Hambúrguer Caseiro Fácil com Carne Moída e Queijo!
Use carne com cerca de 20% de gordura para garantir suculência
Evite mexer muito na carne ao modelar os hambúrgueres
Para um toque especial, adicione cebola caramelizada ou bacon crocante
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas assadas com ervas
Salada coleslaw (repolho com molho cremoso)
Anéis de cebola crocantes
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus por até 2 dias na geladeira, bem embalados. Para congelar, separe com papel manteiga e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, grelhe novamente ou use o forno a 180°C por 10 minutos.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é uma alternativa deliciosa e prática que permite explorar sabores, texturas e combinações do seu jeito. Experimente hoje mesmo e transforme sua refeição em um momento especial!
FAQs
Posso usar carne de frango ou porco no lugar da bovina?
Sim, pode substituir por frango moído ou carne suína, adaptando o tempero para realçar o sabor.
Preciso usar ovo ou farinha na mistura?
Não é necessário. A carne bem modelada mantém a forma sem precisar de liga.
Qual o melhor tipo de pão para hambúrguer?
O pão brioche ou de batata é ideal, pois é macio e saboroso sem roubar o protagonismo da carne.
Posso fazer na airfryer?
Sim, basta colocar a 200°C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
Dá para preparar com antecedência?
Sim, você pode deixar os hambúrgueres modelados na geladeira até a hora de grelhar.
Nada como um hambúrguer caseiro para unir sabor, praticidade e a satisfação de preparar o seu próprio lanche. Com ingredientes simples e naturais, você consegue um resultado suculento, com textura perfeita e muito mais saudável que as versões industrializadas. Ideal para reunir a família ou surpreender os amigos, essa receita é versátil, econômica e irresistível.
Como surgiu o hambúrguer caseiro?
O hambúrguer teve origem na cidade de Hamburgo, na Alemanha, onde a carne moída era moldada em forma de bife. Com a imigração para os Estados Unidos, o prato evoluiu até se tornar o famoso “hamburger”. A versão caseira ganhou espaço por permitir controle total dos ingredientes e por oferecer uma alternativa mais saudável ao fast food.
Quantas calorias tem hambúrguer caseiro?
Em média, um hambúrguer caseiro completo com pão, carne, queijo e vegetais possui cerca de 450 a 600 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Lanche Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: cerca de 550 kcal
Ingredientes do Hambúrguer Caseiro
Cada ingrediente contribui para o sabor, suculência e textura da receita.
500g de carne moída (patinho ou acém) – base do hambúrguer, garante suculência
1 colher de chá de sal – realça o sabor da carne
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora – adiciona leve picância
1 colher de sopa de azeite de oliva – usado na grelha ou frigideira para não grudar
4 pães de hambúrguer – para montar o lanche
4 fatias de queijo (cheddar ou muçarela) – derrete sobre a carne, trazendo cremosidade
Folhas de alface e rodelas de tomate a gosto – para frescor e crocância
Molho de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda, etc.) – finaliza com sabor personalizado
hambúrguer caseiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira antiaderente ou grelha
Espátula
Tigela para misturar a carne
Faca e tábua de corte
Preparando os Hambúrgueres
Em uma tigela, coloque a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino
Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea
Divida em 4 partes iguais e molde em formato de disco com cerca de 1,5 cm de espessura
Coloque os discos na geladeira por 10 minutos para firmar
Grelhando os Hambúrgueres
Aqueça a frigideira ou grelha em fogo médio com o azeite
Coloque os hambúrgueres e deixe grelhar por 4 a 5 minutos de cada lado, virando apenas uma vez
No último minuto, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e tampe para derreter
Montando o Lanche
Corte os pães ao meio e aqueça levemente na frigideira
Monte na seguinte ordem: base do pão, hambúrguer com queijo, alface, tomate, molho e a tampa do pão
Sirva imediatamente
Use carne com cerca de 20% de gordura para garantir suculência
Evite mexer muito na carne ao modelar os hambúrgueres
Para um toque especial, adicione cebola caramelizada ou bacon crocante
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas assadas com ervas
Salada coleslaw (repolho com molho cremoso)
Anéis de cebola crocantes
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus por até 2 dias na geladeira, bem embalados. Para congelar, separe com papel manteiga e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, grelhe novamente ou use o forno a 180°C por 10 minutos.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é uma alternativa deliciosa e prática que permite explorar sabores, texturas e combinações do seu jeito. Experimente hoje mesmo e transforme sua refeição em um momento especial!
FAQs
Posso usar carne de frango ou porco no lugar da bovina?
Sim, pode substituir por frango moído ou carne suína, adaptando o tempero para realçar o sabor.
Preciso usar ovo ou farinha na mistura?
Não é necessário. A carne bem modelada mantém a forma sem precisar de liga.
Qual o melhor tipo de pão para hambúrguer?
O pão brioche ou de batata é ideal, pois é macio e saboroso sem roubar o protagonismo da carne.
