar antes de cortar para evitar que ele quebre
Acrescente nozes, castanhas ou gotas de chocolate para dar um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Sorvete de creme
Chantilly
Calda de chocolate quente
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar
Guarde em pote fechado por até 5 dias na geladeira. Para congelar, embale em plástico filme e mantenha no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos.
Considerações finais
Essa receita de brownie é perfeita para qualquer ocasião, fácil de fazer e com resultado irresistível. Experimente e surpreenda-se com o sabor caseiro e aconchegante que conquista todos os paladares!
FAQs
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. O ideal é equilibrar o açúcar na receita.
Dá pra substituir a farinha de trigo por outra?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou aveia, mas isso pode alterar a textura.
Preciso usar batedeira?
Não é necessário, um fouet ou colher de pau funciona bem.
Posso fazer versão sem lactose?
Sim, use chocolate e manteiga sem lactose disponíveis no mercado.
É possível fazer brownie vegano?
Sim, substituindo ovos por linhaça e usando chocolate e margarina vegetal.
Como Fazer Brownie Caseiro Macio e Cremosíssimo!
Ingredientes
200g de chocolate meio amargo – proporciona o sabor intenso de chocolate
150g de manteiga sem sal – responsável pela cremosidade e umidade
1 xícara (chá) de açúcar – adoça e equilibra o amargor do chocolate
3 ovos – conferem estrutura e ajudam na textura macia
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – dá a consistência ideal
1 colher (chá) de essência de baunilha – realça o sabor do chocolate
1 pitada de sal – equilibra o sabor doce e intensifica o chocolate
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela de vidro ou inox
Panela pequena
Fouet ou batedor manual
Espátula de silicone
Forma retangular (20x30cm)
Papel manteiga
Forno convencional
Derretendo o chocolate e a manteiga
Derreta 200g de chocolate meio amargo com 150g de manteiga sem sal em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo) até obter uma mistura lisa.
Misturando os ovos e o açúcar
Em uma tigela, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme claro. Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture bem.
Combinando os ingredientes
Adicione o chocolate derretido aos ovos batidos, misturando com delicadeza. Incorpore 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 pitada de sal, mexendo com uma espátula até formar uma massa homogênea.
Assando o brownie
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. O centro deve ficar úmido, mas não líquido.
Não asse demais, o segredo do brownie perfeito está no interior macio
Deixe esfriar antes de cortar para evitar que ele quebre
Acrescente nozes, castanhas ou gotas de chocolate para dar um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Sorvete de creme
Chantilly
Calda de chocolate quente
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar
Guarde em pote fechado por até 5 dias na geladeira. Para congelar, embale em plástico filme e mantenha no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos.
Considerações finais
Essa receita de brownie é perfeita para qualquer ocasião, fácil de fazer e com resultado irresistível. Experimente e surpreenda-se com o sabor caseiro e aconchegante que conquista todos os paladares!
FAQs
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. O ideal é equilibrar o açúcar na receita.
Dá pra substituir a farinha de trigo por outra?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou aveia, mas isso pode alterar a textura.
Preciso usar batedeira?
Não é necessário, um fouet ou colher de pau funciona bem.
Posso fazer versão sem lactose?
Sim, use chocolate e manteiga sem lactose disponíveis no mercado.
É possível fazer brownie vegano?
Sim, substituindo ovos por linhaça e usando chocolate e margarina vegetal.
Nada como o sabor intenso de chocolate derretendo na boca para adoçar o dia. O brownie, clássico da confeitaria americana, conquistou corações no mundo inteiro por sua textura crocante por fora e macia por dentro. Essa receita é perfeita para quem quer um doce rápido, com ingredientes simples e um resultado surpreendente. Ideal para servir em festas, acompanhar o café da tarde ou até como sobremesa com uma bola de sorvete. A seguir, vamos conhecer um pouco mais sobre sua origem e todos os detalhes para preparar o brownie perfeito.
Como surgiu a receita de Brownie?
A origem do brownie remonta aos Estados Unidos, no final do século XIX. Conta-se que um chef esqueceu de adicionar fermento a um bolo de chocolate, resultando em um doce mais denso, mas igualmente delicioso. A receita caiu no gosto popular por sua praticidade e sabor marcante, tornando-se um clássico presente em padarias e cozinhas do mundo todo.
Quantas Calorias tem Brownie?
