Para um toque especial, adicione noz-moscada ralada no final do preparo.
Se preferir uma versão vegana, substitua a manteiga por azeite de oliva.
O uso de leite é opcional, a receita funciona perfeitamente só com a água da abóbora.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de abóbora combina muito bem com:
Frango grelhado
Carne de panela
Arroz integral
Salada verde com vinagrete
Peixe assado
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene em porções individuais por até 3 meses. Para reaquecer, use o micro-ondas ou uma panela com um pouco de água para evitar que resseque.
Considerações finais
O purê de abóbora é simples de fazer, leve e extremamente versátil. Uma escolha perfeita para quem busca sabor e saúde na mesma colher. Experimente e encante-se com essa delícia saudável!
FAQs
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim! A abóbora moranga ou paulista também funcionam bem, mas a textura pode variar um pouco.
Dá para fazer sem leite?
Sim! O purê pode ser feito apenas com a água do cozimento, mantendo uma boa textura e sabor.
Posso congelar o purê pronto?
Sim! Depois de frio, armazene em potes ou sacos próprios para congelamento por até 3 meses.
Qual a melhor maneira de reaquecer?
Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouco de água para devolver a cremosidade.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Ervas como salsinha, cebolinha ou tomilho combinam muito bem.
O purê de abóbora é uma daquelas receitas simples que encantam pelo sabor e versatilidade. Leve, saudável e cheio de nutrientes, ele combina com uma variedade de pratos, como carnes, arroz, saladas e até mesmo massas. Além disso, a abóbora é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Como surgiu a receita de purê de abóbora?
O purê de abóbora tem origem nas tradições culinárias indígenas e africanas, sendo popularizado no Brasil especialmente nas regiões onde a abóbora é cultivada com abundância. Com o tempo, a receita foi ganhando variações, desde versões mais simples até as mais sofisticadas com creme de leite e temperos especiais, mas sempre mantendo sua essência rústica e saborosa.
Quantas Calorias tem purê de abóbora?
Uma porção de aproximadamente 100g de purê de abóbora possui em média 40 calorias, sendo uma excelente opção para quem busca refeições leves e nutritivas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 40 kcal
Ingredientes do Purê de Abóbora
Cada ingrediente tem um papel importante para garantir a textura cremosa e o sabor suave do purê:
500g de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos – base da receita, rica em fibras e betacaroteno
1 colher de sopa de manteiga – traz cremosidade e sabor
1 dente de alho picado – realça o sabor da abóbora
Sal a gosto – realça o sabor dos ingredientes
Pimenta-do-reino a gosto – dá um toque levemente picante (opcional)
1/2 xícara de leite (opcional) – para deixar o purê mais cremoso
pure de abobora – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Escorredor
Amassador de batatas ou garfo
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando a Abóbora
Coloque a abóbora em uma panela com água suficiente para cobri-la. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que fique macia. Escorra bem a água.
Refogando os Temperos
Na mesma panela, derreta a manteiga e doure o alho picado por 1 minuto. Em seguida, adicione a abóbora cozida e amasse com um garfo ou amassador até formar um purê.
Ajustando a Textura
Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o leite aos poucos, mexendo bem até atingir o ponto desejado.
Finalizando o Purê
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e sirva quente.
Para um toque especial, adicione noz-moscada ralada no final do preparo.
Se preferir uma versão vegana, substitua a manteiga por azeite de oliva.
O uso de leite é opcional, a receita funciona perfeitamente só com a água da abóbora.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de abóbora combina muito bem com:
Frango grelhado
Carne de panela
Arroz integral
Salada verde com vinagrete
Peixe assado
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene em porções individuais por até 3 meses. Para reaquecer, use o micro-ondas ou uma panela com um pouco de água para evitar que resseque.
Considerações finais
O purê de abóbora é simples de fazer, leve e extremamente versátil. Uma escolha perfeita para quem busca sabor e saúde na mesma colher. Experimente e encante-se com essa delícia saudável!
FAQs
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim! A abóbora moranga ou paulista também funcionam bem, mas a textura pode variar um pouco.
Dá para fazer sem leite?
Sim! O purê pode ser feito apenas com a água do cozimento, mantendo uma boa textura e sabor.
