Receita de Cuca com Massa Fofinha e Farofa Doce!

  • Café passado na hora
  • Chá de frutas vermelhas
  • Suco natural de laranja

    • Como armazenar

    • Temperatura ambiente: por até 2 dias, coberta com filme ou pano
    • Geladeira: até 5 dias
    • Freezer: até 2 meses, embalada em filme plástico

    Considerações finais

    A cuca é uma daquelas receitas que trazem aconchego e memórias afetivas. Perfeita para compartilhar, ela é simples de fazer e deliciosa. Teste essa versão tradicional e encante todos ao redor!

    FAQs

    Posso usar fermento biológico?

    Não é ideal para esta versão rápida. O fermento em pó garante praticidade.

    Posso fazer a cuca sem frutas?

    Sim, mas as frutas adicionam umidade e sabor único.

    Qual forma é melhor para assar cuca?

    A forma retangular permite um assado uniforme.

    Posso substituir a manteiga por margarina?

    Pode, mas o sabor com manteiga é mais rico.

    Como deixar a farofa mais crocante?

    Use manteiga gelada e misture rapidamente com a farinha e o açúcar.

  • Tigela grande
  • Colher ou fouet
  • Forma retangular média
  • Forno

    • Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme.

    Adicione o leite e misture.

    Acrescente a farinha peneirada, o sal e, por último, o fermento.

    Misture até a massa ficar homogênea.

    Montando a cuca

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

    Distribua as frutas sobre a massa.

    Preparando a farofa

    Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.

    Espalhe a farofa por cima da massa com frutas.

    Assando

    Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.

    Deixe esfriar antes de cortar.

    • Substitua o leite por iogurte natural para uma massa mais fofa.
    • Experimente usar goiabada em cubos ou maçã fatiada.
    • Para uma versão integral, use metade da farinha comum e metade integral.

    Sugestões de acompanhamento

    • Café passado na hora
    • Chá de frutas vermelhas
    • Suco natural de laranja

    Como armazenar

    • Temperatura ambiente: por até 2 dias, coberta com filme ou pano
    • Geladeira: até 5 dias
    • Freezer: até 2 meses, embalada em filme plástico

    Considerações finais

    A cuca é uma daquelas receitas que trazem aconchego e memórias afetivas. Perfeita para compartilhar, ela é simples de fazer e deliciosa. Teste essa versão tradicional e encante todos ao redor!

    FAQs

    Posso usar fermento biológico?

    Não é ideal para esta versão rápida. O fermento em pó garante praticidade.

    Posso fazer a cuca sem frutas?

    Sim, mas as frutas adicionam umidade e sabor único.

    Qual forma é melhor para assar cuca?

    A forma retangular permite um assado uniforme.

    Posso substituir a manteiga por margarina?

    Pode, mas o sabor com manteiga é mais rico.

    Como deixar a farofa mais crocante?

    Use manteiga gelada e misture rapidamente com a farinha e o açúcar.


    A cuca é uma sobremesa de origem alemã que conquistou o coração dos brasileiros, especialmente no Sul do país. Com sua base macia e farofa crocante por cima, ela é perfeita para o café da tarde ou como lanche especial. Feita com ingredientes simples, a cuca pode receber diversas variações de frutas e sabores. Vamos à receita tradicional!

    Como surgiu a cuca?

    A cuca veio com os imigrantes alemães que se estabeleceram no Sul do Brasil no século XIX. Inspirada no bolo Streuselkuchen, a cuca original era feita com fermentação natural e coberta com uma farofa de manteiga, farinha e açúcar. Com o tempo, a receita foi se adaptando ao paladar brasileiro, ganhando recheios de banana, uva, goiabada e outros.

    Quantas calorias tem a cuca?

    Uma porção de cuca tradicional com farofa crocante possui em média 300 a 400 calorias, dependendo da fruta utilizada e da quantidade de farofa.

    Informações nutricionais da cuca tradicional

    Ingredientes para a cuca tradicional

    Para a massa:

    Para a cobertura (farofa):

    Para o recheio (opcional):

    Receita de Cuca com Massa Fofinha e Farofa Doce!
    cuca – Fonte/Freepik

    Equipamentos necessários

    Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme.

    Adicione o leite e misture.

    Acrescente a farinha peneirada, o sal e, por último, o fermento.

    Misture até a massa ficar homogênea.

    Montando a cuca

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

    Distribua as frutas sobre a massa.

    Preparando a farofa

    Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.

    Espalhe a farofa por cima da massa com frutas.

    Assando

    Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.

    Deixe esfriar antes de cortar.

    Sugestões de acompanhamento

    Como armazenar

    Considerações finais

    A cuca é uma daquelas receitas que trazem aconchego e memórias afetivas. Perfeita para compartilhar, ela é simples de fazer e deliciosa. Teste essa versão tradicional e encante todos ao redor!

    FAQs

    Posso usar fermento biológico?

