Quiche de camarão com sabor refinado e carinho de comida feita em casa
Use camarões pequenos para que fiquem bem distribuídos no recheio
Pode adicionar requeijão ou cream cheese para uma versão ainda mais cremosa
Substitua o parmesão por muçarela ou queijo minas padrão
Sirva com uma pitada de noz-moscada ralada por cima para realçar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com folhas crocantes
Arroz branco soltinho
Vinho branco seco ou rosé
Suco natural de abacaxi com hortelã
Como Armazenar?
Após assada, conserve na geladeira por até 4 dias em recipiente fechado. Para congelar, corte em fatias e embale individualmente por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou ao micro-ondas.
Considerações finais
A quiche de camarão é uma receita que impressiona pela aparência e conquista pelo sabor. Fácil de preparar, mas com resultado digno de restaurante, ela é uma excelente pedida para momentos especiais ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia. Experimente e surpreenda-se com o equilíbrio de sabores dessa delícia!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele e seque bem com papel-toalha antes de refogar.
A massa pode ser integral?
Pode sim! Substitua metade da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, substitua por leite e 1 colher de sopa de requeijão, mas a textura muda um pouco.
Posso usar outros queijos?
Sim! Queijos como muçarela, gruyère ou minas combinam muito bem com camarão.
A quiche pode ser servida fria?
Sim, ela pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente fria, ideal para dias quentes.
A quiche de camarão é uma daquelas receitas que unem sofisticação e conforto em cada pedaço. Com massa leve e crocante e um recheio cremoso de camarões bem temperados, essa delícia transforma qualquer refeição em um momento especial. Seja para um almoço em família, jantar com amigos ou uma ocasião mais elegante, a quiche de camarão traz o equilíbrio perfeito entre sabor do mar e textura delicada. É aquele tipo de prato que parece elaborado, mas é simples de fazer e encanta quem prova.
A Origem da Receita de quiche de camarão
A quiche nasceu na região de Lorena, na França, como uma torta aberta com recheio de ovos e creme. A versão mais clássica é a quiche Lorraine, feita com bacon e queijo. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada e ganhou diversas variações, como a quiche de camarão, que traz o toque brasileiro com frutos do mar e temperos mais marcantes. É a fusão perfeita entre a elegância francesa e o sabor regional.
Quantas Calorias tem quiche de camarão?
Uma fatia média da quiche de camarão possui cerca de 290 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados no recheio e tipo de massa.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Torta salgada Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora e 10 minutos Rendimento: 8 fatias Calorias por porção: 290 kcal
Ingredientes e suas funções
Para a massa
2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa, garante crocância
100g de manteiga gelada em cubos – dá leveza e sabor
1 ovo – ajuda na liga da massa
1 pitada de sal – realça o sabor da massa
2 colheres de sopa de água gelada – para dar o ponto
Para o recheio
300g de camarão limpo – protagonista da receita, com sabor marcante
1 colher de sopa de azeite – para refogar
1 dente de alho picado – aromatiza e realça o sabor
½ cebola picada – base de sabor do refogado
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos essenciais
1 colher de sopa de cheiro-verde picado – frescor e aroma
1 xícara de chá de creme de leite – cremosidade do recheio
3 ovos – estrutura e leveza no interior
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado – sabor e gratinação
quiche de camarão – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Forma de quiche ou torta (aro removível, se possível)
Frigideira
Fouet ou garfo
Rolo de massa (opcional)
Forno convencional
Preparando a massa
Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha de trigo e 100g de manteiga gelada com a ponta dos dedos até virar uma farofa. Adicione 1 ovo, 1 pitada de sal e 2 colheres de água gelada aos poucos até formar uma massa lisa. Leve à geladeira por 15 minutos.
Refogando os camarões
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira, refogue 1 dente de alho, ½ cebola e depois adicione os 300g de camarões. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos. Reserve.
Montando a base
Abra a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo fundo e laterais. Fure com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para pré-assar.
