Receita de Tutu de Feijão Simples com Gosto de Fazenda!
Use banha de porco para um sabor ainda mais tradicional.
Para um sabor defumado extra, adicione um pedaço de paio ou linguiça calabresa ao refogado.
Prefira feijão carioquinha ou feijão-preto, ambos funcionam bem.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco fresquinho
Couve refogada no alho
Torresmo crocante
Ovo frito ou cozido
Farofa de cenoura
Como Armazenar
Guarde o tutu de feijão em potes bem fechados por até 3 dias na geladeira. Para congelar, espere esfriar e armazene por até 30 dias no freezer. Reaqueça no fogão, adicionando um pouco de água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
O tutu de feijão é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Simples, econômico e cheio de sabor, ele transforma ingredientes do dia a dia em um prato memorável. Experimente essa receita e traga o gostinho da roça para a sua mesa!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar feijão enlatado no lugar do cozido?
Sim, mas prefira o feijão cozido em casa para um sabor mais autêntico e menos sódio.
Dá para fazer sem bacon?
Sim, substitua por tofu defumado, linguiça vegetal ou simplesmente mais temperos.
Posso usar outra farinha além da de mandioca?
Sim, a farinha de milho fina é uma boa alternativa e também dá excelente resultado.
O tutu pode ser congelado?
Pode sim! Basta esperar esfriar e armazenar porções em potes no freezer por até 30 dias.
Qual feijão é melhor para o tutu?
O carioquinha é o mais tradicional, mas o preto também é uma ótima escolha.
O tutu de feijão é um prato típico da culinária mineira, conhecido por sua cremosidade e sabor marcante. Feito com feijão cozido e engrossado com farinha de mandioca ou de milho, é uma receita que combina simplicidade e tradição. Ideal para acompanhar carnes, couves refogadas e arroz branco, o tutu é um verdadeiro símbolo da comida caseira brasileira. Além de ser uma ótima forma de reaproveitar o feijão, é nutritivo e muito saboroso.
Como surgiu a receita de Tutu de Feijão?
O tutu de feijão tem origem nas fazendas mineiras do período colonial, onde era preparado como uma forma prática de aproveitar o feijão do dia anterior. Com o tempo, a receita foi sendo aperfeiçoada com temperos e acompanhamentos, tornando-se um prato essencial nos almoços em família e nas festas tradicionais do interior de Minas Gerais.
Quantas Calorias tem Tutu de Feijão?
Uma porção média de tutu de feijão contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como bacon e linguiça.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 200 kcal (em média)
Ingredientes do Tutu de Feijão
2 xícaras de chá de feijão cozido com caldo – base cremosa do prato
1 xícara de chá de farinha de mandioca – engrossa o feijão e dá textura
1 cebola média picada – sabor e aroma
2 dentes de alho amassados – realça o tempero
100g de bacon picado – sabor defumado e textura crocante
1 colher de sopa de óleo ou banha de porco – para refogar os ingredientes
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para ajustar o sabor
Cheiro-verde picado a gosto – frescor e finalização
tutu de feijão – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Liquidificador ou mixer (opcional, para triturar o feijão)
Faca e tábua de corte
Refogando o bacon, a cebola e o alho
Aqueça a panela com o óleo ou a banha e frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem bem dourados e perfumados.
Triturando o feijão
Se preferir um tutu mais liso, bata o feijão com o caldo no liquidificador ou com um mixer. Caso queira uma textura mais rústica, apenas amasse levemente com um garfo.
Preparando o tutu
Adicione o feijão triturado ao refogado. Misture bem e deixe ferver em fogo médio. Acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sem parar para não empelotar, até atingir a consistência desejada.
Finalizando
Ajuste o sal e a pimenta, mexa bem e finalize com cheiro-verde picado. Sirva ainda quente.
Use banha de porco para um sabor ainda mais tradicional.
Para um sabor defumado extra, adicione um pedaço de paio ou linguiça calabresa ao refogado.
Prefira feijão carioquinha ou feijão-preto, ambos funcionam bem.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco fresquinho
Couve refogada no alho
Torresmo crocante
Ovo frito ou cozido
Farofa de cenoura
Como Armazenar
Guarde o tutu de feijão em potes bem fechados por até 3 dias na geladeira. Para congelar, espere esfriar e armazene por até 30 dias no freezer. Reaqueça no fogão, adicionando um pouco de água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
O tutu de feijão é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Simples, econômico e cheio de sabor, ele transforma ingredientes do dia a dia em um prato memorável. Experimente essa receita e traga o gostinho da roça para a sua mesa!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar feijão enlatado no lugar do cozido?
Sim, mas prefira o feijão cozido em casa para um sabor mais autêntico e menos sódio.
Dá para fazer sem bacon?
Sim, substitua por tofu defumado, linguiça vegetal ou simplesmente mais temperos.
Posso usar outra farinha além da de mandioca?
