Receita de Brigadeiro Fácil com Apenas 3 Ingredientes!
Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Evite achocolatado, que deixa o brigadeiro muito doce e menos consistente.
Se quiser brigadeiros mais firmes, deixe no fogo um pouco mais.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com café fresco para equilibrar o doce
Combine com sorvete de creme para uma sobremesa elaborada
Ofereça com doces variados em festas, como beijinho e cajuzinho
Como Armazenar
Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, duram até 7 dias. Para manter a textura, evite congelar.
Considerações finais
O brigadeiro é um verdadeiro clássico brasileiro, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante todos com esse docinho irresistível!
FAQs
Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas o resultado será mais doce e com menos sabor de chocolate. Prefira chocolate em pó com alto teor de cacau.
É possível fazer brigadeiro vegano?
Sim! Substitua o leite condensado por versão vegetal e a manteiga por margarina vegana ou óleo de coco.
Posso rechear os brigadeiros?
Pode sim! Use recheios como doce de leite ou Nutella para uma versão gourmet.
Dá pra fazer brigadeiro no micro-ondas?
Sim. Misture os ingredientes e cozinhe de 6 a 8 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
Qual chocolate granulado é o melhor?
Prefira os granulados de chocolate puro ou belga para um acabamento mais refinado.
O brigadeiro é um ícone da culinária brasileira, presença garantida em festas, comemorações e momentos especiais. Sua combinação simples de ingredientes e sabor marcante fazem dele uma das sobremesas mais queridas do país. Nesta receita, você aprenderá como preparar brigadeiros perfeitos, com textura cremosa e sabor irresistível, direto do conforto da sua casa.
Como surgiu a receita de brigadeiro?
A história do brigadeiro remonta ao Brasil da década de 1940. O doce foi criado durante a campanha presidencial de Eduardo Gomes, um brigadeiro da Força Aérea Brasileira. As eleitoras do candidato passaram a fazer o doce para vender e arrecadar fundos para a campanha. Desde então, o “docinho do brigadeiro” se popularizou e se tornou parte da cultura brasileira.
Quantas Calorias tem brigadeiro?
Cada brigadeiro tradicional, com aproximadamente 20g, contém cerca de 90 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar e manteiga utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Docinho Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 20 unidades Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes do brigadeiro
Cada ingrediente tem seu papel para garantir a textura e sabor perfeitos:
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa da receita
1 colher de sopa de manteiga – evita que o doce grude e adiciona brilho
4 colheres de sopa de chocolate em pó (preferência 50% cacau) – dá o sabor característico do brigadeiro
Chocolate granulado para enrolar (aproximadamente 100g) – cobertura tradicional e crocante
receita de brigadeiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média com fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Prato untado com manteiga
Colher de chá para moldar os brigadeiros
Forminhas de papel
Misturando os Ingredientes
Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem antes de levar ao fogo.
Cozinhando o Brigadeiro
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até a mistura desgrudar do fundo da panela. A consistência deve ser firme e cremosa.
Esfriando e Modelando
Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Com as mãos levemente untadas, enrole porções da massa em bolinhas do tamanho de uma colher de chá.
Finalizando
Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel. Sirva em temperatura ambiente.
Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Evite achocolatado, que deixa o brigadeiro muito doce e menos consistente.
Se quiser brigadeiros mais firmes, deixe no fogo um pouco mais.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com café fresco para equilibrar o doce
Combine com sorvete de creme para uma sobremesa elaborada
Ofereça com doces variados em festas, como beijinho e cajuzinho
Como Armazenar
Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, duram até 7 dias. Para manter a textura, evite congelar.
Considerações finais
O brigadeiro é um verdadeiro clássico brasileiro, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante todos com esse docinho irresistível!
FAQs
Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas o resultado será mais doce e com menos sabor de chocolate. Prefira chocolate em pó com alto teor de cacau.
É possível fazer brigadeiro vegano?
Sim! Substitua o leite condensado por versão vegetal e a manteiga por margarina vegana ou óleo de coco.