Preparando o recheio
Bata ligeiramente 3 ovos, misture com 1 xícara de creme de leite e ½ xícara de queijo parmesão. Incorpore os camarões refogados à mistura.
Finalizando e assando
Despeje o recheio sobre a base pré-assada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar e firmar.
Use camarões pequenos para que fiquem bem distribuídos no recheio
Pode adicionar requeijão ou cream cheese para uma versão ainda mais cremosa
Substitua o parmesão por muçarela ou queijo minas padrão
Sirva com uma pitada de noz-moscada ralada por cima para realçar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com folhas crocantes
Arroz branco soltinho
Vinho branco seco ou rosé
Suco natural de abacaxi com hortelã
Como Armazenar?
Após assada, conserve na geladeira por até 4 dias em recipiente fechado. Para congelar, corte em fatias e embale individualmente por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou ao micro-ondas.
Considerações finais
A quiche de camarão é uma receita que impressiona pela aparência e conquista pelo sabor. Fácil de preparar, mas com resultado digno de restaurante, ela é uma excelente pedida para momentos especiais ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia. Experimente e surpreenda-se com o equilíbrio de sabores dessa delícia!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele e seque bem com papel-toalha antes de refogar.
A massa pode ser integral?
Pode sim! Substitua metade da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, substitua por leite e 1 colher de sopa de requeijão, mas a textura muda um pouco.
Posso usar outros queijos?
Sim! Queijos como muçarela, gruyère ou minas combinam muito bem com camarão.
A quiche pode ser servida fria?
Sim, ela pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente fria, ideal para dias quentes.
Quiche de camarão com sabor refinado e carinho de comida feita em casa
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa, garante crocância
100g de manteiga gelada em cubos – dá leveza e sabor
1 ovo – ajuda na liga da massa
1 pitada de sal – realça o sabor da massa
2 colheres de sopa de água gelada – para dar o ponto
300g de camarão limpo – protagonista da receita, com sabor marcante
1 colher de sopa de azeite – para refogar
1 dente de alho picado – aromatiza e realça o sabor
½ cebola picada – base de sabor do refogado
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos essenciais
1 colher de sopa de cheiro-verde picado – frescor e aroma
1 xícara de chá de creme de leite – cremosidade do recheio
3 ovos – estrutura e leveza no interior
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado – sabor e gratinação
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Forma de quiche ou torta (aro removível, se possível)
Frigideira
Fouet ou garfo
Rolo de massa (opcional)
Forno convencional
Preparando a massa
Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha de trigo e 100g de manteiga gelada com a ponta dos dedos até virar uma farofa. Adicione 1 ovo, 1 pitada de sal e 2 colheres de água gelada aos poucos até formar uma massa lisa. Leve à geladeira por 15 minutos.
Refogando os camarões
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira, refogue 1 dente de alho, ½ cebola e depois adicione os 300g de camarões. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos. Reserve.
Montando a base
Abra a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo fundo e laterais. Fure com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para pré-assar.
Preparando o recheio
Bata ligeiramente 3 ovos, misture com 1 xícara de creme de leite e ½ xícara de queijo parmesão. Incorpore os camarões refogados à mistura.
Finalizando e assando
Despeje o recheio sobre a base pré-assada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar e firmar.
Use camarões pequenos para que fiquem bem distribuídos no recheio
Pode adicionar requeijão ou cream cheese para uma versão ainda mais cremosa
Substitua o parmesão por muçarela ou queijo minas padrão
Sirva com uma pitada de noz-moscada ralada por cima para realçar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com folhas crocantes
Arroz branco soltinho
Vinho branco seco ou rosé
Suco natural de abacaxi com hortelã
Como Armazenar?
Após assada, conserve na geladeira por até 4 dias em recipiente fechado. Para congelar, corte em fatias e embale individualmente por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou ao micro-ondas.
Considerações finais
A quiche de camarão é uma receita que impressiona pela aparência e conquista pelo sabor. Fácil de preparar, mas com resultado digno de restaurante, ela é uma excelente pedida para momentos especiais ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia. Experimente e surpreenda-se com o equilíbrio de sabores dessa delícia!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele e seque bem com papel-toalha antes de refogar.