Posso congelar o purê pronto?
Sim! Depois de frio, armazene em potes ou sacos próprios para congelamento por até 3 meses.
Qual a melhor maneira de reaquecer?
Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouco de água para devolver a cremosidade.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Ervas como salsinha, cebolinha ou tomilho combinam muito bem.
O Melhor Purê de Abóbora para Suas Refeições!
Ingredientes
500g de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos – base da receita, rica em fibras e betacaroteno
1 colher de sopa de manteiga – traz cremosidade e sabor
1 dente de alho picado – realça o sabor da abóbora
Sal a gosto – realça o sabor dos ingredientes
Pimenta-do-reino a gosto – dá um toque levemente picante (opcional)
1/2 xícara de leite (opcional) – para deixar o purê mais cremoso
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Escorredor
Amassador de batatas ou garfo
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando a Abóbora
Coloque a abóbora em uma panela com água suficiente para cobri-la. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que fique macia. Escorra bem a água.
Refogando os Temperos
Na mesma panela, derreta a manteiga e doure o alho picado por 1 minuto. Em seguida, adicione a abóbora cozida e amasse com um garfo ou amassador até formar um purê.
Ajustando a Textura
Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o leite aos poucos, mexendo bem até atingir o ponto desejado.
Finalizando o Purê
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e sirva quente.
Para um toque especial, adicione noz-moscada ralada no final do preparo.
Se preferir uma versão vegana, substitua a manteiga por azeite de oliva.
O uso de leite é opcional, a receita funciona perfeitamente só com a água da abóbora.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de abóbora combina muito bem com:
Frango grelhado
Carne de panela
Arroz integral
Salada verde com vinagrete
Peixe assado
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene em porções individuais por até 3 meses. Para reaquecer, use o micro-ondas ou uma panela com um pouco de água para evitar que resseque.
Considerações finais
O purê de abóbora é simples de fazer, leve e extremamente versátil. Uma escolha perfeita para quem busca sabor e saúde na mesma colher. Experimente e encante-se com essa delícia saudável!
FAQs
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim! A abóbora moranga ou paulista também funcionam bem, mas a textura pode variar um pouco.
Dá para fazer sem leite?
Sim! O purê pode ser feito apenas com a água do cozimento, mantendo uma boa textura e sabor.
Posso congelar o purê pronto?
Sim! Depois de frio, armazene em potes ou sacos próprios para congelamento por até 3 meses.
Qual a melhor maneira de reaquecer?
Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouco de água para devolver a cremosidade.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Ervas como salsinha, cebolinha ou tomilho combinam muito bem.
O purê de abóbora é uma daquelas receitas simples que encantam pelo sabor e versatilidade. Leve, saudável e cheio de nutrientes, ele combina com uma variedade de pratos, como carnes, arroz, saladas e até mesmo massas. Além disso, a abóbora é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, sendo uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Como surgiu a receita de purê de abóbora?
O purê de abóbora tem origem nas tradições culinárias indígenas e africanas, sendo popularizado no Brasil especialmente nas regiões onde a abóbora é cultivada com abundância. Com o tempo, a receita foi ganhando variações, desde versões mais simples até as mais sofisticadas com creme de leite e temperos especiais, mas sempre mantendo sua essência rústica e saborosa.
Quantas Calorias tem purê de abóbora?
Uma porção de aproximadamente 100g de purê de abóbora possui em média 40 calorias, sendo uma excelente opção para quem busca refeições leves e nutritivas.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 40 kcal
Ingredientes do Purê de Abóbora
Cada ingrediente tem um papel importante para garantir a textura cremosa e o sabor suave do purê:
500g de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos – base da receita, rica em fibras e betacaroteno
1 colher de sopa de manteiga – traz cremosidade e sabor
1 dente de alho picado – realça o sabor da abóbora
Sal a gosto – realça o sabor dos ingredientes
Pimenta-do-reino a gosto – dá um toque levemente picante (opcional)
1/2 xícara de leite (opcional) – para deixar o purê mais cremoso
pure de abobora – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Escorredor
Amassador de batatas ou garfo
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando a Abóbora
Coloque a abóbora em uma panela com água suficiente para cobri-la. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que fique macia. Escorra bem a água.
