Receita de Bolinho de Arroz Sem Glúten e Delicioso

  • Molho de pimenta caseiro
  • Maionese temperada
  • Vinagrete

    • Como armazenar

    • Geladeira: até 3 dias em pote fechado
    • Freezer: até 1 mês (congelar cru ou pronto)
    • Reaquecimento: forno ou airfryer por 10 minutos a 180°C

    Considerações finais

    O bolinho de arroz é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Ótimo para evitar desperdícios e agradar a todos. Faça hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar arroz integral?

    Sim, mas a textura ficará um pouco mais firme.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim, use uma colher de chia hidratada ou purê de batata como substituto.

    Posso rechear os bolinhos?

    Sim! Queijo, carne moída ou frango desfiado são ótimos recheios.

    Posso congelar os bolinhos antes de fritar?

    Sim, congele já modelados e frite ainda congelados ou leve direto ao forno.

    Como evitar que desmanchem ao fritar?

    Certifique-se de que a massa está bem firme e o óleo bem quente antes de fritar

  • Tigela grande
  • Colher ou espátula
  • Frigideira ou panela funda
  • Colher de sorvete ou duas colheres para moldar
  • Papel toalha

    • Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a farinha, o queijo, o leite e o cheiro-verde.

    Tempere com sal, pimenta e adicione o fermento.

    Misture bem até formar uma massa úmida e modelável.

    Modelando os bolinhos

    Com duas colheres ou uma colher de sorvete, molde porções da massa em formato arredondado.

    Se preferir, unte levemente as mãos para modelar manualmente.

    Fritando os bolinhos

    Aqueça o óleo em fogo médio.

    Frite os bolinhos até dourarem por igual.

    Escorra em papel toalha antes de servir.

    Versão assada

    Pré-aqueça o forno a 200°C.

    Distribua os bolinhos em uma assadeira untada.

    Asse por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

    • Adicione legumes ralados como cenoura ou abobrinha para uma versão mais nutritiva.
    • Substitua o queijo por requeijão ou cream cheese para um recheio cremoso.
    • Para uma textura ainda mais crocante, passe os bolinhos na farinha de rosca antes de fritar.

    Sugestões de acompanhamento

    • Molho de pimenta caseiro
    • Maionese temperada
    • Vinagrete

    Como armazenar

    • Geladeira: até 3 dias em pote fechado
    • Freezer: até 1 mês (congelar cru ou pronto)
    • Reaquecimento: forno ou airfryer por 10 minutos a 180°C

    Considerações finais

    O bolinho de arroz é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Ótimo para evitar desperdícios e agradar a todos. Faça hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar arroz integral?

    Sim, mas a textura ficará um pouco mais firme.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim, use uma colher de chia hidratada ou purê de batata como substituto.

    Posso rechear os bolinhos?

    Sim! Queijo, carne moída ou frango desfiado são ótimos recheios.

    Posso congelar os bolinhos antes de fritar?

    Sim, congele já modelados e frite ainda congelados ou leve direto ao forno.

    Como evitar que desmanchem ao fritar?

    Certifique-se de que a massa está bem firme e o óleo bem quente antes de fritar


    O bolinho de arroz é uma das receitas mais clássicas do reaproveitamento de alimentos. Com origem nas cozinhas brasileiras, ele transforma o arroz que sobrou em um petisco irresistível, crocante por fora e macio por dentro. É uma excelente opção para lanches, entradas ou até mesmo acompanhamento de refeições.

    Como surgiu o bolinho de arroz?

    O bolinho de arroz surgiu como uma forma criativa e econômica de reaproveitar o arroz cozido do dia anterior. Muito comum em lares brasileiros, especialmente no Sul e Sudeste, essa receita foi sendo aperfeiçoada ao longo dos anos com o acréscimo de ingredientes como queijo, ervas e temperos.

    Quantas calorias tem o bolinho de arroz?

    Cada bolinho de arroz possui, em média, 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do método de preparo (frito ou assado).

    Informações nutricionais do bolinho de arroz

    Ingredientes para o bolinho de arroz

    Receita de Bolinho de Arroz Sem Glúten e Delicioso
    bolinho de arroz – Fonte/Freepik

    Equipamentos necessários

    Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a farinha, o queijo, o leite e o cheiro-verde.

    Tempere com sal, pimenta e adicione o fermento.

    Misture bem até formar uma massa úmida e modelável.

    Modelando os bolinhos

    Com duas colheres ou uma colher de sorvete, molde porções da massa em formato arredondado.

    Se preferir, unte levemente as mãos para modelar manualmente.

    Fritando os bolinhos

    Aqueça o óleo em fogo médio.

    Frite os bolinhos até dourarem por igual.

    Escorra em papel toalha antes de servir.

    Versão assada

    Pré-aqueça o forno a 200°C.

    Distribua os bolinhos em uma assadeira untada.

    Asse por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

    Sugestões de acompanhamento

    Como armazenar

    Considerações finais

    O bolinho de arroz é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Ótimo para evitar desperdícios e agradar a todos. Faça hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar arroz integral?

