O Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho é uma sobremesa irresistível para os amantes de leite em pó. Com uma textura macia, úmida e um sabor incrivelmente cremoso, essa receita conquista qualquer paladar. Perfeito para ocasiões especiais ou para adoçar o dia, esse bolo é fácil de fazer e leva ingredientes simples. Aprenda agora como preparar essa delícia!
Como surgiu o Bolo de Leite Ninho?
O Bolo de Leite Ninho surgiu a partir da popularização do leite em pó como ingrediente para sobremesas. Muito usado em brigadeiros, mousses e recheios de bolo, o Leite Ninho ganhou destaque pelo sabor inconfundível e sua cremosidade única. Assim, a receita do bolo surgiu como uma forma de potencializar esse sabor, resultando em um bolo molhadinho e gelado que virou sucesso nas confeitarias e festas.
Quantas Calorias tem o Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho?
Uma porção média de 100g do bolo contém aproximadamente 320 calorias, variando conforme os ingredientes usados, como leite condensado e creme de leite.
Informações nutricionais e rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal
Ingredientes
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite em pó (Leite Ninho)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda para molhar o bolo:
Cobertura cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite em pó (Leite Ninho)
- 1 colher (sopa) de manteiga
Equipamentos Necessários
- Batedeira ou fouet
- Forma média (30×20 cm)
- Forno
- Panela para a cobertura
- Espátula para espalhar a cobertura
Modo de Preparo
Preparando a Massa
Preaqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
Acrescente o óleo e o leite e misture bem.
Peneire a farinha de trigo e o leite em pó e adicione aos poucos à massa, mexendo delicadamente.
Por último, incorpore o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
Fazendo a Calda
Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite.
Após assar, fure o bolo com um garfo e despeje a calda, garantindo que fique bem molhadinho.
Preparando a Cobertura
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
Espalhe sobre o bolo e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
- Para um sabor ainda mais intenso, finalize com leite em pó peneirado por cima do bolo antes de servir.
- Se quiser um toque crocante, adicione raspas de chocolate branco na cobertura.
Sugestões de Acompanhamento
Esse bolo combina perfeitamente com:
- Café preto fresquinho
- Cappuccino cremoso
- Sorvete de creme
Como Armazenar
- Geladeira: Até 5 dias, sempre coberto para não ressecar.
- Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, basta descongelar na geladeira.
Considerações Finais
O Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho é uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião. Com sua textura úmida e sabor marcante, ele conquista qualquer paladar. Faça essa receita e surpreenda sua família e amigos!
FAQs
1. Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?
O leite em pó é essencial para o sabor do bolo, mas se precisar substituir, use leite condensado na massa para um sabor similar.
2. O bolo precisa ficar na geladeira?
Sim, pois a calda e a cobertura deixam o bolo ainda mais saboroso quando servido gelado.
3. Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Pode, mas a manteiga dá mais cremosidade e sabor à cobertura.
4. Dá para fazer essa receita sem leite condensado?
Sim, mas o sabor e a cremosidade serão diferentes. Você pode substituir por creme de leite adoçado.
5. Qual o melhor tipo de forma para assar esse bolo?
A melhor opção é uma forma retangular média (30×20 cm), pois permite que a calda seja bem absorvida.
