Alcatra na airfryer com sabor de churrasco e praticidade do dia a dia
Para ponto mal passado, reduza o tempo para 5 minutos de cada lado
Não fure a carne durante o preparo para não perder os sucos naturais
Você pode marinar a carne por até 2 horas na geladeira com limão, shoyu ou vinho para um sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco com alho
Batatas assadas na própria airfryer
Farofa de cebola crocante
Vinagrete simples ou salada de folhas verdes
Como Armazenar ?
Guarde a carne já pronta em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque na airfryer por 2 a 3 minutos ou aqueça na frigideira com um fio de azeite. Evite micro-ondas para não ressecar. Pode ser congelada por até 2 meses, já temperada ou pronta.
Considerações finais
A alcatra na airfryer é a união perfeita entre praticidade e sabor. Uma receita rápida, deliciosa e que mantém a suculência da carne, ideal para quem busca refeições com gosto de comida feita com carinho, mas sem complicações. Experimente hoje mesmo e traga um toque de churrasco caseiro para a sua mesa.
FAQs
Posso usar outro corte de carne?
Sim! Contra-filé, patinho ou fraldinha também funcionam bem na airfryer, com ajustes no tempo.
Precisa usar azeite?
Não é obrigatório, mas o azeite ajuda a dourar melhor e intensifica o sabor.
Fica bom mal passada?
Sim! Basta reduzir o tempo para 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
Dá para fazer em cubos?
Sim! Corte a alcatra em cubos médios, tempere e asse por 12 minutos, mexendo na metade do tempo.
Posso deixar marinando de um dia para o outro?
Pode sim! Isso deixa a carne ainda mais saborosa, especialmente se usar alho, ervas e azeite.
Se tem uma carne que conquista pela maciez e sabor, é a alcatra. E quando preparamos a alcatra na airfryer, o resultado é surpreendente: suculenta por dentro, douradinha por fora e pronta em poucos minutos, sem sujeira nem complicação. É a receita perfeita para quem quer o gostinho do churrasco da vovó, mas com a praticidade da vida moderna. Ideal para o almoço, jantar ou aquele momento em que bate vontade de carne bem feita.
A Origem da Receita de alcatra na airfryer
A alcatra é um corte nobre, muito valorizado na culinária brasileira, especialmente no churrasco. Com a popularização da airfryer, o preparo de carnes ficou mais acessível e rápido, sem abrir mão da suculência e do sabor. A alcatra na airfryer une tradição e tecnologia, resgatando o gosto dos almoços em família, mas com um toque moderno e saudável.
Quantas Calorias tem alcatra na airfryer?
Uma porção média (150g) de alcatra feita na airfryer tem cerca de 280 calorias, considerando o corte tradicional e tempero simples, sem molhos adicionais.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Carne assada Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de airfryer: 15 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 2 porções (150g por pessoa) Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes da alcatra na airfryer
300g de alcatra em bifes médios (1,5 cm de espessura) – carne macia e suculenta
1 colher (sopa) de azeite de oliva – ajuda a dourar e intensifica o sabor
Sal a gosto – realça o sabor natural da carne
Pimenta-do-reino a gosto – traz aroma e leve picância
1 dente de alho amassado (opcional) – para um toque caseiro de tempero
Ervas secas (tomilho, alecrim ou orégano – opcional) – para um toque aromático
Alcatra na airfryer – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Airfryer
Pinça para virar a carne
Tábua de corte e faca afiada
Tigela para temperar
Temperando a alcatra
Em uma tigela, coloque os 300g de alcatra e tempere com sal, pimenta, 1 colher de azeite, alho amassado e ervas secas se desejar. Misture bem para pegar sabor. Deixe descansar por 5 minutos.
Preparando na airfryer
Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 200 °C. Coloque os bifes no cesto, sem sobrepor. Asse por 7 minutos, abra, vire os bifes e asse por mais 7 a 8 minutos. O tempo pode variar conforme a espessura e o ponto desejado.
