Receita de Berinjela no Forno com Queijo Derretido!
Para um toque especial, adicione manjericão fresco por cima ao sair do forno
Utilize queijo parmesão ou ricota no lugar da muçarela para variar
Evite excesso de azeite para manter a receita leve
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral
Quinoa
Salada verde com vinagrete de limão
Pão sírio torrado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou airfryer para preservar a textura. Pode ser congelada por até 2 meses, mas o ideal é consumir fresca.
Considerações finais
A berinjela no forno é a escolha perfeita para quem busca um prato prático, leve e nutritivo. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela conquista pelo sabor e versatilidade. Experimente essa delícia e torne sua rotina mais saudável!
FAQs
Posso fazer sem queijo?
Sim! A receita continua deliciosa sem o queijo e fica ainda mais leve.
É necessário deixar a berinjela de molho?
Sim, isso ajuda a tirar o amargor e melhora a textura.
Posso usar molho de tomate pronto?
Pode, mas prefira versões caseiras ou com baixo teor de sódio.
Posso congelar a berinjela no forno?
Sim, congele em porções individuais por até 2 meses.
Que outros legumes posso incluir?
Abobrinha, pimentão ou cogumelos combinam muito bem com berinjela.
A berinjela no forno é uma opção leve, versátil e cheia de sabor para quem busca refeições saudáveis sem abrir mão do prazer de comer bem. Rica em fibras e com baixo teor calórico, é ideal para dietas equilibradas e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, é uma receita prática, rápida de fazer e que agrada vegetarianos e amantes da boa comida. Vamos aprender tudo sobre esse prato delicioso?
Como surgiu a Berinjela no Forno?
A berinjela é originária da Índia, mas ganhou destaque na culinária mediterrânea, principalmente na Itália e na Grécia. A versão assada surgiu como alternativa à fritura, destacando o sabor natural do vegetal e tornando a receita mais leve e saudável. Com o tempo, a berinjela no forno ganhou popularidade em diversas cozinhas do mundo, especialmente entre quem busca praticidade e saúde no dia a dia.
Quantas Calorias tem Berinjela no Forno?
Uma porção de berinjela no forno contém, em média, 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como azeite, queijos ou molhos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento/Principal Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes da Berinjela no Forno
A seguir, os ingredientes principais e seus papéis na receita:
2 berinjelas médias – são a base da receita, fonte de fibras e antioxidantes
2 tomates maduros picados – trazem acidez e umidade
1 cebola roxa fatiada – adiciona sabor adocicado
2 dentes de alho picados – realçam o sabor geral
2 colheres de sopa de azeite de oliva – auxilia no cozimento e dá sabor
Orégano a gosto – tempero clássico que combina bem com o vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor final
100g de queijo muçarela ralado (opcional) – derrete e dá um toque especial
berinjela no forno – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Assadeira média
Faca afiada
Tábua de corte
Papel manteiga ou alumínio (opcional)
Forno
Cortando e Preparando as Berinjelas
Lave bem as 2 berinjelas médias, corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm e deixe de molho em água com sal por 15 minutos para tirar o amargor. Escorra e seque bem.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture os 2 tomates picados, a cebola fatiada, os 2 dentes de alho picados, um fio de azeite, sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
Montando a Berinjela no Forno
Unte uma assadeira com um pouco de azeite. Distribua as rodelas de berinjela lado a lado. Cubra com a mistura de tomate e cebola. Se desejar, finalize com o queijo muçarela ralado.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que a berinjela esteja macia e o queijo gratinado.
Para um toque especial, adicione manjericão fresco por cima ao sair do forno
Utilize queijo parmesão ou ricota no lugar da muçarela para variar
Evite excesso de azeite para manter a receita leve
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral
Quinoa
Salada verde com vinagrete de limão
Pão sírio torrado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou airfryer para preservar a textura. Pode ser congelada por até 2 meses, mas o ideal é consumir fresca.
Considerações finais
A berinjela no forno é a escolha perfeita para quem busca um prato prático, leve e nutritivo. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela conquista pelo sabor e versatilidade. Experimente essa delícia e torne sua rotina mais saudável!
FAQs
Posso fazer sem queijo?
Sim! A receita continua deliciosa sem o queijo e fica ainda mais leve.
É necessário deixar a berinjela de molho?
Sim, isso ajuda a tirar o amargor e melhora a textura.
Posso usar molho de tomate pronto?