    Sim, mas a textura ficará um pouco mais firme.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim, use uma colher de chia hidratada ou purê de batata como substituto.

    Posso rechear os bolinhos?

    Sim! Queijo, carne moída ou frango desfiado são ótimos recheios.

    Posso congelar os bolinhos antes de fritar?

    Sim, congele já modelados e frite ainda congelados ou leve direto ao forno.

    Como evitar que desmanchem ao fritar?

    Certifique-se de que a massa está bem firme e o óleo bem quente antes de fritar.

    Receita de Bolinho de Arroz Sem Glúten e Delicioso

    Ingredientes

    • 2 xícaras de arroz cozido – Base da receita
    • 1 ovo – Dá liga à massa
    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo – Deixa os bolinhos firmes
    • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela) – Sabor e cremosidade
    • 2 colheres de sopa de leite – Ajuda na textura
    • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado – Aroma e frescor
    • 1/2 colher de chá de fermento em pó – Deixa os bolinhos mais leves
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar
    • Óleo para fritar – Caso opte pela versão frita

    Instruções

    Equipamentos necessários

    • Tigela grande
    • Colher ou espátula
    • Frigideira ou panela funda
    • Colher de sorvete ou duas colheres para moldar
    • Papel toalha

    Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a farinha, o queijo, o leite e o cheiro-verde.

    Tempere com sal, pimenta e adicione o fermento.

    Misture bem até formar uma massa úmida e modelável.

    Modelando os bolinhos

    Com duas colheres ou uma colher de sorvete, molde porções da massa em formato arredondado.

    Se preferir, unte levemente as mãos para modelar manualmente.

    Fritando os bolinhos

    Aqueça o óleo em fogo médio.

    Frite os bolinhos até dourarem por igual.

    Escorra em papel toalha antes de servir.

    Versão assada

    Pré-aqueça o forno a 200°C.

    Distribua os bolinhos em uma assadeira untada.

    Asse por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

    • Adicione legumes ralados como cenoura ou abobrinha para uma versão mais nutritiva.
    • Substitua o queijo por requeijão ou cream cheese para um recheio cremoso.
    • Para uma textura ainda mais crocante, passe os bolinhos na farinha de rosca antes de fritar.

    Sugestões de acompanhamento

    • Molho de pimenta caseiro
    • Maionese temperada
    • Vinagrete

    Como armazenar

    • Geladeira: até 3 dias em pote fechado
    • Freezer: até 1 mês (congelar cru ou pronto)
    • Reaquecimento: forno ou airfryer por 10 minutos a 180°C

    Considerações finais

    O bolinho de arroz é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Ótimo para evitar desperdícios e agradar a todos. Faça hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar arroz integral?

    Sim, mas a textura ficará um pouco mais firme.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim, use uma colher de chia hidratada ou purê de batata como substituto.

    Posso rechear os bolinhos?

    Sim! Queijo, carne moída ou frango desfiado são ótimos recheios.

    Posso congelar os bolinhos antes de fritar?

    Sim, congele já modelados e frite ainda congelados ou leve direto ao forno.

    Como evitar que desmanchem ao fritar?

    Certifique-se de que a massa está bem firme e o óleo bem quente antes de fritar


    O bolinho de arroz é uma das receitas mais clássicas do reaproveitamento de alimentos. Com origem nas cozinhas brasileiras, ele transforma o arroz que sobrou em um petisco irresistível, crocante por fora e macio por dentro. É uma excelente opção para lanches, entradas ou até mesmo acompanhamento de refeições.

    Como surgiu o bolinho de arroz?

    O bolinho de arroz surgiu como uma forma criativa e econômica de reaproveitar o arroz cozido do dia anterior. Muito comum em lares brasileiros, especialmente no Sul e Sudeste, essa receita foi sendo aperfeiçoada ao longo dos anos com o acréscimo de ingredientes como queijo, ervas e temperos.

    Quantas calorias tem o bolinho de arroz?

    Cada bolinho de arroz possui, em média, 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados e do método de preparo (frito ou assado).

    Informações nutricionais do bolinho de arroz

    • Tipo de receita: Salgado / petisco
    • Tempo de preparo: 15 minutos
    • Tempo de fritura: 15 minutos
    • Tempo total: 30 minutos
    • Rendimento: 20 bolinhos
    • Calorias por porção: 100 kcal (aproximadamente por unidade)

    Ingredientes para o bolinho de arroz

    • 2 xícaras de arroz cozido – Base da receita
    • 1 ovo – Dá liga à massa
    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo – Deixa os bolinhos firmes
    • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela) – Sabor e cremosidade
    • 2 colheres de sopa de leite – Ajuda na textura
    • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado – Aroma e frescor
    • 1/2 colher de chá de fermento em pó – Deixa os bolinhos mais leves
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar
    • Óleo para fritar – Caso opte pela versão frita
    Receita de Bolinho de Arroz Sem Glúten e Delicioso
    bolinho de arroz – Fonte/Freepik

    Equipamentos necessários

    • Tigela grande
    • Colher ou espátula
    • Frigideira ou panela funda
    • Colher de sorvete ou duas colheres para moldar
    • Papel toalha

    Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a farinha, o queijo, o leite e o cheiro-verde.