Posso fazer na airfryer?
Sim, basta colocar a 200°C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
Dá para preparar com antecedência?
Sim, você pode deixar os hambúrgueres modelados na geladeira até a hora de grelhar.
Hambúrguer Caseiro Fácil com Carne Moída e Queijo!
Ingredientes
500g de carne moída (patinho ou acém) – base do hambúrguer, garante suculência
1 colher de chá de sal – realça o sabor da carne
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora – adiciona leve picância
1 colher de sopa de azeite de oliva – usado na grelha ou frigideira para não grudar
4 pães de hambúrguer – para montar o lanche
4 fatias de queijo (cheddar ou muçarela) – derrete sobre a carne, trazendo cremosidade
Folhas de alface e rodelas de tomate a gosto – para frescor e crocância
Molho de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda, etc.) – finaliza com sabor personalizado
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira antiaderente ou grelha
Espátula
Tigela para misturar a carne
Faca e tábua de corte
Preparando os Hambúrgueres
Em uma tigela, coloque a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino
Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea
Divida em 4 partes iguais e molde em formato de disco com cerca de 1,5 cm de espessura
Coloque os discos na geladeira por 10 minutos para firmar
Grelhando os Hambúrgueres
Aqueça a frigideira ou grelha em fogo médio com o azeite
Coloque os hambúrgueres e deixe grelhar por 4 a 5 minutos de cada lado, virando apenas uma vez
No último minuto, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e tampe para derreter
Montando o Lanche
Corte os pães ao meio e aqueça levemente na frigideira
Monte na seguinte ordem: base do pão, hambúrguer com queijo, alface, tomate, molho e a tampa do pão
Sirva imediatamente
Use carne com cerca de 20% de gordura para garantir suculência
Evite mexer muito na carne ao modelar os hambúrgueres
Para um toque especial, adicione cebola caramelizada ou bacon crocante
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas assadas com ervas
Salada coleslaw (repolho com molho cremoso)
Anéis de cebola crocantes
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus por até 2 dias na geladeira, bem embalados. Para congelar, separe com papel manteiga e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, grelhe novamente ou use o forno a 180°C por 10 minutos.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é uma alternativa deliciosa e prática que permite explorar sabores, texturas e combinações do seu jeito. Experimente hoje mesmo e transforme sua refeição em um momento especial!
FAQs
Posso usar carne de frango ou porco no lugar da bovina?
Sim, pode substituir por frango moído ou carne suína, adaptando o tempero para realçar o sabor.
Preciso usar ovo ou farinha na mistura?
Não é necessário. A carne bem modelada mantém a forma sem precisar de liga.
Qual o melhor tipo de pão para hambúrguer?
O pão brioche ou de batata é ideal, pois é macio e saboroso sem roubar o protagonismo da carne.
Posso fazer na airfryer?
Sim, basta colocar a 200°C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
Dá para preparar com antecedência?
Sim, você pode deixar os hambúrgueres modelados na geladeira até a hora de grelhar.
Nada como um hambúrguer caseiro para unir sabor, praticidade e a satisfação de preparar o seu próprio lanche. Com ingredientes simples e naturais, você consegue um resultado suculento, com textura perfeita e muito mais saudável que as versões industrializadas. Ideal para reunir a família ou surpreender os amigos, essa receita é versátil, econômica e irresistível.
Como surgiu o hambúrguer caseiro?
O hambúrguer teve origem na cidade de Hamburgo, na Alemanha, onde a carne moída era moldada em forma de bife. Com a imigração para os Estados Unidos, o prato evoluiu até se tornar o famoso “hamburger”. A versão caseira ganhou espaço por permitir controle total dos ingredientes e por oferecer uma alternativa mais saudável ao fast food.
Quantas calorias tem hambúrguer caseiro?
Em média, um hambúrguer caseiro completo com pão, carne, queijo e vegetais possui cerca de 450 a 600 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Lanche Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 10 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: cerca de 550 kcal
Ingredientes do Hambúrguer Caseiro
Cada ingrediente contribui para o sabor, suculência e textura da receita.
