O bolo de milho de lata cremoso é uma daquelas receitas tradicionais que conquistam qualquer um. Perfeito para um café da tarde ou para festas juninas, esse bolo combina sabor e textura macia, além de ser muito fácil de fazer. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar essa delícia em poucos minutos. Confira o passo a passo e surpreenda-se!
Como surgiu a receita de Bolo de Milho?
O bolo de milho tem origem nas tradições culinárias das festas juninas do Brasil, mas sua história remonta à época colonial. Com o milho sendo um dos principais alimentos cultivados no país, as receitas à base desse ingrediente tornaram-se populares, especialmente no interior. Com o tempo, surgiram diferentes variações, incluindo a versão feita com milho enlatado, que facilita o preparo e mantém o sabor autêntico.
Quantas calorias tem o Bolo de Milho de Lata Cremoso?
Uma fatia média (aproximadamente 100g) desse bolo tem cerca de 220 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais e rendimento
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 240 kcal
Ingredientes do Bolo de Milho de Lata Cremoso
- 1 lata de milho verde (escorrido) – dá cremosidade e sabor ao bolo
- 3 ovos – garantem a estrutura e maciez
- 1 xícara de leite – deixa a massa úmida
- 1/2 xícara de óleo – dá textura fofinha
- 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
- 1 xícara de fubá – essencial para a textura tradicional do bolo
- 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer e ficar aerado
- 1 pitada de sal – realça os sabores
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Forma média (preferencialmente com furo no meio)
- Forno preaquecido a 180°C
- Espátula ou colher para misturar
Modo de preparo do Bolo de Milho de Lata Cremoso
Preparando a massa
No liquidificador, bata o milho, ovos, leite, óleo e açúcar até obter um creme homogêneo.
Adicionando os secos
Acrescente o fubá e o sal e bata novamente até misturar bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
Finalizando
Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e aproveite esse bolo cremoso e delicioso!
- Para um sabor mais marcante, adicione 50g de coco ralado ou 1 colher de sopa de queijo parmesão à massa.
- Se quiser um bolo ainda mais cremoso, reduza o fubá para 3/4 de xícara.
- Prefere um toque especial? Polvilhe canela e açúcar por cima antes de servir.
Sugestões de acompanhamento
Esse bolo fica perfeito acompanhado de:
- Café fresquinho
- Chá de erva-doce
- Doce de leite ou requeijão para passar por cima
Como armazenar o Bolo de Milho de Lata Cremoso
- Geladeira: Dura até 5 dias armazenado em um pote fechado.
- Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
Considerações finais
O bolo de milho de lata cremoso é uma receita prática, rápida e irresistível! Com poucos ingredientes e sem complicação, você pode preparar um bolo perfeito para qualquer ocasião. Teste essa receita e aproveite cada pedaço!
FAQs
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta bater bem os ingredientes com um fouet até obter uma massa homogênea.
O bolo pode ser feito sem fubá?
Pode, mas a textura ficará diferente. Uma alternativa é usar farinha de trigo ou amido de milho.
Como deixar o bolo mais cremoso?
Use menos fubá e adicione uma colher de sopa de leite condensado à massa.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim! Use a mesma quantidade de manteiga derretida para um sabor mais rico.
O bolo precisa ser guardado na geladeira?
Não é obrigatório, mas na geladeira ele dura mais tempo e mantém a textura cremosa.
