O Bolo de Banana com Aveia sem açúcar e sem farinha é uma alternativa nutritiva e deliciosa para quem busca uma alimentação mais saudável. Rico em fibras, sem adição de açúcares refinados e livre de farinha de trigo, esse bolo é perfeito para dietas com restrição de glúten e para quem deseja controlar o índice glicêmico. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar bananas maduras que estão prestes a passar do ponto, tornando-se uma escolha consciente e sustentável.
Essa receita surgiu da necessidade de adaptar sobremesas tradicionais para versões mais saudáveis e funcionais. Com o aumento da procura por opções sem açúcar e sem glúten, o bolo de banana com aveia se popularizou entre pessoas que seguem dietas restritivas ou buscam melhorar a qualidade da alimentação, sem abrir mão do sabor.
Cada fatia desse bolo contém em média 120 calorias, tornando-se uma opção leve e equilibrada para o café da manhã ou lanche da tarde.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas – fornecem doçura natural e textura úmida ao bolo
- 2 ovos – responsáveis por dar estrutura e leveza
- 1 xícara de aveia em flocos finos – rica em fibras, substitui a farinha
- 1/2 xícara de leite (pode ser vegetal) – ajuda na cremosidade
- 1 colher de sopa de óleo de coco (ou azeite) – dá umidade e sabor
- 1 colher de chá de canela em pó – realça o sabor da banana
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó – faz o bolo crescer e ficar macio
- 1 pitada de sal – equilibra os sabores
Equipamentos Necessários
- Tigela grande para misturar os ingredientes
- Garfo ou amassador de batatas
- Colher ou espátula
- Forma de bolo pequena (20 cm)
- Forno pré-aquecido
Preparando a Massa
Amasse bem as 3 bananas maduras. Acrescente 2 ovos, 1/2 xícara de leite, 1 colher de sopa de óleo de coco, e misture até ficar homogêneo.
Incorporando os Secos
Adicione 1 xícara de aveia em flocos, 1 colher de chá de canela, 1 pitada de sal e por último, 1 colher de sopa de fermento em pó. Misture delicadamente.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Use bananas bem maduras para um sabor mais doce naturalmente
- Para um toque crocante, adicione nozes ou castanhas picadas
- Substitua o leite por leite de amêndoas ou aveia para uma versão vegana
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto ou com leite vegetal
- Chá de ervas ou frutas
- Iogurte natural com mel e frutas
Como Armazenar
Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale individualmente e congele por até 2 meses. Reaqueça no micro-ondas ou forno.
Considerações finais
O bolo de banana com aveia sem açúcar e sem farinha é a prova de que é possível aliar saúde e sabor em uma receita simples e prática. Experimente essa delícia e transforme sua rotina com mais energia e bem-estar!
FAQs
Posso substituir a aveia por outro ingrediente?
Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou coco ralado, mas o resultado pode alterar um pouco a textura.
Qual o melhor tipo de banana para usar?
Bananas bem maduras, como a prata ou nanica, são ideais por serem mais doces.
Posso fazer a receita sem ovos?
Sim, substitua os ovos por “ovos de linhaça” ou purê de maçã para uma versão vegana.
É possível assar na air fryer?
Sim, em forminhas menores e por cerca de 20 minutos a 160°C.
Serve para diabéticos?
Sim, por não conter açúcar refinado, mas sempre com moderação e orientação médica.
Agora vou gerar 10 sugestões de títulos para SEO muito chamativos.