    Tempere com sal, pimenta e adicione o fermento.

    Misture bem até formar uma massa úmida e modelável.

    Modelando os bolinhos

    Com duas colheres ou uma colher de sorvete, molde porções da massa em formato arredondado.

    Se preferir, unte levemente as mãos para modelar manualmente.

    Fritando os bolinhos

    Aqueça o óleo em fogo médio.

    Frite os bolinhos até dourarem por igual.

    Escorra em papel toalha antes de servir.

    Versão assada

    Pré-aqueça o forno a 200°C.

    Distribua os bolinhos em uma assadeira untada.

    Asse por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

    • Adicione legumes ralados como cenoura ou abobrinha para uma versão mais nutritiva.
    • Substitua o queijo por requeijão ou cream cheese para um recheio cremoso.
    • Para uma textura ainda mais crocante, passe os bolinhos na farinha de rosca antes de fritar.

    Sugestões de acompanhamento

    • Molho de pimenta caseiro
    • Maionese temperada
    • Vinagrete

    Como armazenar

    • Geladeira: até 3 dias em pote fechado
    • Freezer: até 1 mês (congelar cru ou pronto)
    • Reaquecimento: forno ou airfryer por 10 minutos a 180°C

    Considerações finais

    O bolinho de arroz é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Ótimo para evitar desperdícios e agradar a todos. Faça hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar arroz integral?

    Sim, mas a textura ficará um pouco mais firme.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim, use uma colher de chia hidratada ou purê de batata como substituto.

    Posso rechear os bolinhos?

    Sim! Queijo, carne moída ou frango desfiado são ótimos recheios.

    Posso congelar os bolinhos antes de fritar?

    Sim, congele já modelados e frite ainda congelados ou leve direto ao forno.

    Como evitar que desmanchem ao fritar?

    Certifique-se de que a massa está bem firme e o óleo bem quente antes de fritar.

    Receita de Bolinho de Arroz Sem Glúten e Delicioso

    Ingredientes

    • 2 xícaras de arroz cozido – Base da receita
    • 1 ovo – Dá liga à massa
    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo – Deixa os bolinhos firmes
    • 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou muçarela) – Sabor e cremosidade
    • 2 colheres de sopa de leite – Ajuda na textura
    • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado – Aroma e frescor
    • 1/2 colher de chá de fermento em pó – Deixa os bolinhos mais leves
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para temperar
    • Óleo para fritar – Caso opte pela versão frita

    Instruções

    Equipamentos necessários

    • Tigela grande
    • Colher ou espátula
    • Frigideira ou panela funda
    • Colher de sorvete ou duas colheres para moldar
    • Papel toalha

    Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, misture o arroz, o ovo, a farinha, o queijo, o leite e o cheiro-verde.

    Tempere com sal, pimenta e adicione o fermento.

    Misture bem até formar uma massa úmida e modelável.

    Modelando os bolinhos

    Com duas colheres ou uma colher de sorvete, molde porções da massa em formato arredondado.

    Se preferir, unte levemente as mãos para modelar manualmente.

    Fritando os bolinhos

    Aqueça o óleo em fogo médio.

    Frite os bolinhos até dourarem por igual.

    Escorra em papel toalha antes de servir.

    Versão assada

    Pré-aqueça o forno a 200°C.

    Distribua os bolinhos em uma assadeira untada.

    Asse por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

    • Adicione legumes ralados como cenoura ou abobrinha para uma versão mais nutritiva.
    • Substitua o queijo por requeijão ou cream cheese para um recheio cremoso.
    • Para uma textura ainda mais crocante, passe os bolinhos na farinha de rosca antes de fritar.

    Sugestões de acompanhamento

    • Molho de pimenta caseiro
    • Maionese temperada
    • Vinagrete

    Como armazenar

    • Geladeira: até 3 dias em pote fechado
    • Freezer: até 1 mês (congelar cru ou pronto)
    • Reaquecimento: forno ou airfryer por 10 minutos a 180°C

    Considerações finais

    O bolinho de arroz é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Ótimo para evitar desperdícios e agradar a todos. Faça hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar arroz integral?

    Sim, mas a textura ficará um pouco mais firme.

    Dá para fazer sem ovo?

    Sim, use uma colher de chia hidratada ou purê de batata como substituto.

    Posso rechear os bolinhos?

    Sim! Queijo, carne moída ou frango desfiado são ótimos recheios.

    Posso congelar os bolinhos antes de fritar?

    Sim, congele já modelados e frite ainda congelados ou leve direto ao forno.

    Como evitar que desmanchem ao fritar?

    Certifique-se de que a massa está bem firme e o óleo bem quente antes de fritar

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