O bolo de milho de lata cremoso é uma daquelas receitas que encantam pelo sabor e pela praticidade. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, ele combina a textura macia com um toque de cremosidade que derrete na boca. Utilizando milho enlatado, essa versão é perfeita para quem busca uma receita fácil, rápida e com sabor de comida feita em casa. Vamos descobrir tudo sobre essa delícia?
Como surgiu a receita de Bolo de Milho de Lata Cremoso?
O bolo de milho é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente nas festas juninas. A versão com milho de lata surgiu como uma alternativa prática para o preparo, permitindo que o bolo fosse feito o ano todo sem depender da sazonalidade do milho verde. A adição de ingredientes como leite condensado e coco ralado deixou a receita ainda mais cremosa e saborosa.
Quantas Calorias tem Bolo de Milho de Lata Cremoso?
Em média, uma fatia de bolo de milho de lata cremoso (100g) contém cerca de 210 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 210 kcal
Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 1/2 lata de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (opcional para mais firmeza)
- 50g de coco ralado (opcional para mais sabor)
Milho verde traz o sabor e a textura tradicional
Leite condensado garante a cremosidade e o doce na medida certa
Ovos ajudam na estrutura do bolo
Fermento é essencial para o crescimento
Óleo contribui para a umidade
Coco ralado e farinha (opcionais) dão um toque especial e equilibram a consistência
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma média (preferencialmente com furo)
- Forno
- Colher ou espátula
- Peneira (caso queira retirar o excesso de líquido do milho)
Batendo a Massa no Liquidificador
No liquidificador, adicione o milho escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicionando os Ingredientes Secos
Acrescente o fermento, o coco ralado e a farinha de trigo (se usar). Misture rapidamente no modo pulsar ou com uma colher para incorporar.
Preparando para Assar
Unte uma forma com manteiga e farinha. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Para um bolo ainda mais cremoso, não adicione a farinha de trigo
- Sirva morno com um pouco de manteiga por cima para um sabor caseiro irresistível
- Evite bater o fermento por muito tempo no liquidificador para não perder o efeito
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto fresco
- Chá de erva-doce
- Suco natural de laranja
- Queijo minas fresquinho
Como Armazenar
Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para consumir, aqueça no micro-ondas por cerca de 20 segundos ou deixe à temperatura ambiente.
Considerações finais
O bolo de milho de lata cremoso é uma verdadeira joia da culinária brasileira: simples, saboroso e reconfortante. Ideal para qualquer ocasião, ele conquista paladares com sua textura única e preparo rápido. Experimente e encante-se com essa receita que tem gostinho de casa da vó.
FAQs
Posso substituir o leite condensado por açúcar?
Sim, mas o bolo perderá parte da cremosidade característica.
Dá para usar milho natural ao invés do enlatado?
Sim, mas cozinhe bem o milho antes e retire os grãos do sabugo.
Posso congelar o bolo de milho?
Sim, já assado, por até 3 meses. Congele em porções individuais para facilitar.
Dá para fazer sem coco?
Sim, o coco é opcional e não compromete a receita.
Posso usar margarina no lugar do óleo?
Pode, mas o óleo deixa o bolo mais úmido.