Posso rechear os brigadeiros?
Pode sim! Use recheios como doce de leite ou Nutella para uma versão gourmet.
Dá pra fazer brigadeiro no micro-ondas?
Sim. Misture os ingredientes e cozinhe de 6 a 8 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
Qual chocolate granulado é o melhor?
Prefira os granulados de chocolate puro ou belga para um acabamento mais refinado.
Receita de Brigadeiro Fácil com Apenas 3 Ingredientes!
Ingredientes
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa da receita
1 colher de sopa de manteiga – evita que o doce grude e adiciona brilho
4 colheres de sopa de chocolate em pó (preferência 50% cacau) – dá o sabor característico do brigadeiro
Chocolate granulado para enrolar (aproximadamente 100g) – cobertura tradicional e crocante
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média com fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Prato untado com manteiga
Colher de chá para moldar os brigadeiros
Forminhas de papel
Misturando os Ingredientes
Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem antes de levar ao fogo.
Cozinhando o Brigadeiro
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até a mistura desgrudar do fundo da panela. A consistência deve ser firme e cremosa.
Esfriando e Modelando
Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Com as mãos levemente untadas, enrole porções da massa em bolinhas do tamanho de uma colher de chá.
Finalizando
Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel. Sirva em temperatura ambiente.
Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Evite achocolatado, que deixa o brigadeiro muito doce e menos consistente.
Se quiser brigadeiros mais firmes, deixe no fogo um pouco mais.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com café fresco para equilibrar o doce
Combine com sorvete de creme para uma sobremesa elaborada
Ofereça com doces variados em festas, como beijinho e cajuzinho
Como Armazenar
Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, duram até 7 dias. Para manter a textura, evite congelar.
Considerações finais
O brigadeiro é um verdadeiro clássico brasileiro, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante todos com esse docinho irresistível!
FAQs
Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas o resultado será mais doce e com menos sabor de chocolate. Prefira chocolate em pó com alto teor de cacau.
É possível fazer brigadeiro vegano?
Sim! Substitua o leite condensado por versão vegetal e a manteiga por margarina vegana ou óleo de coco.
Posso rechear os brigadeiros?
Pode sim! Use recheios como doce de leite ou Nutella para uma versão gourmet.
Dá pra fazer brigadeiro no micro-ondas?
Sim. Misture os ingredientes e cozinhe de 6 a 8 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
Qual chocolate granulado é o melhor?
Prefira os granulados de chocolate puro ou belga para um acabamento mais refinado.
O brigadeiro é um ícone da culinária brasileira, presença garantida em festas, comemorações e momentos especiais. Sua combinação simples de ingredientes e sabor marcante fazem dele uma das sobremesas mais queridas do país. Nesta receita, você aprenderá como preparar brigadeiros perfeitos, com textura cremosa e sabor irresistível, direto do conforto da sua casa.
Como surgiu a receita de brigadeiro?
A história do brigadeiro remonta ao Brasil da década de 1940. O doce foi criado durante a campanha presidencial de Eduardo Gomes, um brigadeiro da Força Aérea Brasileira. As eleitoras do candidato passaram a fazer o doce para vender e arrecadar fundos para a campanha. Desde então, o “docinho do brigadeiro” se popularizou e se tornou parte da cultura brasileira.
Quantas Calorias tem brigadeiro?
Cada brigadeiro tradicional, com aproximadamente 20g, contém cerca de 90 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar e manteiga utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Docinho Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 20 unidades Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes do brigadeiro
Cada ingrediente tem seu papel para garantir a textura e sabor perfeitos:
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa da receita
1 colher de sopa de manteiga – evita que o doce grude e adiciona brilho
4 colheres de sopa de chocolate em pó (preferência 50% cacau) – dá o sabor característico do brigadeiro
Chocolate granulado para enrolar (aproximadamente 100g) – cobertura tradicional e crocante
receita de brigadeiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média com fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Prato untado com manteiga
Colher de chá para moldar os brigadeiros
Forminhas de papel
Misturando os Ingredientes
Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem antes de levar ao fogo.