Um pedaço médio de brownie contém em média 250 a 300 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Doce/bolo Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 12 porções Calorias por porção: 270 kcal
Ingredientes do Brownie
Cada ingrediente cumpre uma função essencial na textura e sabor do brownie:
200g de chocolate meio amargo – proporciona o sabor intenso de chocolate
150g de manteiga sem sal – responsável pela cremosidade e umidade
1 xícara (chá) de açúcar – adoça e equilibra o amargor do chocolate
3 ovos – conferem estrutura e ajudam na textura macia
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – dá a consistência ideal
1 colher (chá) de essência de baunilha – realça o sabor do chocolate
1 pitada de sal – equilibra o sabor doce e intensifica o chocolate
receita de brownie – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela de vidro ou inox
Panela pequena
Fouet ou batedor manual
Espátula de silicone
Forma retangular (20x30cm)
Papel manteiga
Forno convencional
Derretendo o chocolate e a manteiga
Derreta 200g de chocolate meio amargo com 150g de manteiga sem sal em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo) até obter uma mistura lisa.
Misturando os ovos e o açúcar
Em uma tigela, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme claro. Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture bem.
Combinando os ingredientes
Adicione o chocolate derretido aos ovos batidos, misturando com delicadeza. Incorpore 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 pitada de sal, mexendo com uma espátula até formar uma massa homogênea.
Assando o brownie
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. O centro deve ficar úmido, mas não líquido.
Não asse demais, o segredo do brownie perfeito está no interior macio
Deixe esfriar antes de cortar para evitar que ele quebre
Acrescente nozes, castanhas ou gotas de chocolate para dar um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Sorvete de creme
Chantilly
Calda de chocolate quente
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar
Guarde em pote fechado por até 5 dias na geladeira. Para congelar, embale em plástico filme e mantenha no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos.
Considerações finais
Essa receita de brownie é perfeita para qualquer ocasião, fácil de fazer e com resultado irresistível. Experimente e surpreenda-se com o sabor caseiro e aconchegante que conquista todos os paladares!
FAQs
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. O ideal é equilibrar o açúcar na receita.
Dá pra substituir a farinha de trigo por outra?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou aveia, mas isso pode alterar a textura.
Preciso usar batedeira?
Não é necessário, um fouet ou colher de pau funciona bem.
Posso fazer versão sem lactose?
Sim, use chocolate e manteiga sem lactose disponíveis no mercado.
É possível fazer brownie vegano?
Sim, substituindo ovos por linhaça e usando chocolate e margarina vegetal.
Como Fazer Brownie Caseiro Macio e Cremosíssimo!
Ingredientes
200g de chocolate meio amargo – proporciona o sabor intenso de chocolate
150g de manteiga sem sal – responsável pela cremosidade e umidade
1 xícara (chá) de açúcar – adoça e equilibra o amargor do chocolate
3 ovos – conferem estrutura e ajudam na textura macia
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – dá a consistência ideal
1 colher (chá) de essência de baunilha – realça o sabor do chocolate
1 pitada de sal – equilibra o sabor doce e intensifica o chocolate
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela de vidro ou inox
Panela pequena
Fouet ou batedor manual
Espátula de silicone
Forma retangular (20x30cm)
Papel manteiga
Forno convencional
Derretendo o chocolate e a manteiga
Derreta 200g de chocolate meio amargo com 150g de manteiga sem sal em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo) até obter uma mistura lisa.
Misturando os ovos e o açúcar
Em uma tigela, bata 3 ovos com 1 xícara de açúcar até formar um creme claro. Adicione 1 colher (chá) de essência de baunilha e misture bem.
Combinando os ingredientes
Adicione o chocolate derretido aos ovos batidos, misturando com delicadeza. Incorpore 1/2 xícara de farinha de trigo e 1 pitada de sal, mexendo com uma espátula até formar uma massa homogênea.
Assando o brownie
Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. O centro deve ficar úmido, mas não líquido.
Não asse demais, o segredo do brownie perfeito está no interior macio
Deixe esfriar antes de cortar para evitar que ele quebre
Acrescente nozes, castanhas ou gotas de chocolate para dar um toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Sorvete de creme
Chantilly
Calda de chocolate quente
Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar
Guarde em pote fechado por até 5 dias na geladeira. Para congelar, embale em plástico filme e mantenha no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 15 a 20 segundos.
Considerações finais
Essa receita de brownie é perfeita para qualquer ocasião, fácil de fazer e com resultado irresistível. Experimente e surpreenda-se com o sabor caseiro e aconchegante que conquista todos os paladares!
FAQs
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Pode sim, mas o resultado será mais doce. O ideal é equilibrar o açúcar na receita.
Dá pra substituir a farinha de trigo por outra?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou aveia, mas isso pode alterar a textura.
Preciso usar batedeira?
Não é necessário, um fouet ou colher de pau funciona bem.
Posso fazer versão sem lactose?
Sim, use chocolate e manteiga sem lactose disponíveis no mercado.
É possível fazer brownie vegano?
Sim, substituindo ovos por linhaça e usando chocolate e margarina vegetal.
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