Use carne com 20% de gordura para hambúrguer mais suculento
Não amasse a carne na frigideira, isso retira os sucos
Deixe a carne descansar 1 minuto antes de montar o sanduíche
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas ou fritas
Salada coleslaw
Anéis de cebola
Pão artesanal com folhas verdes e molho caseiro
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus, modelados e embalados, por até 2 dias na geladeira ou 3 meses no freezer. Para reaquecer, leve ao forno ou à frigideira.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é a combinação perfeita entre sabor, praticidade e personalização. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele se torna a estrela da refeição. Prepare o seu e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar outra carne além de acém?
Sim! Fraldinha, patinho ou blend de carnes funcionam muito bem.
É possível fazer hambúrguer caseiro sem ovo ou farinha?
Sim! Essa receita é 100% carne temperada, não precisa de ovo ou farinha.
Posso congelar o hambúrguer já grelhado?
Pode sim! Embale bem e armazene por até 2 meses. Aqueça direto no forno ou frigideira.
Qual o melhor pão para hambúrguer caseiro?
O brioche ou pão australiano combinam muito bem com hambúrguer artesanal.
Dá para fazer na airfryer?
Sim! Pré-aqueça a airfryer a 200 °C e asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo.
Nada se compara ao sabor de um hambúrguer feito em casa: suculento, temperado no ponto certo e com ingredientes selecionados. Além de ser uma alternativa mais saudável e econômica, o hambúrguer caseiro permite personalização total — do tipo da carne ao tempero. Ideal para um almoço especial, um jantar descontraído ou até um churrasco com amigos, essa receita vai elevar o nível dos seus lanches.
Como surgiu o Hambúrguer Caseiro?
O hambúrguer nasceu na Alemanha, mas ganhou fama nos Estados Unidos. A versão caseira surgiu da busca por opções mais saudáveis e artesanais, conquistando paladares pelo mundo. Hoje, é símbolo da gastronomia prática e personalizada, adaptada a diferentes estilos e dietas.
Quantas Calorias tem Hambúrguer Caseiro?
Em média, um hambúrguer caseiro simples contém cerca de 300 a 400 calorias por unidade, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho do hambúrguer.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sanduíche artesanal Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 hambúrgueres Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes do Hambúrguer Caseiro
500g de carne moída (acém ou fraldinha): base ideal para um hambúrguer suculento
1 colher de chá de sal: realça o sabor da carne
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino: traz leve ardência
1 colher de sopa de cebola ralada (opcional): adiciona aroma e sabor
1 colher de sopa de azeite: ajuda na suculência ao grelhar
como fazer hambúrguer caseiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira ou chapa
Espátula
Tigela para misturar
Papel manteiga ou filme plástico
Grelha (opcional)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, coloque 500g de carne moída, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de sopa de cebola ralada (opcional) e misture com as mãos até incorporar.
Moldando os Hambúrgueres
Divida a carne em 4 partes iguais e molde os hambúrgueres com as mãos. Deixe com aproximadamente 1,5 cm de espessura. Faça uma leve depressão no centro com o dedo para evitar que estufe ao cozinhar.
Grelhando o Hambúrguer
Aqueça uma frigideira ou chapa com 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Vire apenas uma vez para garantir suculência.
Use carne com 20% de gordura para hambúrguer mais suculento
Não amasse a carne na frigideira, isso retira os sucos
Deixe a carne descansar 1 minuto antes de montar o sanduíche
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas ou fritas
Salada coleslaw
Anéis de cebola
Pão artesanal com folhas verdes e molho caseiro
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus, modelados e embalados, por até 2 dias na geladeira ou 3 meses no freezer. Para reaquecer, leve ao forno ou à frigideira.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é a combinação perfeita entre sabor, praticidade e personalização. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele se torna a estrela da refeição. Prepare o seu e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar outra carne além de acém?
Sim! Fraldinha, patinho ou blend de carnes funcionam muito bem.
É possível fazer hambúrguer caseiro sem ovo ou farinha?
Sim! Essa receita é 100% carne temperada, não precisa de ovo ou farinha.
Posso congelar o hambúrguer já grelhado?
