O mousse de maracujá é uma daquelas sobremesas clássicas brasileiras que conquistam qualquer um com sua textura leve e sabor tropical marcante. Ele é perfeito para dias quentes, reuniões de família ou simplesmente quando bate aquela vontade de um doce rápido e delicioso. Neste artigo, você vai aprender como preparar um mousse de maracujá super cremoso, com ingredientes simples e um resultado surpreendente. Vamos também explorar a origem dessa receita, suas informações nutricionais e dicas especiais para deixá-lo ainda mais irresistível.
Como surgiu a receita de Mousse de Maracujá?
O mousse é uma sobremesa de origem francesa, mas o mousse de maracujá nasceu da criatividade brasileira ao adaptar essa técnica clássica com frutas tropicais. Com o tempo, essa versão conquistou seu espaço nas mesas de todo o país, unindo praticidade, sabor e uma explosão de frescor.
Quantas Calorias tem Mousse de Maracujá?
Uma porção padrão de mousse de maracujá (aproximadamente 120g) contém cerca de 250 calorias. O valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente se forem versões light ou com leite condensado tradicional.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa cremosa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 3 horas
Tempo total: 3 horas e 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 250 kcal
Ingredientes do Mousse de Maracujá
A combinação dos ingredientes garante a cremosidade e o sabor cítrico marcante dessa receita deliciosa.
- 1 lata de leite condensado – responsável pela doçura e cremosidade da sobremesa
- 1 lata de creme de leite sem soro – adiciona textura aveludada
- 1 medida da lata de suco de maracujá concentrado – traz o sabor intenso e refrescante
- Polpa de 1 maracujá com sementes (opcional) – ideal para decorar e dar um toque crocante natural
Equipamentos Necessários
Para preparar o mousse de maracujá super cremoso, você vai precisar de:
- Liquidificador
- Tigela ou taças para servir
- Espátula
- Geladeira
Misturando os Ingredientes no Liquidificador
No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e 1 medida da lata de suco de maracujá concentrado. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Distribuindo e Gelando
Despeje a mistura em uma tigela grande ou distribua em taças individuais. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas até firmar bem.
Finalizando com a Polpa
Se desejar, adicione a polpa de 1 maracujá com sementes por cima do mousse antes de servir, dando um visual bonito e um leve toque crocante.
- Para um sabor ainda mais intenso, use suco de maracujá natural coado.
- Se quiser reduzir calorias, opte por versões light do leite condensado e do creme de leite.
- Evite bater por muito tempo para não deixar o mousse líquido demais.
Sugestões de Acompanhamento
Esse mousse combina muito bem com:
- Biscoitos amanteigados
- Calda de chocolate amargo
- Café ou chá gelado com hortelã
Como Armazenar
Guarde o mousse em recipiente com tampa ou coberto com plástico filme. Na geladeira, ele dura até 3 dias. Não é indicado congelar, pois a textura pode ser alterada após o descongelamento.
Considerações finais
O mousse de maracujá super cremoso é a opção perfeita para quem busca uma sobremesa prática, refrescante e saborosa. Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele agrada a todos os paladares e é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e encante-se com a leveza e o sabor marcante do maracujá!
FAQs
Posso usar suco de maracujá natural?
Sim! Basta coar a polpa de maracujás frescos até obter a quantidade desejada.
É possível fazer a versão vegana?
Sim, substitua o leite condensado e o creme de leite por versões vegetais e use suco natural.
Dá para congelar o mousse?
Não é recomendado congelar, pois a textura pode ficar granulada ao descongelar.
Como deixá-lo ainda mais aerado?
Adicione claras em neve delicadamente após bater os ingredientes no liquidificador.
Posso usar gelatina sem sabor?
Não é necessário, mas se quiser um mousse mais firme, adicione 1 envelope de gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem.
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