Pode, mas prefira versões caseiras ou com baixo teor de sódio.
Posso congelar a berinjela no forno?
Sim, congele em porções individuais por até 2 meses.
Que outros legumes posso incluir?
Abobrinha, pimentão ou cogumelos combinam muito bem com berinjela.
Receita de Berinjela no Forno com Queijo Derretido!
Ingredientes
2 berinjelas médias – são a base da receita, fonte de fibras e antioxidantes
2 tomates maduros picados – trazem acidez e umidade
1 cebola roxa fatiada – adiciona sabor adocicado
2 dentes de alho picados – realçam o sabor geral
2 colheres de sopa de azeite de oliva – auxilia no cozimento e dá sabor
Orégano a gosto – tempero clássico que combina bem com o vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor final
100g de queijo muçarela ralado (opcional) – derrete e dá um toque especial
Instruções
entos Necessários
Assadeira média
Faca afiada
Tábua de corte
Papel manteiga ou alumínio (opcional)
Forno
Cortando e Preparando as Berinjelas
Lave bem as 2 berinjelas médias, corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm e deixe de molho em água com sal por 15 minutos para tirar o amargor. Escorra e seque bem.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture os 2 tomates picados, a cebola fatiada, os 2 dentes de alho picados, um fio de azeite, sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
Montando a Berinjela no Forno
Unte uma assadeira com um pouco de azeite. Distribua as rodelas de berinjela lado a lado. Cubra com a mistura de tomate e cebola. Se desejar, finalize com o queijo muçarela ralado.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que a berinjela esteja macia e o queijo gratinado.
Para um toque especial, adicione manjericão fresco por cima ao sair do forno
Utilize queijo parmesão ou ricota no lugar da muçarela para variar
Evite excesso de azeite para manter a receita leve
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral
Quinoa
Salada verde com vinagrete de limão
Pão sírio torrado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou airfryer para preservar a textura. Pode ser congelada por até 2 meses, mas o ideal é consumir fresca.
Considerações finais
A berinjela no forno é a escolha perfeita para quem busca um prato prático, leve e nutritivo. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela conquista pelo sabor e versatilidade. Experimente essa delícia e torne sua rotina mais saudável!
FAQs
Posso fazer sem queijo?
Sim! A receita continua deliciosa sem o queijo e fica ainda mais leve.
É necessário deixar a berinjela de molho?
Sim, isso ajuda a tirar o amargor e melhora a textura.
Posso usar molho de tomate pronto?
Pode, mas prefira versões caseiras ou com baixo teor de sódio.
Posso congelar a berinjela no forno?
Sim, congele em porções individuais por até 2 meses.
Que outros legumes posso incluir?
Abobrinha, pimentão ou cogumelos combinam muito bem com berinjela.
A berinjela no forno é uma opção leve, versátil e cheia de sabor para quem busca refeições saudáveis sem abrir mão do prazer de comer bem. Rica em fibras e com baixo teor calórico, é ideal para dietas equilibradas e pode ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, é uma receita prática, rápida de fazer e que agrada vegetarianos e amantes da boa comida. Vamos aprender tudo sobre esse prato delicioso?
Como surgiu a Berinjela no Forno?
A berinjela é originária da Índia, mas ganhou destaque na culinária mediterrânea, principalmente na Itália e na Grécia. A versão assada surgiu como alternativa à fritura, destacando o sabor natural do vegetal e tornando a receita mais leve e saudável. Com o tempo, a berinjela no forno ganhou popularidade em diversas cozinhas do mundo, especialmente entre quem busca praticidade e saúde no dia a dia.
Quantas Calorias tem Berinjela no Forno?
Uma porção de berinjela no forno contém, em média, 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como azeite, queijos ou molhos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento/Principal Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes da Berinjela no Forno
A seguir, os ingredientes principais e seus papéis na receita:
2 berinjelas médias – são a base da receita, fonte de fibras e antioxidantes
2 tomates maduros picados – trazem acidez e umidade
1 cebola roxa fatiada – adiciona sabor adocicado
2 dentes de alho picados – realçam o sabor geral
2 colheres de sopa de azeite de oliva – auxilia no cozimento e dá sabor
Orégano a gosto – tempero clássico que combina bem com o vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor final
100g de queijo muçarela ralado (opcional) – derrete e dá um toque especial
berinjela no forno – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Assadeira média
Faca afiada
Tábua de corte
Papel manteiga ou alumínio (opcional)
Forno
Cortando e Preparando as Berinjelas
Lave bem as 2 berinjelas médias, corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm e deixe de molho em água com sal por 15 minutos para tirar o amargor. Escorra e seque bem.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture os 2 tomates picados, a cebola fatiada, os 2 dentes de alho picados, um fio de azeite, sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
Montando a Berinjela no Forno
Unte uma assadeira com um pouco de azeite. Distribua as rodelas de berinjela lado a lado. Cubra com a mistura de tomate e cebola. Se desejar, finalize com o queijo muçarela ralado.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que a berinjela esteja macia e o queijo gratinado.
