O mousse de Leite Ninho é uma sobremesa cremosa, aerada e extremamente saborosa. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. Se você é fã do famoso leite em pó, vai se apaixonar por essa versão prática e deliciosa.
Como surgiu a receita de Mousse de Leite Ninho?
O mousse de Leite Ninho é uma variação moderna das tradicionais mousses francesas, que originalmente eram feitas com chocolate ou frutas. No Brasil, o leite em pó se tornou um ingrediente muito popular em sobremesas devido ao seu sabor marcante e textura aveludada. A combinação do leite em pó com creme de leite e leite condensado cria uma sobremesa irresistível, que conquistou os paladares de quem ama doces cremosos.
Quantas calorias tem o Mousse de Leite Ninho?
Uma porção média de mousse de Leite Ninho (aproximadamente 100g) tem cerca de 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de geladeira: 3 horas
- Tempo total: 3 horas e 10 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
Ingredientes para o Mousse de Leite Ninho
- 1 lata de leite condensado – Dá a doçura e cremosidade à receita.
- 2 caixas de creme de leite – Garante a textura leve e aerada.
- 1 xícara de Leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência) – O ingrediente principal, responsável pelo sabor marcante.
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Ajuda a dar firmeza ao mousse.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou batedeira
- Tigela para dissolver a gelatina
- Colher ou espátula
- Forma ou taças para servir
Modo de Preparo
Preparando a Gelatina
Dissolva a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem. Normalmente, basta misturá-la com 5 colheres de sopa de água e levar ao micro-ondas por 15 segundos. Mexa bem até dissolver completamente.
Batendo os Ingredientes
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Adicionando a Gelatina
Com o liquidificador ainda ligado, despeje a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para que tudo fique bem incorporado.
Gelando o Mousse
Despeje a mistura em um refratário ou em taças individuais. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até que o mousse fique bem firme.
- Para um sabor ainda mais intenso, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha.
- Se quiser um mousse mais aerado, bata 100ml de chantilly e misture delicadamente à receita antes de levar à geladeira.
- Decore com raspas de chocolate branco, leite em pó peneirado ou morangos para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
- Biscoitos amanteigados – A crocância contrasta perfeitamente com a cremosidade do mousse.
- Calda de frutas vermelhas – Traz um leve azedinho que equilibra o doce.
- Chocolate branco ralado – Para os fãs de chocolate, uma combinação perfeita.
Como Armazenar
- Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 4 dias.
- No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, basta deixar descongelar na geladeira por algumas horas antes de servir.
O mousse de Leite Ninho com apenas 4 ingredientes é uma sobremesa prática, deliciosa e perfeita para qualquer momento. Seja para uma sobremesa rápida em casa ou para impressionar visitas, essa receita nunca decepciona. Faça e aproveite cada colherada desse doce irresistível!
Posso fazer sem gelatina?
Sim! Porém, a textura ficará mais cremosa e menos firme. Se preferir, substitua por chantilly batido para manter a leveza.
Dá para substituir o leite em pó?
O Leite Ninho pode ser substituído por qualquer leite em pó da sua preferência. O sabor pode variar um pouco, mas o resultado continua delicioso.
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta misturar bem os ingredientes com um fouet ou batedeira até obter uma consistência homogênea.
Como deixar o mousse mais firme?
Se quiser um mousse mais consistente, aumente a quantidade de gelatina incolor ou deixe gelar por mais tempo.
Dá para fazer essa receita em camadas?
Sim! Você pode intercalar o mousse com camadas de biscoito triturado, geleia de frutas ou até mesmo brigadeiro branco para uma sobremesa ainda mais sofisticada.