A massa pode ser integral?
Pode sim! Substitua metade da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, substitua por leite e 1 colher de sopa de requeijão, mas a textura muda um pouco.
Posso usar outros queijos?
Sim! Queijos como muçarela, gruyère ou minas combinam muito bem com camarão.
A quiche pode ser servida fria?
Sim, ela pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente fria, ideal para dias quentes.
A quiche de camarão é uma daquelas receitas que unem sofisticação e conforto em cada pedaço. Com massa leve e crocante e um recheio cremoso de camarões bem temperados, essa delícia transforma qualquer refeição em um momento especial. Seja para um almoço em família, jantar com amigos ou uma ocasião mais elegante, a quiche de camarão traz o equilíbrio perfeito entre sabor do mar e textura delicada. É aquele tipo de prato que parece elaborado, mas é simples de fazer e encanta quem prova.
A Origem da Receita de quiche de camarão
A quiche nasceu na região de Lorena, na França, como uma torta aberta com recheio de ovos e creme. A versão mais clássica é a quiche Lorraine, feita com bacon e queijo. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada e ganhou diversas variações, como a quiche de camarão, que traz o toque brasileiro com frutos do mar e temperos mais marcantes. É a fusão perfeita entre a elegância francesa e o sabor regional.
Quantas Calorias tem quiche de camarão?
Uma fatia média da quiche de camarão possui cerca de 290 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados no recheio e tipo de massa.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Torta salgada Tempo de preparo: 30 minutos Tempo de forno: 40 minutos Tempo total: 1 hora e 10 minutos Rendimento: 8 fatias Calorias por porção: 290 kcal
Ingredientes e suas funções
Para a massa
2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa, garante crocância
100g de manteiga gelada em cubos – dá leveza e sabor
1 ovo – ajuda na liga da massa
1 pitada de sal – realça o sabor da massa
2 colheres de sopa de água gelada – para dar o ponto
Para o recheio
300g de camarão limpo – protagonista da receita, com sabor marcante
1 colher de sopa de azeite – para refogar
1 dente de alho picado – aromatiza e realça o sabor
½ cebola picada – base de sabor do refogado
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos essenciais
1 colher de sopa de cheiro-verde picado – frescor e aroma
1 xícara de chá de creme de leite – cremosidade do recheio
3 ovos – estrutura e leveza no interior
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado – sabor e gratinação
quiche de camarão – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Forma de quiche ou torta (aro removível, se possível)
Frigideira
Fouet ou garfo
Rolo de massa (opcional)
Forno convencional
Preparando a massa
Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha de trigo e 100g de manteiga gelada com a ponta dos dedos até virar uma farofa. Adicione 1 ovo, 1 pitada de sal e 2 colheres de água gelada aos poucos até formar uma massa lisa. Leve à geladeira por 15 minutos.
Refogando os camarões
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira, refogue 1 dente de alho, ½ cebola e depois adicione os 300g de camarões. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos. Reserve.
Montando a base
Abra a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo fundo e laterais. Fure com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para pré-assar.
Preparando o recheio
Bata ligeiramente 3 ovos, misture com 1 xícara de creme de leite e ½ xícara de queijo parmesão. Incorpore os camarões refogados à mistura.
Finalizando e assando
Despeje o recheio sobre a base pré-assada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar e firmar.
Use camarões pequenos para que fiquem bem distribuídos no recheio
Pode adicionar requeijão ou cream cheese para uma versão ainda mais cremosa
Substitua o parmesão por muçarela ou queijo minas padrão
Sirva com uma pitada de noz-moscada ralada por cima para realçar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com folhas crocantes
Arroz branco soltinho
Vinho branco seco ou rosé
Suco natural de abacaxi com hortelã
Como Armazenar?
Após assada, conserve na geladeira por até 4 dias em recipiente fechado. Para congelar, corte em fatias e embale individualmente por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou ao micro-ondas.