Servindo
Retire da airfryer, deixe a carne descansar 2 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência. Sirva fatiada ou inteira, acompanhada de arroz, salada ou legumes.
Para ponto mal passado, reduza o tempo para 5 minutos de cada lado
Não fure a carne durante o preparo para não perder os sucos naturais
Você pode marinar a carne por até 2 horas na geladeira com limão, shoyu ou vinho para um sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco com alho
Batatas assadas na própria airfryer
Farofa de cebola crocante
Vinagrete simples ou salada de folhas verdes
Como Armazenar ?
Guarde a carne já pronta em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque na airfryer por 2 a 3 minutos ou aqueça na frigideira com um fio de azeite. Evite micro-ondas para não ressecar. Pode ser congelada por até 2 meses, já temperada ou pronta.
Considerações finais
A alcatra na airfryer é a união perfeita entre praticidade e sabor. Uma receita rápida, deliciosa e que mantém a suculência da carne, ideal para quem busca refeições com gosto de comida feita com carinho, mas sem complicações. Experimente hoje mesmo e traga um toque de churrasco caseiro para a sua mesa.
FAQs
Posso usar outro corte de carne?
Sim! Contra-filé, patinho ou fraldinha também funcionam bem na airfryer, com ajustes no tempo.
Precisa usar azeite?
Não é obrigatório, mas o azeite ajuda a dourar melhor e intensifica o sabor.
Fica bom mal passada?
Sim! Basta reduzir o tempo para 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
Dá para fazer em cubos?
Sim! Corte a alcatra em cubos médios, tempere e asse por 12 minutos, mexendo na metade do tempo.
Posso deixar marinando de um dia para o outro?
Pode sim! Isso deixa a carne ainda mais saborosa, especialmente se usar alho, ervas e azeite.
Alcatra na airfryer com sabor de churrasco e praticidade do dia a dia
Ingredientes
300g de alcatra em bifes médios (1,5 cm de espessura) – carne macia e suculenta
1 colher (sopa) de azeite de oliva – ajuda a dourar e intensifica o sabor
Sal a gosto – realça o sabor natural da carne
Pimenta-do-reino a gosto – traz aroma e leve picância
1 dente de alho amassado (opcional) – para um toque caseiro de tempero
Ervas secas (tomilho, alecrim ou orégano – opcional) – para um toque aromático
Instruções
Equipamentos Necessários
Airfryer
Pinça para virar a carne
Tábua de corte e faca afiada
Tigela para temperar
Temperando a alcatra
Em uma tigela, coloque os 300g de alcatra e tempere com sal, pimenta, 1 colher de azeite, alho amassado e ervas secas se desejar. Misture bem para pegar sabor. Deixe descansar por 5 minutos.
Preparando na airfryer
Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 200 °C. Coloque os bifes no cesto, sem sobrepor. Asse por 7 minutos, abra, vire os bifes e asse por mais 7 a 8 minutos. O tempo pode variar conforme a espessura e o ponto desejado.
Servindo
Retire da airfryer, deixe a carne descansar 2 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência. Sirva fatiada ou inteira, acompanhada de arroz, salada ou legumes.
Para ponto mal passado, reduza o tempo para 5 minutos de cada lado
Não fure a carne durante o preparo para não perder os sucos naturais
Você pode marinar a carne por até 2 horas na geladeira com limão, shoyu ou vinho para um sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco com alho
Batatas assadas na própria airfryer
Farofa de cebola crocante
Vinagrete simples ou salada de folhas verdes
Como Armazenar ?
Guarde a carne já pronta em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque na airfryer por 2 a 3 minutos ou aqueça na frigideira com um fio de azeite. Evite micro-ondas para não ressecar. Pode ser congelada por até 2 meses, já temperada ou pronta.
Considerações finais
A alcatra na airfryer é a união perfeita entre praticidade e sabor. Uma receita rápida, deliciosa e que mantém a suculência da carne, ideal para quem busca refeições com gosto de comida feita com carinho, mas sem complicações. Experimente hoje mesmo e traga um toque de churrasco caseiro para a sua mesa.