Sim, a farinha de milho fina é uma boa alternativa e também dá excelente resultado.
O tutu pode ser congelado?
Pode sim! Basta esperar esfriar e armazenar porções em potes no freezer por até 30 dias.
Qual feijão é melhor para o tutu?
O carioquinha é o mais tradicional, mas o preto também é uma ótima escolha.
Receita de Tutu de Feijão Simples com Gosto de Fazenda!
Ingredientes
2 xícaras de chá de feijão cozido com caldo – base cremosa do prato
1 xícara de chá de farinha de mandioca – engrossa o feijão e dá textura
1 cebola média picada – sabor e aroma
2 dentes de alho amassados – realça o tempero
100g de bacon picado – sabor defumado e textura crocante
1 colher de sopa de óleo ou banha de porco – para refogar os ingredientes
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para ajustar o sabor
Cheiro-verde picado a gosto – frescor e finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Liquidificador ou mixer (opcional, para triturar o feijão)
Faca e tábua de corte
Refogando o bacon, a cebola e o alho
Aqueça a panela com o óleo ou a banha e frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem bem dourados e perfumados.
Triturando o feijão
Se preferir um tutu mais liso, bata o feijão com o caldo no liquidificador ou com um mixer. Caso queira uma textura mais rústica, apenas amasse levemente com um garfo.
Preparando o tutu
Adicione o feijão triturado ao refogado. Misture bem e deixe ferver em fogo médio. Acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sem parar para não empelotar, até atingir a consistência desejada.
Finalizando
Ajuste o sal e a pimenta, mexa bem e finalize com cheiro-verde picado. Sirva ainda quente.
Use banha de porco para um sabor ainda mais tradicional.
Para um sabor defumado extra, adicione um pedaço de paio ou linguiça calabresa ao refogado.
Prefira feijão carioquinha ou feijão-preto, ambos funcionam bem.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco fresquinho
Couve refogada no alho
Torresmo crocante
Ovo frito ou cozido
Farofa de cenoura
Como Armazenar
Guarde o tutu de feijão em potes bem fechados por até 3 dias na geladeira. Para congelar, espere esfriar e armazene por até 30 dias no freezer. Reaqueça no fogão, adicionando um pouco de água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
O tutu de feijão é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Simples, econômico e cheio de sabor, ele transforma ingredientes do dia a dia em um prato memorável. Experimente essa receita e traga o gostinho da roça para a sua mesa!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar feijão enlatado no lugar do cozido?
Sim, mas prefira o feijão cozido em casa para um sabor mais autêntico e menos sódio.
Dá para fazer sem bacon?
Sim, substitua por tofu defumado, linguiça vegetal ou simplesmente mais temperos.
Posso usar outra farinha além da de mandioca?
Sim, a farinha de milho fina é uma boa alternativa e também dá excelente resultado.
O tutu pode ser congelado?
Pode sim! Basta esperar esfriar e armazenar porções em potes no freezer por até 30 dias.
Qual feijão é melhor para o tutu?
O carioquinha é o mais tradicional, mas o preto também é uma ótima escolha.
O tutu de feijão é um prato típico da culinária mineira, conhecido por sua cremosidade e sabor marcante. Feito com feijão cozido e engrossado com farinha de mandioca ou de milho, é uma receita que combina simplicidade e tradição. Ideal para acompanhar carnes, couves refogadas e arroz branco, o tutu é um verdadeiro símbolo da comida caseira brasileira. Além de ser uma ótima forma de reaproveitar o feijão, é nutritivo e muito saboroso.
Como surgiu a receita de Tutu de Feijão?
O tutu de feijão tem origem nas fazendas mineiras do período colonial, onde era preparado como uma forma prática de aproveitar o feijão do dia anterior. Com o tempo, a receita foi sendo aperfeiçoada com temperos e acompanhamentos, tornando-se um prato essencial nos almoços em família e nas festas tradicionais do interior de Minas Gerais.
Quantas Calorias tem Tutu de Feijão?
Uma porção média de tutu de feijão contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como bacon e linguiça.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 200 kcal (em média)
Ingredientes do Tutu de Feijão
2 xícaras de chá de feijão cozido com caldo – base cremosa do prato
1 xícara de chá de farinha de mandioca – engrossa o feijão e dá textura
1 cebola média picada – sabor e aroma
2 dentes de alho amassados – realça o tempero
100g de bacon picado – sabor defumado e textura crocante
1 colher de sopa de óleo ou banha de porco – para refogar os ingredientes
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para ajustar o sabor
Cheiro-verde picado a gosto – frescor e finalização
tutu de feijão – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Liquidificador ou mixer (opcional, para triturar o feijão)
Faca e tábua de corte
Refogando o bacon, a cebola e o alho
Aqueça a panela com o óleo ou a banha e frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem bem dourados e perfumados.