Refogando os Temperos
Na mesma panela, derreta a manteiga e doure o alho picado por 1 minuto. Em seguida, adicione a abóbora cozida e amasse com um garfo ou amassador até formar um purê.
Ajustando a Textura
Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o leite aos poucos, mexendo bem até atingir o ponto desejado.
Finalizando o Purê
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e sirva quente.
Para um toque especial, adicione noz-moscada ralada no final do preparo.
Se preferir uma versão vegana, substitua a manteiga por azeite de oliva.
O uso de leite é opcional, a receita funciona perfeitamente só com a água da abóbora.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de abóbora combina muito bem com:
Frango grelhado
Carne de panela
Arroz integral
Salada verde com vinagrete
Peixe assado
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene em porções individuais por até 3 meses. Para reaquecer, use o micro-ondas ou uma panela com um pouco de água para evitar que resseque.
Considerações finais
O purê de abóbora é simples de fazer, leve e extremamente versátil. Uma escolha perfeita para quem busca sabor e saúde na mesma colher. Experimente e encante-se com essa delícia saudável!
FAQs
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim! A abóbora moranga ou paulista também funcionam bem, mas a textura pode variar um pouco.
Dá para fazer sem leite?
Sim! O purê pode ser feito apenas com a água do cozimento, mantendo uma boa textura e sabor.
Posso congelar o purê pronto?
Sim! Depois de frio, armazene em potes ou sacos próprios para congelamento por até 3 meses.
Qual a melhor maneira de reaquecer?
Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouco de água para devolver a cremosidade.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Ervas como salsinha, cebolinha ou tomilho combinam muito bem.
O Melhor Purê de Abóbora para Suas Refeições!
Ingredientes
500g de abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos – base da receita, rica em fibras e betacaroteno
1 colher de sopa de manteiga – traz cremosidade e sabor
1 dente de alho picado – realça o sabor da abóbora
Sal a gosto – realça o sabor dos ingredientes
Pimenta-do-reino a gosto – dá um toque levemente picante (opcional)
1/2 xícara de leite (opcional) – para deixar o purê mais cremoso
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela média com tampa
Escorredor
Amassador de batatas ou garfo
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Cozinhando a Abóbora
Coloque a abóbora em uma panela com água suficiente para cobri-la. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que fique macia. Escorra bem a água.
Refogando os Temperos
Na mesma panela, derreta a manteiga e doure o alho picado por 1 minuto. Em seguida, adicione a abóbora cozida e amasse com um garfo ou amassador até formar um purê.
Ajustando a Textura
Se desejar uma textura mais cremosa, adicione o leite aos poucos, mexendo bem até atingir o ponto desejado.
Finalizando o Purê
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e sirva quente.
Para um toque especial, adicione noz-moscada ralada no final do preparo.
Se preferir uma versão vegana, substitua a manteiga por azeite de oliva.
O uso de leite é opcional, a receita funciona perfeitamente só com a água da abóbora.
Sugestões de Acompanhamento
O purê de abóbora combina muito bem com:
Frango grelhado
Carne de panela
Arroz integral
Salada verde com vinagrete
Peixe assado
Como Armazenar
Guarde o purê em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para congelar, espere esfriar completamente e armazene em porções individuais por até 3 meses. Para reaquecer, use o micro-ondas ou uma panela com um pouco de água para evitar que resseque.
Considerações finais
O purê de abóbora é simples de fazer, leve e extremamente versátil. Uma escolha perfeita para quem busca sabor e saúde na mesma colher. Experimente e encante-se com essa delícia saudável!
FAQs
Posso usar outro tipo de abóbora?
Sim! A abóbora moranga ou paulista também funcionam bem, mas a textura pode variar um pouco.
Dá para fazer sem leite?
Sim! O purê pode ser feito apenas com a água do cozimento, mantendo uma boa textura e sabor.
Posso congelar o purê pronto?
Sim! Depois de frio, armazene em potes ou sacos próprios para congelamento por até 3 meses.
Qual a melhor maneira de reaquecer?
Reaqueça no micro-ondas ou na panela com um pouco de água para devolver a cremosidade.
Posso adicionar outros temperos?
Claro! Ervas como salsinha, cebolinha ou tomilho combinam muito bem.
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