Pode sim! Embale bem e armazene por até 2 meses. Aqueça direto no forno ou frigideira.
Qual o melhor pão para hambúrguer caseiro?
O brioche ou pão australiano combinam muito bem com hambúrguer artesanal.
Dá para fazer na airfryer?
Sim! Pré-aqueça a airfryer a 200 °C e asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo.
Como Fazer Hambúrguer Caseiro Suculento Sem Erro
Ingredientes
500g de carne moída (acém ou fraldinha): base ideal para um hambúrguer suculento
1 colher de chá de sal: realça o sabor da carne
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino: traz leve ardência
1 colher de sopa de cebola ralada (opcional): adiciona aroma e sabor
1 colher de sopa de azeite: ajuda na suculência ao grelhar
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira ou chapa
Espátula
Tigela para misturar
Papel manteiga ou filme plástico
Grelha (opcional)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, coloque 500g de carne moída, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de sopa de cebola ralada (opcional) e misture com as mãos até incorporar.
Moldando os Hambúrgueres
Divida a carne em 4 partes iguais e molde os hambúrgueres com as mãos. Deixe com aproximadamente 1,5 cm de espessura. Faça uma leve depressão no centro com o dedo para evitar que estufe ao cozinhar.
Grelhando o Hambúrguer
Aqueça uma frigideira ou chapa com 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Vire apenas uma vez para garantir suculência.
Use carne com 20% de gordura para hambúrguer mais suculento
Não amasse a carne na frigideira, isso retira os sucos
Deixe a carne descansar 1 minuto antes de montar o sanduíche
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas ou fritas
Salada coleslaw
Anéis de cebola
Pão artesanal com folhas verdes e molho caseiro
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus, modelados e embalados, por até 2 dias na geladeira ou 3 meses no freezer. Para reaquecer, leve ao forno ou à frigideira.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é a combinação perfeita entre sabor, praticidade e personalização. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele se torna a estrela da refeição. Prepare o seu e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar outra carne além de acém?
Sim! Fraldinha, patinho ou blend de carnes funcionam muito bem.
É possível fazer hambúrguer caseiro sem ovo ou farinha?
Sim! Essa receita é 100% carne temperada, não precisa de ovo ou farinha.
Posso congelar o hambúrguer já grelhado?
Pode sim! Embale bem e armazene por até 2 meses. Aqueça direto no forno ou frigideira.
Qual o melhor pão para hambúrguer caseiro?
O brioche ou pão australiano combinam muito bem com hambúrguer artesanal.
Dá para fazer na airfryer?
Sim! Pré-aqueça a airfryer a 200 °C e asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo.
Nada se compara ao sabor de um hambúrguer feito em casa: suculento, temperado no ponto certo e com ingredientes selecionados. Além de ser uma alternativa mais saudável e econômica, o hambúrguer caseiro permite personalização total — do tipo da carne ao tempero. Ideal para um almoço especial, um jantar descontraído ou até um churrasco com amigos, essa receita vai elevar o nível dos seus lanches.
Como surgiu o Hambúrguer Caseiro?
O hambúrguer nasceu na Alemanha, mas ganhou fama nos Estados Unidos. A versão caseira surgiu da busca por opções mais saudáveis e artesanais, conquistando paladares pelo mundo. Hoje, é símbolo da gastronomia prática e personalizada, adaptada a diferentes estilos e dietas.
Quantas Calorias tem Hambúrguer Caseiro?
Em média, um hambúrguer caseiro simples contém cerca de 300 a 400 calorias por unidade, dependendo dos ingredientes utilizados e do tamanho do hambúrguer.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Sanduíche artesanal Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 hambúrgueres Calorias por porção: 350 kcal
Ingredientes do Hambúrguer Caseiro
500g de carne moída (acém ou fraldinha): base ideal para um hambúrguer suculento
1 colher de chá de sal: realça o sabor da carne
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino: traz leve ardência
1 colher de sopa de cebola ralada (opcional): adiciona aroma e sabor
1 colher de sopa de azeite: ajuda na suculência ao grelhar
como fazer hambúrguer caseiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira ou chapa
Espátula
Tigela para misturar
Papel manteiga ou filme plástico
Grelha (opcional)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, coloque 500g de carne moída, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de sopa de cebola ralada (opcional) e misture com as mãos até incorporar.
