O bolo de leite é uma daquelas receitas caseiras que aquecem o coração. Com uma textura fofinha, sabor delicado e preparo rápido, ele é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com ingredientes simples e acessíveis, esse bolo conquista pelo aroma delicioso e pela maciez irresistível. Seja puro, com café ou acompanhado de geleias, é sempre uma ótima escolha!
Como surgiu o bolo de leite?
O bolo de leite tem origens nas receitas tradicionais do interior do Brasil, sendo passado de geração em geração. Criado com ingredientes básicos que estavam sempre à mão, como leite, ovos e farinha, ele se popularizou por ser prático, econômico e extremamente saboroso. A receita lembra os bolos feitos pelas avós, trazendo aquele gostinho de infância.
Quantas calorias tem bolo de leite?
Uma fatia média do bolo de leite contém aproximadamente 200 calorias, tornando-se uma opção equilibrada para um lanche ou café da manhã saboroso.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: 200 kcal
Ingredientes do bolo de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, responsável pela estrutura do bolo.
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
- 3 ovos – Proporcionam leveza e firmeza à massa.
- 2 xícaras (chá) de leite – Dá maciez e umidade ao bolo.
- 1/2 xícara (chá) de óleo – Contribui para uma textura macia.
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
- 1 pitada de sal – Realça os sabores.
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Dá um toque aromático especial.
Equipamentos necessários
- Tigela grande para misturar
- Fouet ou batedeira
- Forma média (untada e enfarinhada)
- Forno pré-aquecido a 180°C
- Espátula para mexer a massa
Preparando a massa
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente o óleo e a essência de baunilha (se usar), misturando bem. Adicione a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite, mexendo até a massa ficar homogênea. Finalize acrescentando o fermento e o sal, incorporando delicadamente.
Assando o bolo
Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Para um sabor especial, substitua metade do leite por leite de coco.
- Quer um toque cítrico? Adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Se preferir um bolo mais úmido, faça uma calda simples com leite e açúcar e regue após assar.
Sugestões de acompanhamento
O bolo de leite é versátil e combina com:
- Café passado na hora
- Chá de ervas ou frutas
- Geleias de frutas ou doce de leite
- Queijo fresco para um contraste delicioso
Como armazenar
- Na geladeira: Conserve em recipiente fechado por até 5 dias.
- No freezer: Congele fatias por até 2 meses, embrulhadas em plástico filme.
- Para reaquecer: Aqueça no micro-ondas por 20 segundos ou no forno baixo por 5 minutos.
Considerações finais
O bolo de leite é a escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor no dia a dia. Sua textura fofinha e sabor delicado conquistam todos que provam. Experimente essa receita simples e encante sua família com um bolo caseiro irresistível!
FAQs
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, use a mesma quantidade para um sabor mais amanteigado e levemente diferente na textura.
Como deixar o bolo mais úmido?
Regue com uma calda de leite com açúcar ou adicione uma colher de creme de leite na massa.
Dá para fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1/4 de xícara de iogurte natural ou purê de maçã.
Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o bolo pode ficar um pouco menos macio do que com leite integral.
É possível adicionar coco ralado?
Com certeza! Coloque 1/2 xícara (chá) na massa para um toque especial.