    Não é ideal para esta versão rápida. O fermento em pó garante praticidade.

    Posso fazer a cuca sem frutas?

    Sim, mas as frutas adicionam umidade e sabor único.

    Qual forma é melhor para assar cuca?

    A forma retangular permite um assado uniforme.

    Posso substituir a manteiga por margarina?

    Pode, mas o sabor com manteiga é mais rico.

    Como deixar a farofa mais crocante?

    Use manteiga gelada e misture rapidamente com a farinha e o açúcar.

    Receita de Cuca com Massa Fofinha e Farofa Doce!

    Ingredientes

    • 2 ovos – Dão estrutura e maciez
    • 1 xícara de açúcar – Adoça a massa
    • 2 colheres de sopa de manteiga – Garante umidade e sabor
    • 1/2 xícara de leite – Deixa a massa leve
    • 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
    • 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz a massa crescer
    • 1 pitada de sal – Realça o sabor
    • 1 xícara de farinha de trigo – Base da farofa
    • 1/2 xícara de açúcar – Adoça e doura
    • 3 colheres de sopa de manteiga gelada – Forma a textura crocante
    • Canela a gosto – Aroma especial
    • 3 bananas em rodelas ou uvas sem sementes – Tradicionalmente utilizadas

    Instruções

    Equipamentos necessários

    • Tigela grande
    • Colher ou fouet
    • Forma retangular média
    • Forno

    Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme.

    Adicione o leite e misture.

    Acrescente a farinha peneirada, o sal e, por último, o fermento.

    Misture até a massa ficar homogênea.

    Montando a cuca

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

    Distribua as frutas sobre a massa.

    Preparando a farofa

    Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.

    Espalhe a farofa por cima da massa com frutas.

    Assando

    Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.

    Deixe esfriar antes de cortar.

    • Substitua o leite por iogurte natural para uma massa mais fofa.
    • Experimente usar goiabada em cubos ou maçã fatiada.
    • Para uma versão integral, use metade da farinha comum e metade integral.

    Sugestões de acompanhamento

    • Café passado na hora
    • Chá de frutas vermelhas
    • Suco natural de laranja

    Como armazenar

    • Temperatura ambiente: por até 2 dias, coberta com filme ou pano
    • Geladeira: até 5 dias
    • Freezer: até 2 meses, embalada em filme plástico

    Considerações finais

    A cuca é uma daquelas receitas que trazem aconchego e memórias afetivas. Perfeita para compartilhar, ela é simples de fazer e deliciosa. Teste essa versão tradicional e encante todos ao redor!

    FAQs

    Posso usar fermento biológico?

    Não é ideal para esta versão rápida. O fermento em pó garante praticidade.

    Posso fazer a cuca sem frutas?

    Sim, mas as frutas adicionam umidade e sabor único.

    Qual forma é melhor para assar cuca?

    A forma retangular permite um assado uniforme.

    Posso substituir a manteiga por margarina?

    Pode, mas o sabor com manteiga é mais rico.

    Como deixar a farofa mais crocante?

    Use manteiga gelada e misture rapidamente com a farinha e o açúcar.


    A cuca é uma sobremesa de origem alemã que conquistou o coração dos brasileiros, especialmente no Sul do país. Com sua base macia e farofa crocante por cima, ela é perfeita para o café da tarde ou como lanche especial. Feita com ingredientes simples, a cuca pode receber diversas variações de frutas e sabores. Vamos à receita tradicional!

    Como surgiu a cuca?

    A cuca veio com os imigrantes alemães que se estabeleceram no Sul do Brasil no século XIX. Inspirada no bolo Streuselkuchen, a cuca original era feita com fermentação natural e coberta com uma farofa de manteiga, farinha e açúcar. Com o tempo, a receita foi se adaptando ao paladar brasileiro, ganhando recheios de banana, uva, goiabada e outros.

    Quantas calorias tem a cuca?

    Uma porção de cuca tradicional com farofa crocante possui em média 300 a 400 calorias, dependendo da fruta utilizada e da quantidade de farofa.

    Informações nutricionais da cuca tradicional

    • Tipo de receita: Bolo doce
    • Tempo de preparo: 20 minutos
    • Tempo de forno: 40 minutos
    • Tempo total: 1 hora
    • Rendimento: 10 porções
    • Calorias por porção: 300-400 kcal

    Ingredientes para a cuca tradicional

    Para a massa:

    • 2 ovos – Dão estrutura e maciez
    • 1 xícara de açúcar – Adoça a massa
    • 2 colheres de sopa de manteiga – Garante umidade e sabor
    • 1/2 xícara de leite – Deixa a massa leve
    • 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
    • 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz a massa crescer
    • 1 pitada de sal – Realça o sabor

    Para a cobertura (farofa):

    • 1 xícara de farinha de trigo – Base da farofa
    • 1/2 xícara de açúcar – Adoça e doura
    • 3 colheres de sopa de manteiga gelada – Forma a textura crocante
    • Canela a gosto – Aroma especial

    Para o recheio (opcional):

    • 3 bananas em rodelas ou uvas sem sementes – Tradicionalmente utilizadas
    Receita de Cuca com Massa Fofinha e Farofa Doce!
    cuca – Fonte/Freepik

    Equipamentos necessários

    • Tigela grande
    • Colher ou fouet
    • Forma retangular média
    • Forno

    Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme.