FAQs
Posso usar outro corte de carne?
Sim! Contra-filé, patinho ou fraldinha também funcionam bem na airfryer, com ajustes no tempo.
Precisa usar azeite?
Não é obrigatório, mas o azeite ajuda a dourar melhor e intensifica o sabor.
Fica bom mal passada?
Sim! Basta reduzir o tempo para 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
Dá para fazer em cubos?
Sim! Corte a alcatra em cubos médios, tempere e asse por 12 minutos, mexendo na metade do tempo.
Posso deixar marinando de um dia para o outro?
Pode sim! Isso deixa a carne ainda mais saborosa, especialmente se usar alho, ervas e azeite.
Se tem uma carne que conquista pela maciez e sabor, é a alcatra. E quando preparamos a alcatra na airfryer, o resultado é surpreendente: suculenta por dentro, douradinha por fora e pronta em poucos minutos, sem sujeira nem complicação. É a receita perfeita para quem quer o gostinho do churrasco da vovó, mas com a praticidade da vida moderna. Ideal para o almoço, jantar ou aquele momento em que bate vontade de carne bem feita.
A Origem da Receita de alcatra na airfryer
A alcatra é um corte nobre, muito valorizado na culinária brasileira, especialmente no churrasco. Com a popularização da airfryer, o preparo de carnes ficou mais acessível e rápido, sem abrir mão da suculência e do sabor. A alcatra na airfryer une tradição e tecnologia, resgatando o gosto dos almoços em família, mas com um toque moderno e saudável.
Quantas Calorias tem alcatra na airfryer?
Uma porção média (150g) de alcatra feita na airfryer tem cerca de 280 calorias, considerando o corte tradicional e tempero simples, sem molhos adicionais.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Carne assada Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de airfryer: 15 minutos Tempo total: 20 minutos Rendimento: 2 porções (150g por pessoa) Calorias por porção: 280 kcal
Ingredientes da alcatra na airfryer
300g de alcatra em bifes médios (1,5 cm de espessura) – carne macia e suculenta
1 colher (sopa) de azeite de oliva – ajuda a dourar e intensifica o sabor
Sal a gosto – realça o sabor natural da carne
Pimenta-do-reino a gosto – traz aroma e leve picância
1 dente de alho amassado (opcional) – para um toque caseiro de tempero
Ervas secas (tomilho, alecrim ou orégano – opcional) – para um toque aromático
Alcatra na airfryer – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Airfryer
Pinça para virar a carne
Tábua de corte e faca afiada
Tigela para temperar
Temperando a alcatra
Em uma tigela, coloque os 300g de alcatra e tempere com sal, pimenta, 1 colher de azeite, alho amassado e ervas secas se desejar. Misture bem para pegar sabor. Deixe descansar por 5 minutos.
Preparando na airfryer
Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 200 °C. Coloque os bifes no cesto, sem sobrepor. Asse por 7 minutos, abra, vire os bifes e asse por mais 7 a 8 minutos. O tempo pode variar conforme a espessura e o ponto desejado.
Servindo
Retire da airfryer, deixe a carne descansar 2 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência. Sirva fatiada ou inteira, acompanhada de arroz, salada ou legumes.
Para ponto mal passado, reduza o tempo para 5 minutos de cada lado
Não fure a carne durante o preparo para não perder os sucos naturais
Você pode marinar a carne por até 2 horas na geladeira com limão, shoyu ou vinho para um sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco com alho
Batatas assadas na própria airfryer
Farofa de cebola crocante
Vinagrete simples ou salada de folhas verdes
Como Armazenar ?
Guarde a carne já pronta em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque na airfryer por 2 a 3 minutos ou aqueça na frigideira com um fio de azeite. Evite micro-ondas para não ressecar. Pode ser congelada por até 2 meses, já temperada ou pronta.
Considerações finais
A alcatra na airfryer é a união perfeita entre praticidade e sabor. Uma receita rápida, deliciosa e que mantém a suculência da carne, ideal para quem busca refeições com gosto de comida feita com carinho, mas sem complicações. Experimente hoje mesmo e traga um toque de churrasco caseiro para a sua mesa.
