O pão de queijo é uma das delícias mais amadas da culinária brasileira, e essa versão de pão de queijo de liquidificador traz praticidade sem perder o sabor. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simplificado, você terá um pão de queijo fofinho e saboroso em poucos minutos. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, essa receita vai conquistar seu paladar!
Como surgiu o pão de queijo?
O pão de queijo tem suas origens em Minas Gerais, no século XVIII, quando os fazendeiros utilizavam polvilho de mandioca em substituição à farinha de trigo, que era escassa na época. Com o tempo, a receita foi aprimorada com a adição de queijo, resultando na iguaria que conhecemos hoje.
Quantas calorias tem o pão de queijo de liquidificador?
Cada unidade de pão de queijo de liquidificador tem, em média, 90 a 120 calorias, dependendo do tipo de queijo e da quantidade de óleo utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
- Tipo de receita: Salgado
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 25 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 20 pães de queijo pequenos
- Calorias por porção: Aproximadamente 100 kcal
Ingredientes para Pão de Queijo de Liquidificador
- 1 xícara (chá) de leite – dá cremosidade e ajuda na mistura dos ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de óleo – contribui para a textura macia
- 2 ovos – ajudam na estrutura e maciez da massa
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo – essencial para a textura do pão de queijo
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado – traz o sabor característico
- 1 colher (chá) de sal – realça o sabor
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (opcional) – deixa os pãezinhos mais aerados
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forma de cupcake ou forminhas de empada
- Forno pré-aquecido a 180°C
Modo de Preparo do Pão de Queijo de Liquidificador
Preparando a Massa
No liquidificador, adicione o leite, óleo, ovos e sal. Bata por alguns segundos até misturar bem. Em seguida, acrescente o polvilho aos poucos, batendo até formar uma massa homogênea.
Adicionando o Queijo
Coloque o queijo parmesão ralado na massa e bata mais um pouco. Se desejar um pão de queijo mais aerado, adicione o fermento e misture levemente com uma colher.
Assando os Pães de Queijo
Unte as forminhas com óleo ou manteiga e despeje a massa até preencher ¾ da capacidade de cada forminha. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, ou até os pães de queijo crescerem e ficarem dourados.
Servindo
Retire do forno e sirva quente! O pão de queijo fica crocante por fora e macio por dentro.
- Para um sabor mais intenso, misture queijo minas meia cura ao parmesão.
- Se quiser um pão de queijo mais leve, use polvilho doce. Para uma textura mais elástica, prefira polvilho azedo.
- Experimente adicionar orégano ou ervas finas para um toque especial.
Sugestões de Acompanhamento
- Café fresquinho
- Chá ou suco natural
- Requeijão ou cream cheese para passar no pão de queijo
Como Armazenar
- Geladeira: Guarde os pães assados em um pote fechado por até 5 dias.
- Congelador: A massa crua pode ser congelada em forminhas por até 3 meses. Quando quiser assar, basta levar direto ao forno sem necessidade de descongelar.
Considerações Finais
O pão de queijo de liquidificador é uma alternativa rápida e prática para quem deseja saborear essa delícia sem complicação. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você pode fazer pãezinhos saborosos para qualquer momento do dia. Experimente e compartilhe essa receita com a família!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo na receita?
Sim! Você pode substituir o parmesão por muçarela, queijo minas ou até um mix de queijos.
O pão de queijo de liquidificador fica crocante?
Ele fica levemente crocante por fora e macio por dentro. Se quiser mais crocância, asse por mais 5 minutos.
Dá para fazer essa receita sem liquidificador?
Sim! Basta misturar os ingredientes manualmente em uma tigela até obter uma massa homogênea.
Posso fazer na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por 15 a 20 minutos, verificando até dourar.
O polvilho doce e o polvilho azedo são intercambiáveis?
Sim, mas com diferenças: o polvilho doce deixa o pão de queijo mais macio, enquanto o polvilho azedo dá uma textura mais elástica.
