Como Preparar uma Lasanha de Carne Moída de Dar Água na Boca

A lasanha de carne moída é um dos pratos mais amados do mundo. Com camadas de massa, molho suculento e queijo derretido, ela conquista qualquer paladar. Seja para um almoço especial ou um jantar em família, essa receita é irresistível e fácil de fazer! Como surgiu a lasanha de carne moída? A origem da lasanha remonta à Itália, mais especificamente à região da Emília-Romanha. Tradicionalmente feita com molho à bolonhesa, a receita foi adaptada ao longo do tempo, incorporando diferentes tipos de recheios, incluindo a clássica versão com carne moída, que se tornou um sucesso mundial. Quantas calorias tem a lasanha de carne moída? A lasanha de carne moída tem, em média, 350 a 450 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados, como o tipo de queijo e a quantidade de molho. Informações nutricionais da receita e rendimento Tipo de receita: Prato principal Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de fogo: 40 minutos Tempo total: 1h10 Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 400 kcal (aproximadamente) Ingredientes da lasanha de carne moída 500g de carne moída (preferencialmente patinho ou acém, mais magros) 500g de massa para lasanha (pré-cozida ou tradicional) 1 cebola média picada (para dar sabor ao molho) 2 dentes de alho picados (para temperar a carne) 2 colheres de sopa de azeite (para refogar) 1 lata de molho de tomate (340g) (a base do molho) 1 caixa de creme de leite (200g) (para um molho mais cremoso) 1 colher de chá de sal (ou a gosto) 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (para realçar o sabor) 1 colher de chá de orégano (para um toque especial) 200g de queijo muçarela fatiado (para gratinar) 50g de queijo parmesão ralado (para finalizar) lasanha de carne moida – Fonte/Freepik Equipamentos necessários Panela grande para preparar o molho Assadeira média para montar a lasanha Colher de pau ou espátula para mexer os ingredientes Forno para assar a lasanha Modo de preparo 1. Preparando o molho de carne Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada. Tempere com sal, pimenta e orégano. Acrescente o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos. Finalize com o creme de leite e reserve. 2. Montando a lasanha Em uma assadeira, espalhe uma camada de molho, depois a massa e uma camada de queijo muçarela. Repita o processo até finalizar os ingredientes, terminando com queijo muçarela e parmesão por cima. 3. Assando a lasanha Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos. Se quiser uma lasanha mais cremosa, adicione um pouco de requeijão ao molho. Para um sabor extra, experimente misturar queijo provolone com a muçarela. Use massa fresca para uma textura ainda mais macia. Sugestões de acompanhamento Salada verde com molho de mostarda e mel Pão de alho caseiro Vinho tinto suave para harmonizar Como armazenar Geladeira: Até 3 dias, bem coberta. Freezer: Até 3 meses, em porções individuais. Reaquecimento: No forno por 15 minutos a 180°C ou no micro-ondas por 2 minutos. Considerações finais A lasanha de carne moída é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com camadas generosas de sabor, ela agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família! FAQs Posso usar carne de frango no lugar da carne moída? Sim! Basta substituir a carne bovina por frango desfiado e seguir o mesmo preparo do molho. Posso usar massa de lasanha que não precisa cozinhar? Sim, mas adicione um pouco mais de molho para garantir que a massa fique bem hidratada. Como evitar que a lasanha fique seca? Use uma quantidade generosa de molho e evite assar por tempo excessivo. Qual queijo posso usar além da muçarela? Parmesão, provolone ou até gorgonzola podem ser ótimas opções para variar o sabor. Posso congelar a lasanha antes de assar? Sim, monte a lasanha e congele antes de assar. Quando for consumir, asse diretamente do freezer aumentando o tempo de forno. Como Preparar uma Lasanha de Carne Moída de Dar Água na Boca Ingredientes 500g de carne moída (preferencialmente patinho ou acém, mais magros) 500g de massa para lasanha (pré-cozida ou tradicional) 1 cebola média picada (para dar sabor ao molho) 2 dentes de alho picados (para temperar a carne) 2 colheres de sopa de azeite (para refogar) 1 lata de molho de tomate (340g) (a base do molho) 1 caixa de creme de leite (200g) (para um molho mais cremoso) 1 colher de chá de sal (ou a gosto) 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino (para realçar o sabor) 1 colher de chá de orégano (para um toque especial) 200g de queijo muçarela fatiado (para gratinar) 50g de queijo parmesão ralado (para finalizar) Instruções Equipamentos necessários Panela grande para preparar o molho Assadeira média para montar a lasanha Colher de pau ou espátula para mexer os ingredientes Forno para assar a lasanha Modo de preparo 1. Preparando o molho de carne Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne moída e cozinhe até perder a cor rosada. Tempere com sal, pimenta e orégano. Acrescente o molho de tomate, misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos. Finalize com o creme de leite e reserve. 2. Montando a lasanha Em uma assadeira, espalhe uma camada de molho, depois a massa e uma camada de queijo muçarela. Repita o processo até finalizar os ingredientes, terminando com queijo muçarela e parmesão por cima. 3. Assando a lasanha Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos. Se quiser uma lasanha mais cremosa, adicione um pouco de requeijão ao molho. Para um sabor extra, experimente misturar queijo provolone com a muçarela. Use massa fresca para uma textura ainda mais macia. Sugestões de acompanhamento Salada verde com molho de mostarda e mel Pão de alho caseiro Vinho tinto suave para harmonizar Como armazenar Geladeira: Até 3 dias, bem coberta. Freezer: Até 3 meses, em porções individuais. Reaquecimento: No forno por 15 minutos a 180°C ou no micro-ondas por 2 minutos. Considerações finais A lasanha de carne moída é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com camadas generosas de sabor, ela agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família! FAQs Posso usar carne de frango no lugar da carne moída? Sim! Basta substituir a carne bovina por frango desfiado e seguir o mesmo preparo do molho. Posso usar massa de lasanha que não precisa cozinhar? Sim, mas adicione um pouco mais de molho para garantir que a massa fique bem hidratada. Como evitar que a lasanha fique seca? Use uma quantidade generosa de molho e evite assar por tempo excessivo. Qual queijo posso usar além da muçarela? Parmesão, provolone ou até gorgonzola podem ser ótimas opções para variar o sabor. Posso congelar a lasanha antes de assar? Sim, monte a lasanha e congele antes de assar. Quando for consumir, asse diretamente do freezer aumentando o tempo de forno.