Cozinhando o Brigadeiro
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até a mistura desgrudar do fundo da panela. A consistência deve ser firme e cremosa.
Esfriando e Modelando
Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Com as mãos levemente untadas, enrole porções da massa em bolinhas do tamanho de uma colher de chá.
Finalizando
Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel. Sirva em temperatura ambiente.
Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Evite achocolatado, que deixa o brigadeiro muito doce e menos consistente.
Se quiser brigadeiros mais firmes, deixe no fogo um pouco mais.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com café fresco para equilibrar o doce
Combine com sorvete de creme para uma sobremesa elaborada
Ofereça com doces variados em festas, como beijinho e cajuzinho
Como Armazenar
Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, duram até 7 dias. Para manter a textura, evite congelar.
Considerações finais
O brigadeiro é um verdadeiro clássico brasileiro, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante todos com esse docinho irresistível!
FAQs
Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas o resultado será mais doce e com menos sabor de chocolate. Prefira chocolate em pó com alto teor de cacau.
É possível fazer brigadeiro vegano?
Sim! Substitua o leite condensado por versão vegetal e a manteiga por margarina vegana ou óleo de coco.
Posso rechear os brigadeiros?
Pode sim! Use recheios como doce de leite ou Nutella para uma versão gourmet.
Dá pra fazer brigadeiro no micro-ondas?
Sim. Misture os ingredientes e cozinhe de 6 a 8 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
Qual chocolate granulado é o melhor?
Prefira os granulados de chocolate puro ou belga para um acabamento mais refinado.
Receita de Brigadeiro Fácil com Apenas 3 Ingredientes!
Ingredientes
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa da receita
1 colher de sopa de manteiga – evita que o doce grude e adiciona brilho
4 colheres de sopa de chocolate em pó (preferência 50% cacau) – dá o sabor característico do brigadeiro
Chocolate granulado para enrolar (aproximadamente 100g) – cobertura tradicional e crocante
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média com fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Prato untado com manteiga
Colher de chá para moldar os brigadeiros
Forminhas de papel
Misturando os Ingredientes
Em uma panela média, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Misture bem antes de levar ao fogo.
Cozinhando o Brigadeiro
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar. Cozinhe por cerca de 15 minutos, até a mistura desgrudar do fundo da panela. A consistência deve ser firme e cremosa.
Esfriando e Modelando
Despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente. Com as mãos levemente untadas, enrole porções da massa em bolinhas do tamanho de uma colher de chá.
Finalizando
Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque em forminhas de papel. Sirva em temperatura ambiente.
Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
Evite achocolatado, que deixa o brigadeiro muito doce e menos consistente.
Se quiser brigadeiros mais firmes, deixe no fogo um pouco mais.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com café fresco para equilibrar o doce
Combine com sorvete de creme para uma sobremesa elaborada
Ofereça com doces variados em festas, como beijinho e cajuzinho
Como Armazenar
Guarde os brigadeiros em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 2 dias. Na geladeira, duram até 7 dias. Para manter a textura, evite congelar.
Considerações finais
O brigadeiro é um verdadeiro clássico brasileiro, fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante todos com esse docinho irresistível!
FAQs
Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Sim, mas o resultado será mais doce e com menos sabor de chocolate. Prefira chocolate em pó com alto teor de cacau.
É possível fazer brigadeiro vegano?
Sim! Substitua o leite condensado por versão vegetal e a manteiga por margarina vegana ou óleo de coco.
Posso rechear os brigadeiros?
Pode sim! Use recheios como doce de leite ou Nutella para uma versão gourmet.
Dá pra fazer brigadeiro no micro-ondas?
Sim. Misture os ingredientes e cozinhe de 6 a 8 minutos em potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
Qual chocolate granulado é o melhor?
Prefira os granulados de chocolate puro ou belga para um acabamento mais refinado.
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