O Pudim Prestígio de Geladeira é a sobremesa perfeita para quem ama a combinação clássica de coco com chocolate e quer algo prático, sem precisar ligar o forno. Inspirado no famoso bombom Prestígio, esse pudim gelado conquista pelo sabor marcante, textura cremosa e preparo rápido. Ideal para dias quentes ou para impressionar em ocasiões especiais com o mínimo de esforço. A seguir, você vai descobrir tudo sobre essa delícia, desde sua origem até como prepará-la com perfeição.
Como surgiu a receita de Pudim Prestígio de Geladeira?
O Pudim Prestígio de Geladeira surgiu como uma adaptação moderna do tradicional pudim de leite, combinando a refrescância do coco com a intensidade do chocolate. Inspirado nos sabores do bombom Prestígio, a ideia era criar uma sobremesa prática que não precisasse de forno nem banho-maria, mas que ainda assim entregasse cremosidade e sabor. Sua popularidade cresceu nas redes sociais e hoje é uma das receitas mais buscadas por quem procura um doce fácil e gostoso.
Quantas calorias tem Pudim Prestígio de Geladeira?
Uma porção média de Pudim Prestígio de Geladeira contém aproximadamente 290 calorias, considerando os ingredientes tradicionais utilizados na receita.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 4 horas (com tempo de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 290 calorias
Ingredientes do Pudim Prestígio de Geladeira
Essa receita conta com ingredientes simples, mas cada um deles tem um papel essencial para alcançar a textura e sabor perfeitos.
- 1 lata de leite condensado – base adocicada e cremosa
- 1 caixa de creme de leite – garante leveza e cremosidade
- 1 xícara (chá) de coco ralado – traz o sabor e a textura característicos
- 200 ml de leite de coco – intensifica o gosto de coco
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – essencial para a consistência firme
- 200g de chocolate meio amargo derretido – camada superior com sabor marcante
- 1 caixa de creme de leite (para o chocolate) – dá cremosidade ao ganache
Equipamentos Necessários
Para preparar o Pudim Prestígio de Geladeira, você vai precisar de:
- Liquidificador
- Panela pequena
- Forma de pudim (de silicone ou com fundo removível)
- Geladeira
Preparando a Base de Coco
Hidrate 1 envelope de gelatina incolor conforme instruções da embalagem
No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite, 1 xícara de coco ralado, 200 ml de leite de coco e a gelatina hidratada até formar um creme homogêneo
Despeje o creme em uma forma untada levemente com óleo ou água
Leve à geladeira por 2 horas ou até firmar bem
Preparando a Camada de Chocolate
Derreta 200g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas
Misture com 1 caixa de creme de leite, formando um ganache liso
Despeje sobre o pudim já firme e leve à geladeira por mais 2 horas
Desenformando e Servindo
Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire sobre um prato
Sirva bem gelado
- Unte a forma com óleo neutro para facilitar na hora de desenformar
- Use coco fresco para uma versão ainda mais saborosa
- Se quiser uma textura mais crocante, adicione pedaços de coco em flocos
Sugestões de Acompanhamento
O Pudim Prestígio de Geladeira combina bem com:
- Café expresso
- Calda de frutas vermelhas
- Raspas de chocolate amargo
- Folhinhas de hortelã para decorar
Como Armazenar
- Mantenha na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico ou em pote fechado
- Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida
- Para servir novamente, basta retirar da geladeira alguns minutos antes
Considerações finais
O Pudim Prestígio de Geladeira é a escolha perfeita para quem quer impressionar com uma sobremesa simples, rápida e com aquele gostinho nostálgico do famoso bombom. Ideal para dias quentes ou para adoçar a semana, essa receita é garantia de sucesso. Experimente e surpreenda-se com a cremosidade e o sabor dessa delícia gelada!
FAQs
Posso usar chocolate ao leite em vez de meio amargo?
Sim, mas o resultado ficará mais doce. Prefira o meio amargo para equilibrar com o doce da base de coco.
É possível fazer sem gelatina?
A gelatina é essencial para dar firmeza à base. Sem ela, a consistência não será a mesma.
Posso usar coco ralado adoçado?
Pode sim, mas ajuste a quantidade de leite condensado para não ficar muito doce.
Posso substituir o leite de coco por leite comum?
Pode, mas o sabor de coco ficará menos acentuado.
Qual o melhor tipo de forma para essa receita?
Formas de silicone são ideais, pois facilitam o desenforme. Formas com fundo removível também funcionam bem.