Para um toque especial, adicione manjericão fresco por cima ao sair do forno
Utilize queijo parmesão ou ricota no lugar da muçarela para variar
Evite excesso de azeite para manter a receita leve
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral
Quinoa
Salada verde com vinagrete de limão
Pão sírio torrado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou airfryer para preservar a textura. Pode ser congelada por até 2 meses, mas o ideal é consumir fresca.
Considerações finais
A berinjela no forno é a escolha perfeita para quem busca um prato prático, leve e nutritivo. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela conquista pelo sabor e versatilidade. Experimente essa delícia e torne sua rotina mais saudável!
FAQs
Posso fazer sem queijo?
Sim! A receita continua deliciosa sem o queijo e fica ainda mais leve.
É necessário deixar a berinjela de molho?
Sim, isso ajuda a tirar o amargor e melhora a textura.
Posso usar molho de tomate pronto?
Pode, mas prefira versões caseiras ou com baixo teor de sódio.
Posso congelar a berinjela no forno?
Sim, congele em porções individuais por até 2 meses.
Que outros legumes posso incluir?
Abobrinha, pimentão ou cogumelos combinam muito bem com berinjela.
Receita de Berinjela no Forno com Queijo Derretido!
Ingredientes
2 berinjelas médias – são a base da receita, fonte de fibras e antioxidantes
2 tomates maduros picados – trazem acidez e umidade
1 cebola roxa fatiada – adiciona sabor adocicado
2 dentes de alho picados – realçam o sabor geral
2 colheres de sopa de azeite de oliva – auxilia no cozimento e dá sabor
Orégano a gosto – tempero clássico que combina bem com o vegetal
Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o sabor final
100g de queijo muçarela ralado (opcional) – derrete e dá um toque especial
Instruções
entos Necessários
Assadeira média
Faca afiada
Tábua de corte
Papel manteiga ou alumínio (opcional)
Forno
Cortando e Preparando as Berinjelas
Lave bem as 2 berinjelas médias, corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm e deixe de molho em água com sal por 15 minutos para tirar o amargor. Escorra e seque bem.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture os 2 tomates picados, a cebola fatiada, os 2 dentes de alho picados, um fio de azeite, sal, pimenta e orégano a gosto. Reserve.
Montando a Berinjela no Forno
Unte uma assadeira com um pouco de azeite. Distribua as rodelas de berinjela lado a lado. Cubra com a mistura de tomate e cebola. Se desejar, finalize com o queijo muçarela ralado.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que a berinjela esteja macia e o queijo gratinado.
Para um toque especial, adicione manjericão fresco por cima ao sair do forno
Utilize queijo parmesão ou ricota no lugar da muçarela para variar
Evite excesso de azeite para manter a receita leve
Sugestões de Acompanhamento
Arroz integral
Quinoa
Salada verde com vinagrete de limão
Pão sírio torrado
Como Armazenar
Guarde em um recipiente com tampa na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou airfryer para preservar a textura. Pode ser congelada por até 2 meses, mas o ideal é consumir fresca.
Considerações finais
A berinjela no forno é a escolha perfeita para quem busca um prato prático, leve e nutritivo. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela conquista pelo sabor e versatilidade. Experimente essa delícia e torne sua rotina mais saudável!
FAQs
Posso fazer sem queijo?
Sim! A receita continua deliciosa sem o queijo e fica ainda mais leve.
É necessário deixar a berinjela de molho?
Sim, isso ajuda a tirar o amargor e melhora a textura.
Posso usar molho de tomate pronto?
Pode, mas prefira versões caseiras ou com baixo teor de sódio.
Posso congelar a berinjela no forno?
Sim, congele em porções individuais por até 2 meses.
Que outros legumes posso incluir?
Abobrinha, pimentão ou cogumelos combinam muito bem com berinjela.
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