Moldando os Hambúrgueres
Divida a carne em 4 partes iguais e molde os hambúrgueres com as mãos. Deixe com aproximadamente 1,5 cm de espessura. Faça uma leve depressão no centro com o dedo para evitar que estufe ao cozinhar.
Grelhando o Hambúrguer
Aqueça uma frigideira ou chapa com 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Vire apenas uma vez para garantir suculência.
Use carne com 20% de gordura para hambúrguer mais suculento
Não amasse a carne na frigideira, isso retira os sucos
Deixe a carne descansar 1 minuto antes de montar o sanduíche
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas ou fritas
Salada coleslaw
Anéis de cebola
Pão artesanal com folhas verdes e molho caseiro
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus, modelados e embalados, por até 2 dias na geladeira ou 3 meses no freezer. Para reaquecer, leve ao forno ou à frigideira.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é a combinação perfeita entre sabor, praticidade e personalização. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele se torna a estrela da refeição. Prepare o seu e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar outra carne além de acém?
Sim! Fraldinha, patinho ou blend de carnes funcionam muito bem.
É possível fazer hambúrguer caseiro sem ovo ou farinha?
Sim! Essa receita é 100% carne temperada, não precisa de ovo ou farinha.
Posso congelar o hambúrguer já grelhado?
Pode sim! Embale bem e armazene por até 2 meses. Aqueça direto no forno ou frigideira.
Qual o melhor pão para hambúrguer caseiro?
O brioche ou pão australiano combinam muito bem com hambúrguer artesanal.
Dá para fazer na airfryer?
Sim! Pré-aqueça a airfryer a 200 °C e asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo.
Como Fazer Hambúrguer Caseiro Suculento Sem Erro
Ingredientes
500g de carne moída (acém ou fraldinha): base ideal para um hambúrguer suculento
1 colher de chá de sal: realça o sabor da carne
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino: traz leve ardência
1 colher de sopa de cebola ralada (opcional): adiciona aroma e sabor
1 colher de sopa de azeite: ajuda na suculência ao grelhar
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira ou chapa
Espátula
Tigela para misturar
Papel manteiga ou filme plástico
Grelha (opcional)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, coloque 500g de carne moída, 1 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino, 1 colher de sopa de cebola ralada (opcional) e misture com as mãos até incorporar.
Moldando os Hambúrgueres
Divida a carne em 4 partes iguais e molde os hambúrgueres com as mãos. Deixe com aproximadamente 1,5 cm de espessura. Faça uma leve depressão no centro com o dedo para evitar que estufe ao cozinhar.
Grelhando o Hambúrguer
Aqueça uma frigideira ou chapa com 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por 5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado. Vire apenas uma vez para garantir suculência.
Use carne com 20% de gordura para hambúrguer mais suculento
Não amasse a carne na frigideira, isso retira os sucos
Deixe a carne descansar 1 minuto antes de montar o sanduíche
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas ou fritas
Salada coleslaw
Anéis de cebola
Pão artesanal com folhas verdes e molho caseiro
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus, modelados e embalados, por até 2 dias na geladeira ou 3 meses no freezer. Para reaquecer, leve ao forno ou à frigideira.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é a combinação perfeita entre sabor, praticidade e personalização. Com poucos ingredientes e muito sabor, ele se torna a estrela da refeição. Prepare o seu e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
Posso usar outra carne além de acém?
Sim! Fraldinha, patinho ou blend de carnes funcionam muito bem.
É possível fazer hambúrguer caseiro sem ovo ou farinha?
Sim! Essa receita é 100% carne temperada, não precisa de ovo ou farinha.
Posso congelar o hambúrguer já grelhado?
Pode sim! Embale bem e armazene por até 2 meses. Aqueça direto no forno ou frigideira.
Qual o melhor pão para hambúrguer caseiro?
O brioche ou pão australiano combinam muito bem com hambúrguer artesanal.
Dá para fazer na airfryer?
Sim! Pré-aqueça a airfryer a 200 °C e asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo.
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