Considerações finais
A quiche de camarão é uma receita que impressiona pela aparência e conquista pelo sabor. Fácil de preparar, mas com resultado digno de restaurante, ela é uma excelente pedida para momentos especiais ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia. Experimente e surpreenda-se com o equilíbrio de sabores dessa delícia!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele e seque bem com papel-toalha antes de refogar.
A massa pode ser integral?
Pode sim! Substitua metade da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, substitua por leite e 1 colher de sopa de requeijão, mas a textura muda um pouco.
Posso usar outros queijos?
Sim! Queijos como muçarela, gruyère ou minas combinam muito bem com camarão.
A quiche pode ser servida fria?
Sim, ela pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente fria, ideal para dias quentes.
Quiche de camarão com sabor refinado e carinho de comida feita em casa
Ingredientes
2 xícaras de chá de farinha de trigo – base da massa, garante crocância
100g de manteiga gelada em cubos – dá leveza e sabor
1 ovo – ajuda na liga da massa
1 pitada de sal – realça o sabor da massa
2 colheres de sopa de água gelada – para dar o ponto
300g de camarão limpo – protagonista da receita, com sabor marcante
1 colher de sopa de azeite – para refogar
1 dente de alho picado – aromatiza e realça o sabor
½ cebola picada – base de sabor do refogado
Sal e pimenta-do-reino a gosto – temperos essenciais
1 colher de sopa de cheiro-verde picado – frescor e aroma
1 xícara de chá de creme de leite – cremosidade do recheio
3 ovos – estrutura e leveza no interior
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado – sabor e gratinação
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Forma de quiche ou torta (aro removível, se possível)
Frigideira
Fouet ou garfo
Rolo de massa (opcional)
Forno convencional
Preparando a massa
Em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha de trigo e 100g de manteiga gelada com a ponta dos dedos até virar uma farofa. Adicione 1 ovo, 1 pitada de sal e 2 colheres de água gelada aos poucos até formar uma massa lisa. Leve à geladeira por 15 minutos.
Refogando os camarões
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira, refogue 1 dente de alho, ½ cebola e depois adicione os 300g de camarões. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos. Reserve.
Montando a base
Abra a massa em uma forma de fundo removível, cobrindo fundo e laterais. Fure com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para pré-assar.
Preparando o recheio
Bata ligeiramente 3 ovos, misture com 1 xícara de creme de leite e ½ xícara de queijo parmesão. Incorpore os camarões refogados à mistura.
Finalizando e assando
Despeje o recheio sobre a base pré-assada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, até dourar e firmar.
Use camarões pequenos para que fiquem bem distribuídos no recheio
Pode adicionar requeijão ou cream cheese para uma versão ainda mais cremosa
Substitua o parmesão por muçarela ou queijo minas padrão
Sirva com uma pitada de noz-moscada ralada por cima para realçar o sabor
Sugestões de Acompanhamento
Salada verde com folhas crocantes
Arroz branco soltinho
Vinho branco seco ou rosé
Suco natural de abacaxi com hortelã
Como Armazenar?
Após assada, conserve na geladeira por até 4 dias em recipiente fechado. Para congelar, corte em fatias e embale individualmente por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno por 10 minutos ou ao micro-ondas.
Considerações finais
A quiche de camarão é uma receita que impressiona pela aparência e conquista pelo sabor. Fácil de preparar, mas com resultado digno de restaurante, ela é uma excelente pedida para momentos especiais ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia. Experimente e surpreenda-se com o equilíbrio de sabores dessa delícia!
FAQs
Posso usar camarão congelado?
Sim, apenas descongele e seque bem com papel-toalha antes de refogar.
A massa pode ser integral?
Pode sim! Substitua metade da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.
Dá para fazer sem creme de leite?
Sim, substitua por leite e 1 colher de sopa de requeijão, mas a textura muda um pouco.
Posso usar outros queijos?
Sim! Queijos como muçarela, gruyère ou minas combinam muito bem com camarão.
A quiche pode ser servida fria?
Sim, ela pode ser servida em temperatura ambiente ou levemente fria, ideal para dias quentes.
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