Se você adora doces fáceis e deliciosos, esse docinho de Leite Ninho vai conquistar você! Feito com poucos ingredientes, ele fica macio, saboroso e é perfeito para festas ou para matar aquela vontade de um docinho. Confira a receita!
Como surgiu o docinho de Leite Ninho?
Inspirado no brigadeiro tradicional, o docinho de Leite Ninho se tornou um dos queridinhos das festas brasileiras. Seu sabor suave e textura cremosa conquistaram os amantes de doces, sendo uma opção deliciosa para servir em qualquer ocasião.
Quantas calorias tem o docinho de Leite Ninho?
Uma unidade de 20g contém aproximadamente 95 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo de receita: Doce
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos
- Tempo total: 20 minutos
- Rendimento: 25 docinhos
- Calorias por porção: 95 kcal
Ingredientes para Fazer Docinho de Leite Ninho
- 1 lata de leite condensado (395g) – A base do doce
- 4 colheres de sopa de Leite Ninho (ou outro leite em pó) – Dá o sabor característico
- 1 colher de sopa de manteiga – Deixa o docinho cremoso e brilhante
- 1/2 xícara de leite em pó para enrolar (opcional) – Para finalizar os docinhos
Equipamentos Necessários
- Panela de fundo grosso
- Colher de pau ou espátula
- Prato untado para esfriar a massa
Modo de Preparo
Misturar os Ingredientes
Em uma panela, misture o leite condensado, o Leite Ninho e a manteiga.
Cozinhar o Docinho
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
Esfriar a Massa
Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente antes de modelar os docinhos.
Modelar e Finalizar
Unte as mãos com manteiga, faça bolinhas e passe no leite em pó para finalizar.
Servir
Coloque em forminhas e sirva! Também pode ser consumido como brigadeiro de colher.
- Quer um docinho mais firme? Cozinhe por mais tempo até atingir o ponto de enrolar.
- Prefere um sabor mais intenso? Acrescente mais uma colher de sopa de Leite Ninho na massa.
- Para um toque especial, recheie os docinhos com Nutella ou pedacinhos de chocolate branco.
Sugestões de Acompanhamento
Esse docinho combina perfeitamente com:
- Café ou cappuccino
- Sorvete de creme
- Frutas frescas, como morangos
Como Armazenar o Docinho de Leite Ninho
- Em temperatura ambiente: Dura até 3 dias em local fresco.
- Na geladeira: Guarde em um pote fechado por até 7 dias.
- No freezer: Pode ser congelado por até 1 mês, bastando descongelar antes de servir.
Considerações Finais
O docinho de Leite Ninho é uma opção simples e deliciosa para qualquer momento. Seja para festas, para vender ou para um lanche especial, ele sempre faz sucesso. Experimente essa receita e aproveite!
FAQs
Posso usar outro leite em pó?
Sim! Mas o Leite Ninho tem um sabor mais cremoso e marcante.
Como evitar que o docinho grude nas mãos?
Unte as mãos com manteiga ou passe um pouco de leite em pó antes de modelar.
Dá para fazer sem manteiga?
Sim, mas a manteiga ajuda a dar brilho e maciez ao doce.
Como saber se o ponto do doce está certo?
Quando desgrudar do fundo da panela e formar um creme consistente, está pronto.
Posso usar esse docinho como recheio de bolo?
Sim! Ele fica ótimo como recheio para bolos e tortas.
