O Bolo Docinho do Céu é uma sobremesa encantadora que combina a maciez do leite condensado com o toque tropical do coco ralado, resultando em uma textura cremosa e um sabor inconfundível. Essa receita é perfeita para momentos especiais, festas ou para aquele lanche da tarde irresistível. Vamos descobrir como surgiu essa delícia e como prepará-la perfeitamente?
Como surgiu a receita de Bolo Docinho do Céu?
O Bolo Docinho do Céu tem inspiração em doces conventuais portugueses, que utilizam ovos e leite como base. A versão brasileira ganhou destaque com o uso do leite condensado e coco, ingredientes muito presentes na nossa culinária. Esse bolo é uma adaptação moderna de receitas tradicionais, valorizando a simplicidade e o sabor marcante.
Quantas Calorias tem Bolo Docinho do Céu?
Uma porção (aproximadamente 100 g) de Bolo Docinho do Céu contém cerca de 310 calorias. Esse valor pode variar conforme o tamanho das porções e os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Tipo de receita: Bolo de coco cremoso
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 310 kcal
Essa receita utiliza poucos ingredientes, mas cada um deles é essencial para a textura e o sabor únicos desse bolo.
- 5 ovos – Proporcionam estrutura e cremosidade à massa
- 200 ml de leite de coco – Adiciona um sabor tropical e suaviza a mistura
- 2 latas de leite condensado – Garantem doçura e consistência cremosa
- 200 ml de leite – Equilibra a textura e ajuda na cremosidade
- 200 g de coco ralado – Dá textura e intensifica o sabor de coco
Equipamentos Necessários
Para preparar o Bolo Docinho do Céu, você vai precisar de:
- Liquidificador
- Forma média (untada com manteiga)
- Forno
- Espátula ou colher
Preparando a Massa
No liquidificador, adicione 5 ovos, 200 ml de leite de coco, 2 latas de leite condensado, 200 ml de leite e bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
Adicionando o Coco Ralado
Com o liquidificador desligado, acrescente 200 g de coco ralado e misture delicadamente com uma espátula ou colher.
Assando o Bolo
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja levemente dourado e firme ao toque.
- Para um sabor ainda mais intenso, utilize coco ralado fresco
- Evite bater o coco no liquidificador para manter a textura
- Após assar, deixe o bolo esfriar antes de desenformar para que mantenha a estrutura
Sugestões de Acompanhamento
O Bolo Docinho do Céu combina muito bem com:
- Chá de camomila ou hortelã
- Café coado na hora
- Calda de frutas vermelhas para um contraste ácido
Como Armazenar
Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, corte em porções individuais, embale bem e congele por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 30 segundos.
Considerações finais
O Bolo Docinho do Céu com 5 ovos é uma sobremesa fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e preparo rápido, ele conquista pelo sabor e textura irresistível. Experimente essa receita e encante-se com cada pedaço!
FAQs
Posso substituir o leite de coco?
Sim, você pode usar creme de leite ou leite integral, mas o sabor de coco será reduzido.
Posso usar coco ralado adoçado?
Pode, mas reduza um pouco o leite condensado para equilibrar a doçura.
Precisa desenformar o bolo quente?
Não, espere esfriar completamente para evitar que o bolo quebre.
O bolo cresce muito?
Não, essa receita tem textura mais firme e cremosa, sem fermento.
É possível fazer a receita sem liquidificador?
Sim, misture bem os ingredientes com um fouet ou colher de pau.