    Adicione o leite e misture.

    Acrescente a farinha peneirada, o sal e, por último, o fermento.

    Misture até a massa ficar homogênea.

    Montando a cuca

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

    Distribua as frutas sobre a massa.

    Preparando a farofa

    Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.

    Espalhe a farofa por cima da massa com frutas.

    Assando

    Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.

    Deixe esfriar antes de cortar.

    • Substitua o leite por iogurte natural para uma massa mais fofa.
    • Experimente usar goiabada em cubos ou maçã fatiada.
    • Para uma versão integral, use metade da farinha comum e metade integral.

    Sugestões de acompanhamento

    • Café passado na hora
    • Chá de frutas vermelhas
    • Suco natural de laranja

    Como armazenar

    • Temperatura ambiente: por até 2 dias, coberta com filme ou pano
    • Geladeira: até 5 dias
    • Freezer: até 2 meses, embalada em filme plástico

    Considerações finais

    A cuca é uma daquelas receitas que trazem aconchego e memórias afetivas. Perfeita para compartilhar, ela é simples de fazer e deliciosa. Teste essa versão tradicional e encante todos ao redor!

    FAQs

    Posso usar fermento biológico?

    Não é ideal para esta versão rápida. O fermento em pó garante praticidade.

    Posso fazer a cuca sem frutas?

    Sim, mas as frutas adicionam umidade e sabor único.

    Qual forma é melhor para assar cuca?

    A forma retangular permite um assado uniforme.

    Posso substituir a manteiga por margarina?

    Pode, mas o sabor com manteiga é mais rico.

    Como deixar a farofa mais crocante?

    Use manteiga gelada e misture rapidamente com a farinha e o açúcar.

    Receita de Cuca com Massa Fofinha e Farofa Doce!

    Ingredientes

    • 2 ovos – Dão estrutura e maciez
    • 1 xícara de açúcar – Adoça a massa
    • 2 colheres de sopa de manteiga – Garante umidade e sabor
    • 1/2 xícara de leite – Deixa a massa leve
    • 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
    • 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz a massa crescer
    • 1 pitada de sal – Realça o sabor
    • 1 xícara de farinha de trigo – Base da farofa
    • 1/2 xícara de açúcar – Adoça e doura
    • 3 colheres de sopa de manteiga gelada – Forma a textura crocante
    • Canela a gosto – Aroma especial
    • 3 bananas em rodelas ou uvas sem sementes – Tradicionalmente utilizadas

    Instruções

    Equipamentos necessários

    • Tigela grande
    • Colher ou fouet
    • Forma retangular média
    • Forno

    Modo de preparo

    Preparando a massa

    Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até obter um creme.

    Adicione o leite e misture.

    Acrescente a farinha peneirada, o sal e, por último, o fermento.

    Misture até a massa ficar homogênea.

    Montando a cuca

    Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

    Distribua as frutas sobre a massa.

    Preparando a farofa

    Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa.

    Espalhe a farofa por cima da massa com frutas.

    Assando

    Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos ou até dourar.

    Deixe esfriar antes de cortar.

    • Substitua o leite por iogurte natural para uma massa mais fofa.
    • Experimente usar goiabada em cubos ou maçã fatiada.
    • Para uma versão integral, use metade da farinha comum e metade integral.

    Sugestões de acompanhamento

    • Café passado na hora
    • Chá de frutas vermelhas
    • Suco natural de laranja

    Como armazenar

    • Temperatura ambiente: por até 2 dias, coberta com filme ou pano
    • Geladeira: até 5 dias
    • Freezer: até 2 meses, embalada em filme plástico

    Considerações finais

    A cuca é uma daquelas receitas que trazem aconchego e memórias afetivas. Perfeita para compartilhar, ela é simples de fazer e deliciosa. Teste essa versão tradicional e encante todos ao redor!

    FAQs

    Posso usar fermento biológico?

    Não é ideal para esta versão rápida. O fermento em pó garante praticidade.

    Posso fazer a cuca sem frutas?

    Sim, mas as frutas adicionam umidade e sabor único.

    Qual forma é melhor para assar cuca?

    A forma retangular permite um assado uniforme.

    Posso substituir a manteiga por margarina?

    Pode, mas o sabor com manteiga é mais rico.

    Como deixar a farofa mais crocante?

    Use manteiga gelada e misture rapidamente com a farinha e o açúcar.

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