FAQs
Posso usar outro corte de carne?
Sim! Contra-filé, patinho ou fraldinha também funcionam bem na airfryer, com ajustes no tempo.
Precisa usar azeite?
Não é obrigatório, mas o azeite ajuda a dourar melhor e intensifica o sabor.
Fica bom mal passada?
Sim! Basta reduzir o tempo para 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
Dá para fazer em cubos?
Sim! Corte a alcatra em cubos médios, tempere e asse por 12 minutos, mexendo na metade do tempo.
Posso deixar marinando de um dia para o outro?
Pode sim! Isso deixa a carne ainda mais saborosa, especialmente se usar alho, ervas e azeite.
Alcatra na airfryer com sabor de churrasco e praticidade do dia a dia
Ingredientes
300g de alcatra em bifes médios (1,5 cm de espessura) – carne macia e suculenta
1 colher (sopa) de azeite de oliva – ajuda a dourar e intensifica o sabor
Sal a gosto – realça o sabor natural da carne
Pimenta-do-reino a gosto – traz aroma e leve picância
1 dente de alho amassado (opcional) – para um toque caseiro de tempero
Ervas secas (tomilho, alecrim ou orégano – opcional) – para um toque aromático
Instruções
Equipamentos Necessários
Airfryer
Pinça para virar a carne
Tábua de corte e faca afiada
Tigela para temperar
Temperando a alcatra
Em uma tigela, coloque os 300g de alcatra e tempere com sal, pimenta, 1 colher de azeite, alho amassado e ervas secas se desejar. Misture bem para pegar sabor. Deixe descansar por 5 minutos.
Preparando na airfryer
Pré-aqueça a airfryer por 3 minutos a 200 °C. Coloque os bifes no cesto, sem sobrepor. Asse por 7 minutos, abra, vire os bifes e asse por mais 7 a 8 minutos. O tempo pode variar conforme a espessura e o ponto desejado.
Servindo
Retire da airfryer, deixe a carne descansar 2 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter a suculência. Sirva fatiada ou inteira, acompanhada de arroz, salada ou legumes.
Para ponto mal passado, reduza o tempo para 5 minutos de cada lado
Não fure a carne durante o preparo para não perder os sucos naturais
Você pode marinar a carne por até 2 horas na geladeira com limão, shoyu ou vinho para um sabor mais intenso
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco com alho
Batatas assadas na própria airfryer
Farofa de cebola crocante
Vinagrete simples ou salada de folhas verdes
Como Armazenar ?
Guarde a carne já pronta em pote com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque na airfryer por 2 a 3 minutos ou aqueça na frigideira com um fio de azeite. Evite micro-ondas para não ressecar. Pode ser congelada por até 2 meses, já temperada ou pronta.
Considerações finais
A alcatra na airfryer é a união perfeita entre praticidade e sabor. Uma receita rápida, deliciosa e que mantém a suculência da carne, ideal para quem busca refeições com gosto de comida feita com carinho, mas sem complicações. Experimente hoje mesmo e traga um toque de churrasco caseiro para a sua mesa.
FAQs
Posso usar outro corte de carne?
Sim! Contra-filé, patinho ou fraldinha também funcionam bem na airfryer, com ajustes no tempo.
Precisa usar azeite?
Não é obrigatório, mas o azeite ajuda a dourar melhor e intensifica o sabor.
Fica bom mal passada?
Sim! Basta reduzir o tempo para 5 minutos de cada lado, dependendo da espessura.
Dá para fazer em cubos?
Sim! Corte a alcatra em cubos médios, tempere e asse por 12 minutos, mexendo na metade do tempo.
Posso deixar marinando de um dia para o outro?
Pode sim! Isso deixa a carne ainda mais saborosa, especialmente se usar alho, ervas e azeite.
Nós utilizamos cookies para garantir que você tenha a melhor experiência em nosso site. Se você continua a usar este site, assumimos que você está satisfeito.Ok