500g de carne moída (patinho ou acém) – base do hambúrguer, garante suculência
1 colher de chá de sal – realça o sabor da carne
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora – adiciona leve picância
1 colher de sopa de azeite de oliva – usado na grelha ou frigideira para não grudar
4 pães de hambúrguer – para montar o lanche
4 fatias de queijo (cheddar ou muçarela) – derrete sobre a carne, trazendo cremosidade
Folhas de alface e rodelas de tomate a gosto – para frescor e crocância
Molho de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda, etc.) – finaliza com sabor personalizado
hambúrguer caseiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira antiaderente ou grelha
Espátula
Tigela para misturar a carne
Faca e tábua de corte
Preparando os Hambúrgueres
Em uma tigela, coloque a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino
Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea
Divida em 4 partes iguais e molde em formato de disco com cerca de 1,5 cm de espessura
Coloque os discos na geladeira por 10 minutos para firmar
Grelhando os Hambúrgueres
Aqueça a frigideira ou grelha em fogo médio com o azeite
Coloque os hambúrgueres e deixe grelhar por 4 a 5 minutos de cada lado, virando apenas uma vez
No último minuto, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e tampe para derreter
Montando o Lanche
Corte os pães ao meio e aqueça levemente na frigideira
Monte na seguinte ordem: base do pão, hambúrguer com queijo, alface, tomate, molho e a tampa do pão
Sirva imediatamente
Use carne com cerca de 20% de gordura para garantir suculência
Evite mexer muito na carne ao modelar os hambúrgueres
Para um toque especial, adicione cebola caramelizada ou bacon crocante
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas assadas com ervas
Salada coleslaw (repolho com molho cremoso)
Anéis de cebola crocantes
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus por até 2 dias na geladeira, bem embalados. Para congelar, separe com papel manteiga e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, grelhe novamente ou use o forno a 180°C por 10 minutos.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é uma alternativa deliciosa e prática que permite explorar sabores, texturas e combinações do seu jeito. Experimente hoje mesmo e transforme sua refeição em um momento especial!
FAQs
Posso usar carne de frango ou porco no lugar da bovina?
Sim, pode substituir por frango moído ou carne suína, adaptando o tempero para realçar o sabor.
Preciso usar ovo ou farinha na mistura?
Não é necessário. A carne bem modelada mantém a forma sem precisar de liga.
Qual o melhor tipo de pão para hambúrguer?
O pão brioche ou de batata é ideal, pois é macio e saboroso sem roubar o protagonismo da carne.
Posso fazer na airfryer?
Sim, basta colocar a 200°C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
Dá para preparar com antecedência?
Sim, você pode deixar os hambúrgueres modelados na geladeira até a hora de grelhar.
Hambúrguer Caseiro Fácil com Carne Moída e Queijo!
Ingredientes
500g de carne moída (patinho ou acém) – base do hambúrguer, garante suculência
1 colher de chá de sal – realça o sabor da carne
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora – adiciona leve picância
1 colher de sopa de azeite de oliva – usado na grelha ou frigideira para não grudar
4 pães de hambúrguer – para montar o lanche
4 fatias de queijo (cheddar ou muçarela) – derrete sobre a carne, trazendo cremosidade
Folhas de alface e rodelas de tomate a gosto – para frescor e crocância
Molho de sua preferência (maionese, ketchup, mostarda, etc.) – finaliza com sabor personalizado
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira antiaderente ou grelha
Espátula
Tigela para misturar a carne
Faca e tábua de corte
Preparando os Hambúrgueres
Em uma tigela, coloque a carne moída, o sal e a pimenta-do-reino
Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea
Divida em 4 partes iguais e molde em formato de disco com cerca de 1,5 cm de espessura
Coloque os discos na geladeira por 10 minutos para firmar
Grelhando os Hambúrgueres
Aqueça a frigideira ou grelha em fogo médio com o azeite
Coloque os hambúrgueres e deixe grelhar por 4 a 5 minutos de cada lado, virando apenas uma vez
No último minuto, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e tampe para derreter
Montando o Lanche
Corte os pães ao meio e aqueça levemente na frigideira
Monte na seguinte ordem: base do pão, hambúrguer com queijo, alface, tomate, molho e a tampa do pão
Sirva imediatamente
Use carne com cerca de 20% de gordura para garantir suculência
Evite mexer muito na carne ao modelar os hambúrgueres
Para um toque especial, adicione cebola caramelizada ou bacon crocante
Sugestões de Acompanhamento
Batatas rústicas assadas com ervas
Salada coleslaw (repolho com molho cremoso)
Anéis de cebola crocantes
Como Armazenar
Guarde os hambúrgueres crus por até 2 dias na geladeira, bem embalados. Para congelar, separe com papel manteiga e armazene por até 3 meses. Para reaquecer, grelhe novamente ou use o forno a 180°C por 10 minutos.
Considerações finais
O hambúrguer caseiro é uma alternativa deliciosa e prática que permite explorar sabores, texturas e combinações do seu jeito. Experimente hoje mesmo e transforme sua refeição em um momento especial!
FAQs
Posso usar carne de frango ou porco no lugar da bovina?
Sim, pode substituir por frango moído ou carne suína, adaptando o tempero para realçar o sabor.
Preciso usar ovo ou farinha na mistura?
Não é necessário. A carne bem modelada mantém a forma sem precisar de liga.
Qual o melhor tipo de pão para hambúrguer?
O pão brioche ou de batata é ideal, pois é macio e saboroso sem roubar o protagonismo da carne.
Posso fazer na airfryer?
Sim, basta colocar a 200°C por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo.
Dá para preparar com antecedência?
Sim, você pode deixar os hambúrgueres modelados na geladeira até a hora de grelhar.
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