Triturando o feijão
Se preferir um tutu mais liso, bata o feijão com o caldo no liquidificador ou com um mixer. Caso queira uma textura mais rústica, apenas amasse levemente com um garfo.
Preparando o tutu
Adicione o feijão triturado ao refogado. Misture bem e deixe ferver em fogo médio. Acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sem parar para não empelotar, até atingir a consistência desejada.
Finalizando
Ajuste o sal e a pimenta, mexa bem e finalize com cheiro-verde picado. Sirva ainda quente.
Use banha de porco para um sabor ainda mais tradicional.
Para um sabor defumado extra, adicione um pedaço de paio ou linguiça calabresa ao refogado.
Prefira feijão carioquinha ou feijão-preto, ambos funcionam bem.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco fresquinho
Couve refogada no alho
Torresmo crocante
Ovo frito ou cozido
Farofa de cenoura
Como Armazenar
Guarde o tutu de feijão em potes bem fechados por até 3 dias na geladeira. Para congelar, espere esfriar e armazene por até 30 dias no freezer. Reaqueça no fogão, adicionando um pouco de água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
O tutu de feijão é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Simples, econômico e cheio de sabor, ele transforma ingredientes do dia a dia em um prato memorável. Experimente essa receita e traga o gostinho da roça para a sua mesa!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar feijão enlatado no lugar do cozido?
Sim, mas prefira o feijão cozido em casa para um sabor mais autêntico e menos sódio.
Dá para fazer sem bacon?
Sim, substitua por tofu defumado, linguiça vegetal ou simplesmente mais temperos.
Posso usar outra farinha além da de mandioca?
Sim, a farinha de milho fina é uma boa alternativa e também dá excelente resultado.
O tutu pode ser congelado?
Pode sim! Basta esperar esfriar e armazenar porções em potes no freezer por até 30 dias.
Qual feijão é melhor para o tutu?
O carioquinha é o mais tradicional, mas o preto também é uma ótima escolha.
Receita de Tutu de Feijão Simples com Gosto de Fazenda!
Ingredientes
2 xícaras de chá de feijão cozido com caldo – base cremosa do prato
1 xícara de chá de farinha de mandioca – engrossa o feijão e dá textura
1 cebola média picada – sabor e aroma
2 dentes de alho amassados – realça o tempero
100g de bacon picado – sabor defumado e textura crocante
1 colher de sopa de óleo ou banha de porco – para refogar os ingredientes
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para ajustar o sabor
Cheiro-verde picado a gosto – frescor e finalização
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média
Colher de pau ou espátula
Liquidificador ou mixer (opcional, para triturar o feijão)
Faca e tábua de corte
Refogando o bacon, a cebola e o alho
Aqueça a panela com o óleo ou a banha e frite o bacon até dourar. Adicione a cebola e o alho, refogue até ficarem bem dourados e perfumados.
Triturando o feijão
Se preferir um tutu mais liso, bata o feijão com o caldo no liquidificador ou com um mixer. Caso queira uma textura mais rústica, apenas amasse levemente com um garfo.
Preparando o tutu
Adicione o feijão triturado ao refogado. Misture bem e deixe ferver em fogo médio. Acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sem parar para não empelotar, até atingir a consistência desejada.
Finalizando
Ajuste o sal e a pimenta, mexa bem e finalize com cheiro-verde picado. Sirva ainda quente.
Use banha de porco para um sabor ainda mais tradicional.
Para um sabor defumado extra, adicione um pedaço de paio ou linguiça calabresa ao refogado.
Prefira feijão carioquinha ou feijão-preto, ambos funcionam bem.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco fresquinho
Couve refogada no alho
Torresmo crocante
Ovo frito ou cozido
Farofa de cenoura
Como Armazenar
Guarde o tutu de feijão em potes bem fechados por até 3 dias na geladeira. Para congelar, espere esfriar e armazene por até 30 dias no freezer. Reaqueça no fogão, adicionando um pouco de água para devolver a cremosidade.
Considerações finais
O tutu de feijão é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Simples, econômico e cheio de sabor, ele transforma ingredientes do dia a dia em um prato memorável. Experimente essa receita e traga o gostinho da roça para a sua mesa!
FAQs (manter o titulo que eu escrevi)
Posso usar feijão enlatado no lugar do cozido?
Sim, mas prefira o feijão cozido em casa para um sabor mais autêntico e menos sódio.
Dá para fazer sem bacon?
Sim, substitua por tofu defumado, linguiça vegetal ou simplesmente mais temperos.
Posso usar outra farinha além da de mandioca?
Sim, a farinha de milho fina é uma boa alternativa e também dá excelente resultado.
O tutu pode ser congelado?
Pode sim! Basta esperar esfriar e armazenar porções em potes no freezer por até 30 dias.
Qual feijão é melhor para o tutu?
O carioquinha é o mais tradicional, mas o preto também é uma ótima escolha.
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