Como Fazer Lasanha de Carne Irresistível em Poucos Passos!

A lasanha de carne é um prato tradicional e amado no mundo todo. Originária da Itália, essa receita conquistou paladares com suas camadas de massa, molho de carne suculento, molho branco cremoso e queijo gratinado. É perfeita para almoços em família, jantares especiais ou ocasiões festivas. Além de deliciosa, a lasanha é versátil e pode ser adaptada com diferentes recheios e molhos. Vamos conhecer mais sobre a história, informações nutricionais e como preparar essa delícia! Como surgiu a lasanha? A lasanha tem origens na Roma Antiga, onde pratos semelhantes eram preparados com camadas de massa e recheios variados. O nome “lasanha” vem do grego “Laganon”, que se referia a tiras de massa cortadas em fatias. A versão moderna, com molho de carne e queijo, foi popularizada na Itália, especialmente na região da Emília-Romanha. Hoje, é um dos pratos mais queridos e reproduzidos em diversas culturas culinárias. Quantas calorias tem lasanha de carne? Uma porção média de lasanha de carne (aproximadamente 200g) contém cerca de 320 calorias. Essa quantidade pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, como tipo de carne, quantidade de queijo e uso de molho branco ou bechamel. Informações nutricionais da receita e rendimento: Informações nutricionais: Tipo de receita: Massa Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora e 10 minutos Rendimento: 8 porções Calorias por porção: 320 kcal Descrição dos Ingredientes Para preparar uma lasanha de carne deliciosa e equilibrada, cada ingrediente tem um papel importante: 500g de carne moída: Base do recheio, fornece sabor e proteína. 2 colheres de sopa de azeite de oliva: Usado para refogar e dar um toque especial. 1 cebola média picada: Dá sabor e aroma ao molho. 3 dentes de alho picados: Realça o sabor da carne e do molho. 500ml de molho de tomate: Proporciona um molho suculento e saboroso. 1 colher de chá de sal: Essencial para temperar. 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino: Adiciona um toque levemente picante. 250g de massa para lasanha (pré-cozida): Facilita a montagem e economiza tempo. 400g de queijo mussarela fatiado: Responsável pela camada cremosa e gratinada. 100g de queijo parmesão ralado: Finaliza com um sabor marcante. 500ml de molho branco (bechamel): Acrescenta cremosidade e suaviza o prato. Lasanha de Carne – Fonte: Freepik Equipamentos Necessários Forno Assadeira média (aprox. 30×20 cm) Frigideira grande Panela média Colher de pau ou espátula Faca afiada e tábua de corte Preparando o molho de carne Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande. Refogue 1 cebola picada até ficar transparente. Adicione 3 dentes de alho picados e refogue por mais 1 minuto. Acrescente 500g de carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Despeje 500ml de molho de tomate, mexa e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Preparando o molho branco (bechamel) Em uma panela média, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Acrescente 2 colheres de sopa de farinha de trigo e mexa até formar uma pasta. Aos poucos, adicione 500ml de leite, mexendo sem parar até engrossar. Tempere com sal e uma pitada de noz-moscada. Montando a lasanha Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de carne. Cubra com massa para lasanha. Acrescente uma camada de molho branco e depois queijo mussarela. Repita as camadas até os ingredientes acabarem. Finalize com queijo parmesão ralado. Assando Cubra a assadeira com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos até gratinar. Use carne magra para uma lasanha mais leve. Acrescente ervas frescas como manjericão para um toque especial. Prefira queijos de boa qualidade para melhor sabor e textura. Se usar massa não pré-cozida, adicione mais molho para evitar que fique seca. Sugestões de Acompanhamento Salada verde com vinagrete leve Pão de alho caseiro Vinho tinto encorpado (para harmonizar) Legumes assados para uma refeição balanceada Como Armazenar Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias. Freezer: Congele por até 3 meses. Reaquecimento: Use forno ou micro-ondas. No forno, cubra com papel alumínio e aqueça a 180°C por 15 minutos. Considerações finais A lasanha de carne é um prato que agrada a todos. Fácil de preparar, é perfeita para reunir a família ou surpreender em um jantar especial. Siga as dicas, use ingredientes frescos e aproveite cada garfada dessa delícia! FAQs Posso usar outro tipo de carne? Sim! Carne de frango ou carne vegetal são ótimas alternativas. Posso preparar a lasanha com antecedência? Sim, monte com até 24 horas de antecedência e leve ao forno antes de servir. Qual é o melhor queijo para gratinar? O queijo parmesão é o mais indicado por formar uma crosta dourada e saborosa. Como evitar que a massa fique dura? Use bastante molho e cubra bem a massa para que cozinhe durante o forno. Posso congelar a lasanha já assada? Sim, espere esfriar e congele em porções individuais para facilitar o consumo. Como Fazer Lasanha de Carne Irresistível em Poucos Passos! Ingredientes 500g de carne moída 2 colheres de sopa de azeite de oliva 1 cebola média picada 3 dentes de alho picados 500ml de molho de tomate 1 colher de chá de sal 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino 250g de massa para lasanha (pré-cozida) 400g de queijo mussarela fatiado 100g de queijo parmesão ralado 500ml de molho branco (bechamel) Instruções Equipamentos Necessários Forno Assadeira média (aprox. 30×20 cm) Frigideira grande Panela média Colher de pau ou espátula Faca afiada e tábua de corte Preparando o molho de carne Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira grande. Refogue 1 cebola picada até ficar transparente. Adicione 3 dentes de alho picados e refogue por mais 1 minuto. Acrescente 500g de carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino. Despeje 500ml de molho de tomate, mexa e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo. Preparando o molho branco (bechamel) Em uma panela média, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Acrescente 2 colheres de sopa de farinha de trigo e mexa até formar uma pasta. Aos poucos, adicione 500ml de leite, mexendo sem parar até engrossar. Tempere com sal e uma pitada de noz-moscada. Montando a lasanha Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, espalhe uma camada fina de molho de carne. Cubra com massa para lasanha. Acrescente uma camada de molho branco e depois queijo mussarela. Repita as camadas até os ingredientes acabarem. Finalize com queijo parmesão ralado. Assando Cubra a assadeira com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos até gratinar. Use carne magra para uma lasanha mais leve. Acrescente ervas frescas como manjericão para um toque especial. Prefira queijos de boa qualidade para melhor sabor e textura. Se usar massa não pré-cozida, adicione mais molho para evitar que fique seca. Sugestões de Acompanhamento Salada verde com vinagrete leve Pão de alho caseiro Vinho tinto encorpado (para harmonizar) Legumes assados para uma refeição balanceada Como Armazenar Geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias. Freezer: Congele por até 3 meses. Reaquecimento: Use forno ou micro-ondas. No forno, cubra com papel alumínio e aqueça a 180°C por 15 minutos. Considerações finais A lasanha de carne é um prato que agrada a todos. Fácil de preparar, é perfeita para reunir a família ou surpreender em um jantar especial. Siga as dicas, use ingredientes frescos e aproveite cada garfada dessa delícia! FAQs Posso usar outro tipo de carne? Sim! Carne de frango ou carne vegetal são ótimas alternativas. Posso preparar a lasanha com antecedência? Sim, monte com até 24 horas de antecedência e leve ao forno antes de servir. Qual é o melhor queijo para gratinar? O queijo parmesão é o mais indicado por formar uma crosta dourada e saborosa. Como evitar que a massa fique dura? Use bastante molho e cubra bem a massa para que cozinhe durante o forno. Posso congelar a lasanha já assada? Sim, espere esfriar e congele em porções individuais para facilitar o consumo.